Un brix híbrido y un medidor de sal que nace de la fusión de la óptica y el metal, se utiliza un prisma óptico para la concentración por refracción de la luz y titanio para la concentración de sal a través de la conductividad eléctrica.

El concepto de "cualquiera", "en cualquier lugar" y "fácilmente" poder medir ha sido nuestro estándar, pero ahora hemos agregado "durante mucho tiempo" a nuestra lista de especificaciones más sólidas. Trabajando hacia la sostenibilidad, el PAL-BX / SALT está hecho de materiales duraderos diseñados para un uso a largo plazo sin preocupaciones.

¡Sí, estaba buscando algo como esto! 'No solo brindamos los medios para medir el equilibrio entre la concentración y el contenido de sal en una unidad, el factor decisivo en el sabor de todos los alimentos, con nuestro algoritmo patentado también eliminamos el estrés que viene con dilución.

Se necesitaban reactivos costosos y difíciles de desechar para el método de titulación. Los hidrómetros de vidrio debían manipularse con cuidado en las instalaciones de alimentos debido al peligro de que se cayera y se rompiera el vidrio. Ahora, con el Brix y el medidor de sal, no tiene que preocuparse por los reactivos o el vidrio dañado.

Cuando se usa por primera vez, se necesita una programación simple con 1 versión sin diluir y 2 diluidas de la muestra. Después de medir el Brix y la sal de las tres muestras, la escala de usuario se crea automáticamente a partir de esos valores. A partir de ese momento, esa muestra puede dejarse caer sobre la unidad y medirse sin ninguna dilución.

Dado que es resistente al agua (IP65), se puede enjuagar con agua corriente después de la medición. Las muestras muy viscosas también se pueden enjuagar con agua. Este medidor puede soportar las duras condiciones en la cocina o en la línea de producción.