ضع 20-50 غرام من فول الصويا الحلو في كوب واخلطها جيدًا بمعلقة من البلاستيك. ضع من 2 الى 3 قطرات من العينة على سطح المنشور. بالنسبة للفاصوليا الحلوة الذي يحتوي على كمية منخفضة من الماء، قم بتخفيف العينة قدر المستطاع بعجنها بشكل كلي.
1) ضع من 2 الى 3 قطرات من الفاصوليا الحلوة على المنشور واضغط الفاصوليا الحلوة على سطح المنشور بمعلقة بلاستيكية لمساعدة العينة في الانتشار بانتظام فوق سطح المنشور
2) أنظر من خلال العدسة. أقرأ خط الحد حيث يلتقي كل من اللونين الأزرق والأبيض. هذا هو بريكس (%)
إذا لم يكن خط الحد واضحًا، قم بتوجيه جهاز قياس الانكسار تجاه مصباح الفلوريسنت أو أي مصدر إضاءة مشع.
مقياس إنكسار PAL "جيبي" محمول رقمي<PAL-2, 3, α>
1) ضع من 2 الى 3 قطرات من الفاصوليا الحلوة على المنشور وانشرها بانتظام فوق المنشور.
2) اضغط مفتاح "START". يتم عرض قيمة بريكس (%) خلال 3 ثواني
* أوغورا-آن تحتوي على فول صويا أزوكي.عند القياس، تجنب القطع الكبيرة من فول الصويا غير المكسر على سطح المنشور.
فول الصويا الحلوة 
مقياس إنكسار محمول باليدد
