1)  Поместите пудинг или желе на поверхность призмы, предварительно тщательно перемешав. Убедитесь, что образец равномерно распределился по призме и затем закройте прозрачную пластину.

2)  Посмотрите в окуляр. Посмотрите границу между синим и белым цветом. Это будет значение Brix %.

1)  Поместите тщательно перемешанный пудинг или желе на поверхность призмы пластиковой ложкой.

2)  Нажмите клавишу START.
Значение измерения появится на экране.