調味液のBrix・濃度測定

醤油・ソース・ケチャップ・たれ・味噌などの濃度測定におすすめです。日本農林規格（JAS）でも醤油・ソースなどの総体濃度、可溶性固形分の測定が記されています。 煮詰めながら測定するには、耐熱に優れた手持屈折計MASTER-Hシリーズが最適です。