饮料

取样

测量方法

各种饮料的Brix值

水果 • 蔬菜

豆腐 • 豆浆

果酱 • 桔子酱

甜豆

蜂蜜

面条 • 鱼汤

拉面汤

布丁 • 果冻

咖喱粉 • 汤

调味品

饮料

1. 取样

烧杯中装入 20-50ml 液体样品，用塑料勺搅拌均匀。滴 2-3 滴于棱镜表面。对于碳酸饮料，应充分搅拌样品使二氧化碳逸出

2.测量方法

● 手持折射仪  <MASTER-α, T, M>
1) 滴2-3滴样品于棱镜表面   2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值 (%)
*包含果肉、皮或种子的果汁在测量前应过滤

● 数字手持袖珍折射仪  <PAL-1>
1) 滴2-3滴样品于棱镜表面   2) 按 "开始START" 键 3秒内显示糖度（Brix%）值!
*包含果肉、皮或种子的果汁在测量前应过滤

3.各种饮料的Brix值

碳酸饮料 & 软饮料	----	可乐、柠檬苏打、苏打水
果汁	----	苹果汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁、甘露汁（桃汁）
运动饮料	----	运动饮料(Gatorade, PowerAde, Aquarius)
茶	----	乌龙茶，绿茶