Miel

Extracción de las muestras

Método de medición

Brix de distintas muestras de Miel

Medición de la concentración de agua en la miel

Frutas • Hortalizas

Bebidas

Tofu • Leche de soja

Mermelada • Mermelada de cítricos

Judías (frijoles) rojas

Fideos • Caldo de pescado

Sopa de tallarines

Natillas • Gelatina

Curry • Sopa

Condimentos

Miel

1. Extracción de las muestras

Aparte de 20 a 50 gramos de miel en un vaso de precipitados y remueva con una cuchara de plástico. Vierta unas pocas gotas sobre la superficie del prisma.

2. Método de medición

● Refractómetros de Mano  <MASTER-3α, 3T, 3M, N-3E>
1) Vierta 2 o 3 gotas de la muestra en la superficie del prisma. Cierre la tapa de luz natural para que la muestra se extienda de manera uniforme por todo el prisma.   2) Mire a través de la lente. Observe la línea donde se tocan el color azul y el color blanco. Ése es el nivel de Brix expresado como porcentaje (%).
*Después de la medición, limpie el prisma con un pañuelo humedecido.

● Mano Bolsillo PAL  <PAL-2, 3>
1) Vierta la miel en la superficie del prisma con una cuchara de plástico. Si hay burbujas, remueva con una cuchara de plástico hasta que desaparezcan.   2) Pulse la tecla “START”. El valor en Brix (%) sólo tarda 3 segundos en aparecer.
*Lave el prisma con agua tibia después de medir muestras muy viscosas.

3. Brix de distintas muestras de Miel

70～88％

4. Medición de la concentración de agua en la miel

En el caso de la miel, es importante calcular la concentración de agua. Los siguientes productos están diseñados especialmente para medir el porcentaje de agua en la miel.
•Refractómetro digital de Bolsillo Miel PAL-22S
•Refractómetro de Mano Miel HHR-2N