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質問5
サンプルの着色が濃く、境界線がはっきりしません。どうすれば良いですか?
回答
N-1E、N-2Eなどでは境界線の上が青く、下が白色になります。 サンプルが強く着色していると、青色及び白色にサンプルの色が重なり、 境界線が見にくくなります(醤油や濃縮ぶどう果 汁など)。
このような時は、図のようなアクリル透明板を作ります。 採光板を開いたまま、プリズムの中央にサンプルを直径1mm程度わずかに滴らし、 アクリル板を乗せます。このようにすると、サンプルはアクリル板とプリズムの間で薄く広がって、 光が透過しやすくなり境界線が見やすくなります。
なお、アクリル板のかわりに、アタゴで販売しているテストピースA(N-3Eの場合はテストピースC)を使うこともできます。
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糖度に関する基礎知識や、糖度計・旋光計のしくみを分かりやすく解説するページです。初めて糖度について勉強される方や、1台目の糖度計購入を検討されている方には特におすすめです。

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