पेय निर्माण के लिए विभिन्न चरणों में पीएच स्तर की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।
शीतल पेय का पीएच स्तर 2.1 से 7.4 तक होता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि किस प्रकार की सामग्री और एडिटिव्स मिलाए गए हैं। अधिकांश शीतल पेय शीतल पेय उत्पादों को एक अलग स्वाद और रंग देने के लिए एसिड मिलाते हैं। क्योंकि एडिटिव्स का उसके स्वाद और रंग पर प्रभाव पड़ता है, मैन्युफैक्चरर्स को इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि कितने एडिटिव्स को जोड़ने की जरूरत है, और पीएच को मापकर प्रबंधित करें। इसलिए, पीएच प्रबंधन न केवल यह सुनिश्चित करने के लिए निर्माण में मदद करता है कि उत्पाद कंपनी के दिशानिर्देशों का पालन करते हैं, बल्कि लगातार स्वाद बनाए रखने के लिए भी।
बाजार में कई पीएच मीटर हैं। लेकिन ATAGO PAL-pH इतना खास क्यों है?
〇फ्लैट नमूना चरण - आसान सफाई
〇टिकाऊ इलेक्ट्रोड
〇छोटी मात्रा का नमूना
〇केसीएल तरल का कोई आदान-प्रदान नहीं
×साफ करना मुश्किल
×तोड़ना आसान
×अधिक नमूना राशि की आवश्यकता है
×केसीएल तरल का आदान-प्रदान करने की आवश्यकता है
पीएएल-पीएच के साथ, माप बहुत आसान और तेज किया जा सकता है!
-refractometer
शीतल पेय निर्माण के लिए ब्रिक्स स्तर का प्रबंधन भी महत्वपूर्ण है। चीनी, अम्ल, फलों के रस आदि की मात्रा शीतल पेय का स्वाद बदल देती है। ATAGO PAL श्रृंखला व्यापक माप रेंज और अच्छी सटीकता के साथ पोर्टेबल ब्रिक्स मापने के उपकरण हैं। फोन/पीसी में डेटा ट्रांसफर करने के लिए उनके पास एनएफसी फ़ंक्शन भी है।
-अम्लता मीटर
फलों पर आधारित शीतल पेय बनाते समय फलों की अम्लता को स्वयं जानने की आवश्यकता होती है। ATAGO की PAL-BX|ACID श्रृंखला बिना ग्लास बीकर और अभिकर्मकों के केवल एक उपकरण में फलों के ब्रिक्स% और अम्लता% को मापती है।
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