Измеритель кислотности PAL-ACID Pocket измеряет общую кислотность во фруктовых соках. Лимонная кислота является доминантой кислот во фруктах, томатах и грушах. Винная кислота является доминантой кислот в винограде. Другие кислоты, такие как я блочная кислота так же присутствует в этих фруктах.
Прибор PAL-ACID измеряет общую кислотность в образце и конвертирует ее в концентрацию лимонной или винной кислоты соответственно.
Этот набор комплектуется 10-ю бутылочками с реагентом хинон (5 мл каждая), микропипеткой, 10-ю наконечниками для микропипетки, 10-ю одноразовыми пластиковыми пипетками, 1-й бутылочкой с калибровочной жидкостью, адаптером для образца и 2-мя пальчиковыми батарейками формата ААА.