英語_言語選択アイコン
onlineshop
  • Свяжитесь с нами  
  • STOP COVID-19
  • PURCHASEМагазин

Анализатор масла

Надежный контроль качества масла
Совместимость с протоколом IoT С технологией Near Field Communication.

Анализатор масла
Четыре особенности Информация о приборе

 

fssai

Управление по стандартам и безопасности пищевых продуктов при Министерстве здравоохранения и благосостояния семей в Индии удостоило Анализатор масла DOM-24 звания «Инновационный продукт». DOM-24 внес свой вклад в обеспечение безопасности пищевых продуктов в 2019 году.

─ Твое масло до сих пор свежее? ─

Как только масло для жарки деградирует, его необходимо немедленно заменить на свежее. Непрерывное использование масла оказывает негативное влияние на вкус, цвет, внешний вид и даже запах пищи. Употребление в пищу блюд, приготовленных с использованием "старого" масла может вызвать проблемы с пищеварением и повысить уровень холестерина в крови, так как такое масло является крайне токсичным и опасным для организма веществом.
Управляя качеством и уровнем деградации использованого масла, вы точно не упустите момент, когда это масло необходимо заменить. Это позволит Вам избежать возможных издержек, связанных с приготовлением некачественной пищи.
Мы рекомендуем использовать DOM-24 для регулярного мониторинга и эффективного использования масла.

【 DOM-24 】 Шесть функций

Легко и просто использовать

Sans tracas

Титрование, с помощью которого можно определить качество масла, требует специальное оборудование и трудоемкую пробоподготовку. Использование услуг сторонних лабораторий для контроля качества масла потребует от Вас дополнительных и немаленьких затрат. DOM-24 может измерять масло без каких-либо сложностей. Для этого не потребуется никакие расходники или дополнительное оборудование. Измерение происходит мгновенно! Достаточно лишь вставить DOM-24 в масло.

Прост в использовании

Convivial

Некоторые методы измерения, такие как титрование и другие методы, которые используют тест-полоски или комплекты реагентов, приводят к субъективным результатам, что затрудняет определение истинного значения. Более того, для их использования необходимы технические знания и опыт.
DOM-24 обеспечивает объективные количественные значения для определения деградации масла. Любой человек может получать точные и надежные измерения независимо от навыков или опыта.

Никаких отходов после измерения

Aucun réactif requis

В отличие от методов титрования, тест-полосок и наборов реагентов, которые каждый раз оставляют после измерения отходы, использование DOM-24 не требует никаких расходников, и соответственно не оставляет после измерений никаких отходов.
Кроме того, в отличие от реагентов, DOM-24 не имеет «срока годности». Это означает, что вам не придется тратить деньги на замену просроченных реагентов.

Безопасный, надежный и гигиеничный

Многие люди при оценке качества масла испытывают дискомфорт, работая с потенциально опасными химическими веществами или реагентами. Особенно на объектах, где производятся и обрабатываются пищевые продукты. Измерения с DOM-24 являются безопасными и гигиеничными. Он не требует никаких реагентов, устраняя риск попадания посторонних материалов в ваши пищевые продукты. После проведения измерений DOM-24 можно полностью смыть под проточной водой, что обеспечивает тщательное гигиеническое обслуживание. 34 см от руки до поверхности масла. Безопасное расстояние до масла, которое предотвращает возможные ожоги. Все пользователи могут быть уверены в DOM-24.

Стабильное значение измерения даже при высокой температуре

Тестовая бумага и метод титрования измеряют после охлаждения масла, но DOM имеет функцию температурной компенсации, поэтому он поддерживает широкий диапазон температур от 0 ° C до 225 ° C. Вы можете уверенно проводить измерения даже при высоких температурах, и вам не нужно ждать времени охлаждения.

Прочный, ударопрочный корпус
 

Материал наружной стороны выполнен из нержавеющей стали и поликарбоната. Долговечность и ударопрочность препятствуют разрушению DOM-24, что делает его безопасным для использования на объектах, где производятся и обрабатываются пищевые продукты. Датчик DOM-24 также защищен крышкой. Крышку датчика можно снять при чистке прибора.

