牛乳中の無脂肪固形分を測定します。超音波牛乳分析器による測定値に合わせたスケールを搭載しており、牛乳中の無脂肪固形分を迅速に求めることができます。粉末状の子牛用代用乳を溶かす際の濃度管理にも使われます。