Miel

Prélévement d'un échantillon

Méthode de mesure

Brix d'échantillons de Miel variées

Mesure d'humidité de l'eau contenue dans le miel

Fruits • Légumes

Boisson

Pâte de soja (Tofu) • Lait de soja

Confiture • Marmelade

Haricots doux

Nouilles • Bouillon de poisson

Soupe de Ramen

Flan • Gelée

Curry • Soupe

Condiments

Miel

1. Prélévement d'un échantillon

Placez 20 à 50 grammes de miel dans un vase à bec et mélangez avec une cuillère en plastique. Appliquez quelques gouttes de miel sur la surface du prisme.

2. Méthode de mesure

● Réfractomètres à main  <MASTER-3α, 3T, 3M, N-3E>
1) Appliquez 2 ou 3 gouttes de miel sur le prisme. Fermez la plaque d'éclairage naturel pour étaler l'échantillon de façon égale sur la surface du prisme.   2) Regardez par la lentille. Lisez la ligne limite de réfraction où le blanc et le bleu se rejoignent. C'est le Brix (%)
*Après la mesure, essuyez le prisme avec un tissu humide.

● Réfractomètre numérique à main PAL<PAL-2, 3>
1) Appliquez le miel sur la surface du prisme avec une cuillère en plastique. Si des bulles d'air sont présentes, remuez avec une cuillère en plastique pour les expulser.   2) Appuyez sur le bouton "DEPART". La valeur du Brix (%) est affichée en 3 secondes !
*Lavez à l'eau tiède après la mesure d'échantillons particulièrement visqueux.

3. Brix d'échantillons de Miel variées

70～88％

4. Mesure d'humidité de l'eau contenue dans le miel

Pour le miel, la détermination de la teneur en eau est importante. Les produits suivants sont spécifiquement conçus pour mesurer le pourcentage d'humidité dans le miel.
•Réfractomètre numérique à main Miel PAL-22S
•Réfractomètres à main pour miel HHR-2N