果汁・液汁採取用の絞り器です。果汁の出にくい果物や野菜、 葉汁や茎汁の測定にお勧めです。サンプルを入れて、ハンドルを握るだけで絞ることができます。
屈折計・糖度計では、液や汁をプリズムにたらして測定します。 汁の出にくいサンプル (とうもろこしや葉汁・茎汁)を入れて ハンドルを握ると、絞り汁が出ますので、屈折計・糖度計に垂らします。