Суп с лапшой Тушеная рыба

Возьмите образец

Метод измерения

Пример значения измерения

Фрукт • Овощ

Напиток

Тофу • соевое молоко

Джем • Мармелад

Сладкая фасоль

Мед

Суп Ramen

Пудинг • Желе

Карри • Суп

Приправы

Суп с лапшой • Тушеная рыба

1. Возьмите образец

Капните несколько капель образца на поверхность призмы с помощью пластиковой ложки или пипетки.

2. Метод измерения

● Рефрактометры серии  <MASTER-α, T, M, MJ-1E>
1) Капните несколько капель образца на поверхность призмы с помощью пластиковой ложки или пипетки. Удостоверьтесь, что образец равномерно распределился по всей поверхности призмы после закрытия прозрачной пластины. 2) Посмотрите в окуляр. Посмотрите границу между синим и белым цветом. Это будет значение Brix %.

●  Карманном рефрактометры <PAL-1>       Карманном Приправы рефрактометры <PAL-98S>
1) Капните несколько капель образца на поверхность призмы с помощью пластиковой ложки или пипетки. Удостоверьтесь, что образец равномерно распределился по всей поверхности призмы. 2) Нажмите клавишу START. Значение измерения появится на экране.

3. Пример значения измерения

Концентрация варьируется в зависимости от разных супов и брендов.

		Brix
Тушеная рыба	Ресторан A	1%
	Ресторан B	3%
Суп с лапшой 1 4 ~ 10%	Ресторан A	7.3%
	Ресторан B	8.1%
	Ресторан C	4.8%
Суп с лапшой 2 15 ~ 22%	Ресторан A	12.5%
	Ресторан B	10.3%
	Ресторан C	11.0%
	Ресторан D	19.2%
KAESHI Суп 45 ~ 56%	Ресторан A	43.3%
	Ресторан B	44.0%

 ●  При измерении концентрации супа с лапшой добавлять воду, что зависит от типа супа. Существует много вариантов приготовления такого супа, каждый вкус разный и содержит разные ингредиенты.

 ●  Существует несколько видов супа с лапшой, такие как суп Tuke, суп Ama, суп Tenpura и суп Nimono, каждый из которых состоит из разных смесей. В процессе производства Вы можете измерять ингредиенты, такие как рыбный бульон или экстракт соевого соуса для Вашего супа.