《改》ラーメン道マイスターセット

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109,120 税込

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校正証明書、検査成績書、
トレーサビリティ(証明および体系図)

①スープに使う水の管理で、一段階上の味に!
②かん水や茹で汁の管理で、麺の食感向上に!

YouTuber島やん×アタゴコラボ

製品の情報

型式 《改》ラーメン道マイスターセット
Cat.No. 4010
測定範囲 Brix: 0.0~90.0%
塩分濃度(g/100g): 0.00~15.00%
pH : 0.00~14.00 
分解能 Brix: 0.1%
塩分濃度(g/100g): 0.01%
pH : 0.01
測定精度 Brix: ±0.2%
塩分濃度 : 表示値±0.05%(0.00~0.99%)
 相対精度±5%(1.00~9.99%)
 相対精度±10%(10.00~15.00%)
※ショ糖溶液、塩化ナトリウム溶液(20℃)において
pH : ±0.10
セット内容 PAL-《改》ラーメンマイスター
・PAL-ラーメン(pH) ※PAL用ジョーダン(シリコンカバー)付き
・pHメーターの校正用標準液(4.01、6.86、9.18) 各1本 約10mL
HACCP

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