Süße Bohnen

Nehmen einer Probe

Meßmethoden

Brix von verschiedenen Süße Bohnen

Früchte • Gemüse

Getränke

Bohnengallerte(Tofu) • Sojabohnenmilch

Konfitüre • Marmelade

Honig

Nudeln • Fischfleischbrühe

Ramen Suppe

Pudding • Gelee

Curry • Suppe

Gewürze

Süße Bohnen

1. Nehmen einer Probe

20-50g süßer Bohnen in einen Mixer zu einem Brei zerkleinern und mit einem Plastiklöffel gut mischen. 2 bis 3 Tropfen auf das Prisma aufbringen. Bohnen mit wenig Wassergehalt so gut wie moeglich weichkneten.

2.Meßmethoden

● Handrefraktometer <MASTER-4α, 4T, 4M, 80H, N-4E（ Messen süßer Bohnen während des Kochvorgangs ）>
1) 2 bis 3 Stueck süße Bohnen auf das Prisma legen, mit einem Plastiklöffel auf der Prismaoberfläche zerkwetschen und gleichmäßig verteilen.   2) Durch das Okular schauen. Die Grenzlinie lesen in der sich die blaue und weiße Farbe trifft. Dieses ist das Brix (%) Wenn die Grenzlinien nicht klar zu sehen sind, den Refraktometer in Richtung einerLeuchtsofflampe oder einer anderen hellen Lichtquelle halten

● "Pocket" Refraktometer <PAL-2, 3, α>
1) 2 bis 3 Stueck süßer Bohnen auf das Prisma geben und gleichmäßig ueber Prismaoberfläche verteilen.   2) Drücke die START Taste. Der Brix (%) wird in 3 Sekunden angezeigt!
*Ogura An enthält große Stücken Azuki Bohnen. Beim Messen das Aufbringen unzerkleinerter Stuecken vermeiden.

3.Brix von verschiedenen Süße Bohnen