DOM-24 Selection Guide
DOM-24 Selection Guide

Характеристики и дизайн

Fonction et design

Модель DOM-24 со шкалой кислотного числа (AV) также доступна!

Общее количество полярных веществ (TPM) в основном используются в Европе в качестве индикатора деградации растительного масла. TPM - это значение, которое выражает количество деградированных веществ (за исключением неполярных материалов), таких как разложившиеся вещества и полимеры, рассчитанные в основном из масел и жиров (триглицеридов).Помимо TPM существует кислотное число (AV), которое также используется для выражения качества и свежести масла. Показатель AV используется в основном в таких странах, как Япония и Америка. AV - это значение, которое выражает пропорциональное количество свободных жирных кислот в маслах. Значения будут различаться в зависимости от региона и образца. DOM-24 может измерять значения как TPM, так и AV. Используйте шкалу, наиболее подходящую под Ваши требования.

AV values and TPM images

DOM-24 [Информация о приборе]

Информация о приборе

Анализатор масла DOM-24

Представляем анализатор масла, который можно использовать для периодической проверки и контроля качества масла.
Этот прибор способен измерять как TPM (Общее количество полярных веществ), стандарт, используемый в Европе в качестве общей оценки качества фритюрного масла, так и AV (Кислотное число), что указывает на изменения свойств масла.

Спецификации
Модель DOM-24
Cat.No. 9341
Диапазон измерения Общее кол-во полярных веществ(TPM): 0.5 - 40.0%
Кислотное число(AV): 0.00 - 9.99
Температура : 0 - 225℃ / 32 - 437°F
Минимальное значение Общее кол-во полярных веществ(TPM) : 0.5%
Кислотное число(AV) : 0.01
Температура : 1℃ / 1°F
Точность измерения Общее кол-во полярных веществ(TPM) : ±2.0%
  (20 to 200℃ / 68 to 392°F)
Кислотное число(AV) : ±0.2
Температура : ±1℃ / ±2°F
Температурная компенсация 0 - 225℃ / 32 - 437°F (Гарантированная точность от 20 до 200℃ / от 68 до 392°F)
Электропитание 2 батарейки типа ААА
Класс защиты IP67
Размеры и вес 22(Ш)×490(Д)мм、400 г(прибор только)
DOM-24

Анализатор масла DOM-24

Close

Анализатор масла DOM-24 Ti

Снижение веса с использованием титана в качестве материала

Представляем анализатор масла, который можно использовать для периодической проверки и контроля качества масла.Этот прибор способен измерять как TPM (Общее количество полярных веществ), стандарт, используемый в Европе в качестве общей оценки качества фритюрного масла, так и AV (Кислотное число), что указывает на изменения свойств масла.

Спецификации
Модель DOM-24 Ti
Cat.No. 9344
Диапазон измерения Общее кол-во полярных веществ(TPM): 0.5 - 40.0%
Кислотное число(AV): 0.00 - 9.99
Температура : 0 - 225℃ / 32 - 437°F
Минимальное значение Общее кол-во полярных веществ(TPM) : 0.5%
Кислотное число(AV) : 0.01
Температура : 1℃ / 1°F
Точность измерения Общее кол-во полярных веществ(TPM) : ±2.0%
  (20 to 200℃ / 68 to 392°F)
Кислотное число(AV) : ±0.2
Температура : ±1℃ / ±2°F
Температурная компенсация 0 - 225℃ / 32 - 437°F (Гарантированная точность от 20 до 200℃ / от 68 до 392°F)
Электропитание 2 батарейки типа ААА
Класс защиты IP67
Размеры и вес 22(Ш)×490(Д)мм、291 г(прибор только)
Опции

· Strap (short) : RE-79430

DOM-24 Ti

Анализатор масла DOM-24 Ti

Close