蜂蜜

取样

测量方法

各种蜂蜜的 Brix 值

蜂蜜中的水分的测量

水果 • 蔬菜

饮料

豆腐 • 豆浆

果酱 • 桔子酱

甜豆

面条 • 鱼汤

拉面汤

布丁 • 果冻

咖喱粉 • 汤

调味品

蜂蜜

1. 取样

取20-50g蜂蜜于烧杯中，用塑料勺混和均匀。取少量样品于棱镜表面

2.测量方法

● 手持折射仪  <MASTER-3α, 3T, 3M, N-3E>
1) 取少量蜂蜜于棱镜表面，延展样品使其覆盖棱镜后关闭样品盖   2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值 (%)
*测量后，用湿布擦净棱镜表面

● 数字手持袖珍折射仪  <PAL-2, 3>
1) 有塑料勺取少量蜂蜜于棱镜表面。如果有气泡，有塑料勺搅拌去除   2) 按 "开始START" 键 3秒内显示糖度（Brix%）值!
*测量高粘度的样品后应用清水清洗

3.各种蜂蜜的 Brix 值

70至88％

4.蜂蜜中的水分的测量

对于蜂蜜而言，测量水分含量是很重要的。以下产品设计为特殊标度，适用于蜂蜜中水分含量的测量。
•蜂蜜 数字手持袖珍折射仪 PAL-22S
•蜂蜜 手持折射仪 HHR-2N