高い糖度と柔らかな酸味が特徴の「やよいひめ」。栽培は基本に則った管理を徹底。すべてを機械まかせにせず、こまめに様子を見て管理が行き届くように努めています。収穫後も厳しい目で選別を行い、一見すると赤くておいしそうでも、味に違和感があれば出荷しません。味にはいっさい妥協せず、出荷時期を遅らせても十分に甘みがのってから出荷しています。