老舗の「液体の濃度」を測る 株式会社アタゴ

納期について

「15時までの注文で翌日出荷!」のアイコンが表示されている製品については、15時までにご注文とお支払いが確認できた場合、翌日出荷いたします。(土日祝および年末年始休暇を除きます)

■注意事項

ふたつの世界初!

PAL-BX|SALT
PAL-BX|SALT

糖度計と塩分計のハイブリッド

PAL-BX|SALT

SDGs

6つの特徴

機能とデザイン

PAL-BX|SALT

チタン製の電極で丈夫

PAL-BX|SALT+5

高温のスープも測定可能

小数点まで表示

Brix

測定方法

Q&A

相棒=PAL 徹底的に研究したものはまず人の手だった…、コンセプトページへはこちらから

塩糖度計が選ばれる6つの特徴

光学プリズムとチタンのハイブリッド

光学プリズムとチタンのハイブリッド

光の屈折から濃度(Brix)を測定する屈折方式には光学プリズムを、電気の流れから塩分濃度を測定する電気伝導度方式にはチタンを採用。光学と金属の融合が生み出した、濃度と塩分のハイブリッドモデル。

SDGsを追求、永く使える仕様

SDGsを追求、永く使える仕様

「誰でも」「どこでも」「簡単に」は当たり前。そこに「永く」を加えて最強の仕様。 摩耗を気にせず永く使える素材を使用。機器そのものがサステナビリティに貢献することを目指しています。

世界初!希釈不要の塩分測定

世界初!希釈不要の塩分測定

独自のアルゴリズム。「あ、そうそうこれ、探してたんだ」食品全般において味の決め手である濃度と塩分のバランスが一台で測定できるという便利さに加えて、塩分測定では当たり前の苦労と思われてきた「希釈」の無駄を省くことを追及。

試薬・ガラス器具一切不要

試薬・ガラス器具一切不要

滴定法や比重計では、コストもかかり処分も面倒な試薬が必要でした。ガラス製のため破損の危険があり鉛やガラスの飛散を考えると、食品工場などでは取り扱いに注意が必要でした。塩糖度計なら、破損の心配もなく試薬も一切いりません!

誰でも簡単に測れる

誰でも簡単に測れる

用意するのは、サンプルの原液と2種類の希釈液のみ。3点の濃度(Brix)と塩分を器械で測定すると、器械内部でその値からスケールを自動作成。以後同じサンプルについては、原液をたらして測定するだけ、希釈は不要。

丸洗い可能な現場仕様

丸洗い可能な現場仕様

防水仕様(IP65)ですので、測定後はバシャバシャと水を掛けて洗えます。粘性の高いサンプルも水で洗い流すことができます。厨房や現場での過酷な状況にも耐えうる製品に仕上がっています。

希釈要らずで手間なし。ユーザースケールの入力方法

【PAL-BX|SALT】活用事例

【PAL-BX|SALT】 Promotion Movie


モデル

オススメ!
PAL-BX|SALT+5

塩と糖のハイブリット
希釈も不要!
g/100g

PAL-BX/SALT+5

PAL-BX|SALT

塩と糖のハイブリット
g/100g

PAL-BX/SALT

オススメ!
PAL-BX|SALT Mohr+5

塩と糖のハイブリット
希釈も不要!
g/100ml

PAL-BX/SALT+5

PAL-BX|SALT Mohr

塩と糖のハイブリット
g/100ml

PAL-BX/SALT Mohr

ラーメンモデル

PAL-《改》ラーメンマイスター

味の安定化に!
塩濃度管理の新定番

PAL-《改》ラーメンマイスター

機能とデザイン

PAL-BX|SALT+5の測定方法です。
測定前の準備として、ハートキーを5秒以上押してスケールを選択してください。

ステップ1
ステップ2
ステップ3

食塩水 (2.50±0.05%) RE-120250

塩分計の基準合わせ用食塩水です。
※保証期間は製造から6週間です。
仕様
型式 RE-120250
容量 10mL
食塩濃度 2.50±0.05%
RE-120250

食塩水 (2.50±0.05%) RE-120250

Close

食塩水 100mL RE-143025

基準合わせ用食塩水です。
※保証期間は製造から1年間です。
仕様
型式 RE-143025
容量 100mL
食塩濃度 2.5%
RE-143025

食塩水 100mL RE-143025

Close

食塩水 500mL RE-145025

基準合わせ用食塩水です。
※保証期間は製造から1年間です。
仕様
型式 RE-145025
容量 500mL
食塩濃度 2.5%
RE-145025

食塩水 500mL RE-145025

Close

ストラップ RE-39410

PALシリーズなどに取り付けられるストラップです。首からかけて使えるので、持ち運んで使いたい方に便利で人気のグッズです。
RE-39410

ストラップ RE-39410

Close

PAL用ジョーダン(シリコンカバー) RE-39414

PALは落下にも耐えられる製品ですが、シリコンカバーを装着することで、より衝撃に耐えられること、落下による電池への衝撃も減少できることから、シリコンカバー装着を推奨しています。
RE-39414

