Bohnengallerte Sojabohnenmilch

Nehmen einer Probe

Meßmethoden

Brix von verschiedenen Sojabohnenmilch

Für Messen der Konzentration von Soyabohnenmilch

Früchte • Gemüse

Getränke

Konfitüre • Marmelade

Süße Bohnen

Honig

Nudeln • Fischfleischbrühe

Ramen Suppe

Pudding • Gelee

Curry • Suppe

Gewürze

Bohnengallerte (Tofu) • Sojabohnenmilch

1. Nehmen einer Probe

20-50ml von Sojabohnenmilch in einen Becher geben und mit einem Plastiklöffel gut mischen.

2. Meßmethoden

● Sojabohnenmilch  <SM-20E>
1) Einen Tropfen auf die Mitte der Prismaoberfläche auftragen. Wenn die Probe gut verbreitet und vollständig das Prisma bedeckt und die Tageslichtplatte geschlossen werden kann, dann wurde die korrekte Menge der Probe angewendet.   2) Durch das Okular schauen. Die Grenzlinie lesen in der sich die blaue und weiße Farbe trifft. Dieses ist das Brix (%)

● "Pocket" Sojabohnenmilch Refraktometer  <PAL-27S>
1) 2-3 Tropfen von Sojabohnenmilch auf die Prismaoberfläche auftragen. Überprüfen, ob die Probe vollständig die Prismaoberfläche bedeckt.   2) Drücke die START Taste. Der gemessene Wert wird digital in 3 Sekunden angezeigt. Wenn der Meßwert nach mehreren Messungen instabil ist, von 4 bis 5 Meßwerten den Durchschnitt ermitteln.

3. Brix von verschiedenen Sojabohnenmilch

Ungefähr 10％

4. Für Messen der Konzentration von Soyabohnenmilch

1. Messen der Konzentration von Soyabohnenmilch während der Herstellung von Tofu. (Bohnengallerte)

2. Messen der Konzentration von Soyabohnenmilch während Herstellung von Soyabohnenmilchgetränken.
Ein Refraktometer ist nützlich, um schnelle Messungen von Konzentrationen durchzuführen.

*Abhängig von dem Herstellungsverfahren oder den Soyabohnen, die benutzt werden, kann die produzierte Soyabohnenmilch schwanken. Folglich kann auch der Brixgrad zwischen der unterschiedlich produzierten Soyabohnenmilch schwanken.