Alimentos Lotte India Pvt. Ltd.
Las dos fabricas están ubicadas en las ciudades de Chennai y Neillikuppam es el estado de Tamil Nadu fabrican chicles y golosinas. Nosotros visitamos la fábrica de Chennai en 2010, que recién empezó a fabricar el “pastel de chocolate”, una comida popular en Corea que en muy similar como la galleta Oreo o Pasteles de Luna.
La facilidad es muy grande con un césped extenso que promociona una sensación abierta.
Los señores Ramkumar y Ravi Shankar nos dieron un recorrido. Ellos visitaron Lotte de Corea muchas veces para aprender del proceso de producción. La comida de Corea favorita de ellos es bibimbap.
¿Que están midiendo con refractómetros?
Estamos midiendo las concentraciones de glucosa y sorbitol que se usa en el “pastel de chocolate.”
¿Que modelos de refractómetros están usando?
Nosotros estamos usando el NAR-3T, los PALs, y los MASTERs en el laboratorio de control de calidad.
Nosotros también estamos usando varios modelos de mano para pruebas de lote en la línea de producción.
ATAGO esta honrado de ser parte de los esfuerzos de Lotte para ser “La compañía No. 1 de confitería en Asia.”
Una versión sin gelatina se creo del “Pastel de Chocolate” para el mercado en India con una populación grande vegetariana. El círculo verde indica que el producto es seguro para vegetarianos.
Muchas gracias por aceptar nuestra visita a tal tiempo bien ocupado del año, antes de Diwaii. También muchas gracias por el regalo del “Pastel de chocolate”. Lo disfrutamos mucho.
Estaremos esperando por el primer comercial de televisión de Lotte en India. Son novedades muy emocionantes.
Nosotros apreciamos su apoyo continuo de los refractómetros de ATAGO.
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