將20-50g 甜豆置于燒杯中並用塑料勺混和均勻,滴2-3滴樣品于棱鏡表面。因為甜豆的水含量很低,所以應充分攪拌盡可能地使樣品柔軟.
1) 滴2-3滴甜豆于棱鏡表面,用塑料勺將樣品推開以完整覆蓋棱鏡表面
2) 透過棱鏡讀出測量值. 標尺上藍色與白色的境界線就是測量值(%). 如果分界線不清晰,可將折射計置于熒光燈或其它比較明亮的光源下
1) 滴2-3滴甜豆于棱鏡表面並使其均勻覆蓋棱鏡表面
2) 按 " 開始START " 鍵,3秒內顯示糖度(Brix%)值
* 小倉豆沙中含有豆粒。測量時,應避免大顆粒的沒有碾碎的豆粒落在棱鏡上