Mesure de la salinité

Les réfractomètres peuvent être utilisés pour mesurer la salinité des sauces de soja, d'autres sauces, des jus divers, du ketchup, de la soupe de miso, des autres soupes, des liquides de saumures, des liquides d'assaisonnement, des liquides pour la conservation des fruits de mer, etc. Les réfractomètres de salinité, tels que le MASTER-S28 a , MASTER-S28M et le PAL-03S ont été conçus pour mesurer le sel et l'eau. Si la solution contient d'autres ingrédients tels que du sucre, des protéines ou des minéraux, les mesures en seront affectées. Dans le cas d'utilisateurs désirant mesurer seulement le sel parmi des solutions mélangées, le PAL-ES2, PAL-ES3 et le ES-421 constituent le meilleur choix puisqu'ils ont été conçus uniquement pour la mesure du sel.