PAL用ジョーダン(シリコンカバー) RE-39414

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電池用蓋Oリング付 RE-38163

PAL™シリーズの本体が白色用の電池蓋です。
RE-38163

電池用蓋Oリング付 RE-38163

Close

電池用蓋Oリング付(半透明) RE-38048

PAL™シリーズの本体が半透明用の電池蓋です。
破損した場合などにお求め下さい。
PAL-sioPAL-生簀の電池蓋は別の電池蓋をお選びください。
RE-38048

電池用蓋Oリング付(半透明) RE-38048

Close

PAL ケース RE-39409

PALシリーズの収納、持ち運びに便利なケースです。
RE-39409

PAL ケース RE-39409

Close

MAGIC™ (PALシリーズ) RE-39446

測定対象をサンプルステージに押し付けて密着させるオプション品です。
RE-39446

MAGIC™ (PALシリーズ) RE-39446

Close

微量サンプルアダプター(PALシリーズ) RE-39447

サンプルが少量しか取れない場合に、押し広げるための物です。
RE-39447

微量サンプルアダプター(PALシリーズ) RE-39447

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QPAL-BX|SALT、PAL-BX|SALT+5どちらも希釈なしで塩分濃度が測定できますか?

APAL-BX|SALT+5は、希釈せずに塩分濃度を測定できる機能(ユーザースケール)がございます。


QPAL-BX|SALT+5は、いくつスケールを登録できますか?

Aユーザースケールは、5個まで登録することができます。


QPAL-BX|SALT+5の、ユーザースケールとは何ですか?

A醤油など、Brixが高いサンプルの塩分濃度を原液のまま測定するスケールです。


Qハートキーとは何ですか?

Aハートキーを押すと減塩指標(塩分濃度÷Brix)を表示します。


Q高温サンプルの測定も可能ですか?

A高温サンプルを正確に測定できる温度予測機能を搭載しています。


Q保管方法は?

Aしばらく使わない場合は、購入時に入っていたケースに戻して保管してください。

デジタル塩糖度計 製品詳細

ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT+5

PAL-BX|SALT+5 在庫有、即納 ¥67,650(税込)

糖度計と塩分計のハイブリッド塩糖度計が登場。

光の屈折から濃度(Brix)を測定する屈折方式には光学プリズムを、電気の流れから塩分濃度を測定する電気伝導方式にはチタンを採用しています。
食品全般において味の決め手である濃度と塩分のバランスが一台で測定できるという便利さに加えて、醤油など濃いサンプルの塩分測定では当たり前の苦労と思われてきた「希釈」の無駄を省くことを追及しました。初回のみ測るサンプルのデーターを入力していただくだけで、2回目以降は希釈なしでの測定が可能となりました。醤油など、Brixが高いサンプルの塩分濃度を原液のまま測定することができます。
YouTuber島やん×アタゴコラボ

島やんキャンペーン
15時までの注文で翌日出荷!
※翌日出荷の利用条件を見る
仕様
型式 PAL-BX|SALT+5
Cat.No. 4912
測定範囲 Brix: 0.0~90.0%
塩分濃度: 0.00~15.00%
分解能 Brix: 0.1%
塩分濃度: 0.01%
測定精度 Brix: ±0.2%
塩分濃度 : 表示値±0.05%(0.00~0.99%)
相対精度±5%(1.00~9.99%)
相対精度±10%(10.00~15.00%)
サンプル量 2~3滴
測定時間 約3秒
電源 単4アルカリ乾電池 × 2
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形 IEC規格529 IP65
寸法・重量 5.5 × 3.1 × 10.9cm 100g(本体のみ)

· 食塩水 2.50% (10mL) : RE-120250

· 食塩水 9.00% (10mL) : RE-120900

· 食塩水 15.00% (10mL) : RE-121500

· 単4形ニッケル水素充電池2個付専用充電器 : RE-34802

PAL-BX|SALT+5

ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT+5

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ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT

PAL-BX|SALT 在庫有、即納 ¥55,550(税込)

糖度計と塩分計のハイブリッド塩糖度計が登場。

一度で糖度(濃度)と塩分が測定できます。光の屈折から濃度(Brix)を測定する屈折方式には光学プリズムを、電気の流れから塩分濃度を測定する電気伝導方式にはチタンを採用しています。
さらに新機能として、オフセット機能(*)を搭載しています。
(*)オフセット機能の活用例
(活用例1) 希釈したサンプルを測定する場合、希釈倍率を設定しておきますと、元の塩分値を表示させることができます。
(活用例2) モール法と測定原理の違いにより測定値に差が生じる場合、係数を設定しておきますと、測定値を合わせることができます。
15時までの注文で翌日出荷!
※翌日出荷の利用条件を見る
仕様
型式 PAL-BX|SALT
Cat.No. 4911
測定範囲 Brix: 0.0~90.0%
塩分濃度: 0.00~15.00%
分解能 Brix: 0.1%
塩分濃度: 0.01%
測定精度 Brix: ±0.2%
塩分濃度 : 表示値±0.05%(0.00~0.99%)
相対精度±5%(1.00~9.99%)
相対精度±10%(10.00~15.00%)
サンプル量 2~3滴
測定時間 約3秒
電源 単4アルカリ乾電池 × 2
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形 IEC規格529 IP65
寸法・重量 5.5 × 3.1 × 10.9cm 100g(本体のみ)
PAL-BX|SALT

ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT

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ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT Mohr+5

PAL-BX|SALT Mohr+5 ¥67,650(税込)
滴定法(モール法)と同じ、重量/容量比(g/100mL)の単位で塩分濃度を表示します。
醤油などの濃いサンプルの塩分測定では当たり前の苦労と思われてきた「希釈」の無駄を省き、原液のまま測定することができますので大変便利です。
仕様
型式 PAL-BX|SALT Mohr+5
Cat.No. 4914
測定範囲 Brix: 0.0~90.0%
塩分濃度(g/100mL): 0.00~16.70%
分解能 Brix: 0.1%
塩分濃度(g/100mL): 0.01%
測定精度 Brix: ±0.2%
塩分濃度(g/100mL) : 表示値±0.05%(0.00~0.99%)
相対精度±5%(1.00~9.99%)
相対精度±10%(10.00~16.70%)
サンプル量 2~3滴
測定時間 約3秒
電源 単4アルカリ乾電池 × 2
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形 IEC規格529 IP65
寸法・重量 5.5 × 3.1 × 10.9cm 100g(本体のみ)

· 食塩水 2.50% (10mL) : RE-120250

· 食塩水 9.00% (10mL) : RE-120900

· 食塩水 15.00% (10mL) : RE-121500

· 単4形ニッケル水素充電池2個付専用充電器 : RE-34802

PAL-BX|SALT Mohr+5

ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT Mohr+5

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ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT Mohr

PAL-BX|SALT Mohr ¥55,550(税込)
滴定法(モール法)と同じ、重量/容量比(g/100mL)の単位で塩分濃度を表示します。
電気伝導度で塩分濃度を測定するのでモール法とは測定原理が異なり、値にずれが生じることがありますが、オフセット機能でモール法に近い値を出すように設定ができます。
仕様
型式 PAL-BX|SALT Mohr
Cat.No. 4913
測定範囲 Brix: 0.0~90.0%
塩分濃度(g/100mL): 0.00~16.70%
分解能 Brix: 0.1%
塩分濃度(g/100mL): 0.01%
測定精度 Brix: ±0.2%
塩分濃度(g/100mL) : 表示値±0.05%(0.00~0.99%)
相対精度±5%(1.00~9.99%)
相対精度±10%(10.00~16.70%)
サンプル量 2~3滴
測定時間 約3秒
電源 単4アルカリ乾電池 × 2
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形 IEC規格529 IP65
寸法・重量 5.5 × 3.1 × 10.9cm 100g(本体のみ)

· 食塩水 2.50% (10mL) : RE-120250

· 食塩水 9.00% (10mL) : RE-120900

· 食塩水 15.00% (10mL) : RE-121500

· 単4形ニッケル水素充電池2個付専用充電器 : RE-34802

PAL-BX|SALT Mohr

ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT Mohr

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ポケットラーメンスープ塩濃度計 PAL-《改》ラーメンマイスター

PAL-《改》ラーメンマイスター 在庫有、即納 ¥49,500(税込)

発売から10年!「ラーメンマイスターセット」の最新版が新登場!

ラーメン屋さんの味の必需品。PAL-《改》ラーメンマイスターはラーメンスープ、出汁、かえしやたれなどの濃度と塩分を一度に測れるハイブリット型モデルです。ラーメンスープやたれで実験を重ね、熱々の状態でも約2秒で安定した値が出ます。さらにたれなどの濃い液体の塩分測定も希釈要らず、原液のまま測定が可能です。いつもの確認に濃度管理をプラスすることで味のブレを無くし、スープロス、ガス代ロスになってしまう”沸きロス”を防ぎます。

ラーメン

【711台限定キャンペーン】残り701台  今すぐ注文 ▶

仕様
型式 PAL-《改》ラーメンマイスター
Cat.No. 4932
測定範囲 Brix: 0.0~90.0%
塩分濃度(g/100g): 0.00~15.00%
分解能 Brix: 0.1%
塩分濃度(g/100g): 0.01%
測定精度 Brix: ±0.2%
塩分濃度 : 表示値±0.05%(0.00~0.99%)
相対精度±5%(1.00~9.99%)
相対精度±10%(10.00~15.00%)
※ショ糖溶液、塩化ナトリウム溶液(20℃)において
サンプル量 2~3滴
測定時間 約3秒
電源 単4アルカリ乾電池 × 2
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形 IEC規格529 IP65
寸法・重量 5.5 × 3.1 × 10.9cm 100g(本体のみ)

· 食塩水 2.50% (10mL) : RE-120250

· 食塩水 9.00% (10mL) : RE-120900

· 食塩水 15.00% (10mL) : RE-121500

· 単4形ニッケル水素充電池2個付専用充電器 : RE-34802

PAL-《改》ラーメンマイスター

ポケットラーメンスープ塩濃度計 PAL-《改》ラーメンマイスター

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