株式会社アタゴ-誰でも解る！糖度計ガイドはちみつ《屈折計、屈折率計、糖度計、濃度計、旋光計の専門メーカー》

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食品別測定方法

はちみつ

サンプルの採取

1. サンプルの採取

ポリビーカーにはちみつを20～50g移し、プラスチックスプーン等で5～10回攪拌してください。プラスチックスプーンではちみつを採り、糖度計（屈折計）のプリズム面に滴下します。

● 手持屈折計

1) プラスチックスプーンなどではちみつをすくい取り、プリズム全面に薄く引きのばすようにつけてください。

2) 採光板を閉じ、接眼部からのぞきます。青と白の境界線の数値を読み取ってください。

※ 高粘度サンプル測定後は、ぬるま湯をしみこませたティッシュペーパーなどでふき取ってください。

対象製品	手持屈折計 MASTER-3α	手持屈折計 MASTER-3M
	手持屈折計 MASTER-3T

● ポケット糖度計

1) プラスチックスプーンなどではちみつをすくい取り、プリズムにたらします。この時、気泡が入らないよう、プリズム部に塗りつけるようにするとよいです。気泡が入った場合は、プラスチックスプーンでプリズム面上を軽く2～3回かき回します。

2) STARTキーを押します。
測定値がデジタル表示されます。

※ 高粘度サンプル測定後は、水またはぬるま湯でサンプルを洗いながしてください。

対象製品

70～88％

はちみつにおいて、糖度ではなく、はちみつに含まれている水分％を測定管理することもあります。
はちみつ水分％の測定用として
● ポケットはちみつ水分計　PAL-22S
● はちみつ水分計　　　　　　HHR-2N（手持モデル）
もご用意しています。