Brix Messungen für Konfituere,fluessigen Zucker,Honig, u.s.w.

Das Brixwert von Lebensmitteln welche einenhohen Anteil an Zucker haben wie Konfituere, Marmelade, Staerckesirup, fluessiger Zucker, Honig, u.s.w. kann mit Refraktometern gemessen werden. Die Master H Serie sind Refraktometer, welche für heiße Meßproben entwickelt wurden. Proben können während des Kochens oder Backens gemessen werden.