食品如布丁或果凍需要混合均勻。將樣品置于棱鏡表面
1) 將混合均勻的布丁或果凍置于棱鏡表面，保證樣品蓋蓋下時樣品塗布均勻
2) 透過棱鏡讀出測量值. 標尺上藍色與白色的境界線就是測量值(%).
1) 用塑料勺將混合均勻的布丁或果凍移置棱鏡表面
2) 按 "開始START" 鍵，測量值以數字形式顯示
* 當使用PAL-1測量布丁或果凍時，如樣品中含有不溶性成分，重複測量的數據可能不穩定。 這種情況下，請多次測量計算平均值
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