老舗の「液体の濃度」を測る 株式会社アタゴ

納期について

「15時までの注文で翌日出荷!」のアイコンが表示されている製品については、15時までにご注文とお支払いが確認できた場合、翌日出荷いたします。(土日祝および年末年始休暇を除きます)

■注意事項

ふたつの世界初!

PAL-BX|SALT
PAL-BX|SALT

糖度計と塩分計のハイブリッド

PAL-BX|SALT

SDGs

6つの特徴

機能とデザイン

PAL-BX|SALT

チタン製の電極で丈夫

PAL-BX|SALT+5

高温のスープも測定可能

小数点まで表示

Brix

測定方法

Q&A

相棒=PAL 徹底的に研究したものはまず人の手だった…、コンセプトページへはこちらから

塩糖度計が選ばれる6つの特徴

光学プリズムとチタンのハイブリッド

光学プリズムとチタンのハイブリッド

光の屈折から濃度(Brix)を測定する屈折方式には光学プリズムを、電気の流れから塩分濃度を測定する電気伝導度方式にはチタンを採用。光学と金属の融合が生み出した、濃度と塩分のハイブリッドモデル。

SDGsを追求、永く使える仕様

SDGsを追求、永く使える仕様

「誰でも」「どこでも」「簡単に」は当たり前。そこに「永く」を加えて最強の仕様。 摩耗を気にせず永く使える素材を使用。機器そのものがサステナビリティに貢献することを目指しています。

世界初!希釈不要の塩分測定

世界初!希釈不要の塩分測定

独自のアルゴリズム。「あ、そうそうこれ、探してたんだ」食品全般において味の決め手である濃度と塩分のバランスが一台で測定できるという便利さに加えて、塩分測定では当たり前の苦労と思われてきた「希釈」の無駄を省くことを追及。

試薬・ガラス器具一切不要

試薬・ガラス器具一切不要

滴定法や比重計では、コストもかかり処分も面倒な試薬が必要でした。ガラス製のため破損の危険があり鉛やガラスの飛散を考えると、食品工場などでは取り扱いに注意が必要でした。塩糖度計なら、破損の心配もなく試薬も一切いりません!

誰でも簡単に測れる

誰でも簡単に測れる

用意するのは、サンプルの原液と2種類の希釈液のみ。3点の濃度(Brix)と塩分を器械で測定すると、器械内部でその値からスケールを自動作成。以後同じサンプルについては、原液をたらして測定するだけ、希釈は不要。

丸洗い可能な現場仕様

丸洗い可能な現場仕様

防水仕様(IP65)ですので、測定後はバシャバシャと水を掛けて洗えます。粘性の高いサンプルも水で洗い流すことができます。厨房や現場での過酷な状況にも耐えうる製品に仕上がっています。

希釈要らずで手間なし。ユーザースケールの入力方法

【PAL-BX|SALT】活用事例

【PAL-BX|SALT】 Promotion Movie


モデル

オススメ!
PAL-BX|SALT+5

ポケット塩糖度計

PAL-BX/SALT+5

PAL-BX|SALT

ポケット塩糖度計

PAL-BX/SALT

機能とデザイン

PAL-BX|SALT+5の測定方法です。
測定前の準備として、ハートキーを5秒以上押してスケールを選択してください。

ステップ1
ステップ2
ステップ3

食塩水 (2.50±0.05%) RE-120250

塩分計の基準合わせ用食塩水です。
※保証期間は製造から6週間です。
仕様
型式 RE-120250
容量 10mL
食塩濃度 2.50±0.05%
RE-120250

食塩水 (2.50±0.05%) RE-120250

Close

食塩水 100mL RE-143025

基準合わせ用食塩水です。
※保証期間は製造から1年間です。
仕様
型式 RE-143025
容量 100mL
食塩濃度 2.5%
RE-143025

食塩水 100mL RE-143025

Close

食塩水 500mL RE-145025

基準合わせ用食塩水です。
※保証期間は製造から1年間です。
仕様
型式 RE-145025
容量 500mL
食塩濃度 2.5%
RE-145025

食塩水 500mL RE-145025

Close

ストラップ RE-39410

PALシリーズなどに取り付けられるストラップです。首からかけて使えるので、持ち運んで使いたい方に便利で人気のグッズです。
RE-39410

ストラップ RE-39410

Close

PAL用ジョーダン(シリコンカバー) RE-39414

PALは落下にも耐えられる製品ですが、シリコンカバーを装着することで、より衝撃に耐えられること、落下による電池への衝撃も減少できることから、シリコンカバー装着を推奨しています。
RE-39414

PAL用ジョーダン(シリコンカバー) RE-39414

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電池用蓋Oリング付 RE-38163

PAL™シリーズの本体が白色用の電池蓋です。
RE-38163

電池用蓋Oリング付 RE-38163

Close

電池用蓋Oリング付(半透明) RE-38048

PAL™シリーズの本体が半透明用の電池蓋です。
破損した場合などにお求め下さい。
PAL-sioPAL-生簀の電池蓋は別の電池蓋をお選びください。
RE-38048

電池用蓋Oリング付(半透明) RE-38048

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PAL ケース RE-39409

PALシリーズの収納、持ち運びに便利なケースです。
RE-39409

PAL ケース RE-39409

Close

MAGIC™ (PALシリーズ) RE-39446

測定対象をサンプルステージに押し付けて密着させるオプション品です。
RE-39446

MAGIC™ (PALシリーズ) RE-39446

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微量サンプルアダプター(PALシリーズ) RE-39447

サンプルが少量しか取れない場合に、押し広げるための物です。
RE-39447

微量サンプルアダプター(PALシリーズ) RE-39447

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QPAL-BX|SALT、PAL-BX|SALT+5どちらも希釈なしで塩分濃度が測定できますか?

APAL-BX|SALT+5は、希釈せずに塩分濃度を測定できる機能(ユーザースケール)がございます。


QPAL-BX|SALT+5は、いくつスケールを登録できますか?

Aユーザースケールは、5個まで登録することができます。


QPAL-BX|SALT+5の、ユーザースケールとは何ですか?

A醤油など、Brixが高いサンプルの塩分濃度を原液のまま測定するスケールです。


Qハートキーとは何ですか?

Aハートキーを押すと減塩指標(塩分濃度÷Brix)を表示します。


Q高温サンプルの測定も可能ですか?

A高温サンプルを正確に測定できる温度予測機能を搭載しています。


Q保管方法は?

Aしばらく使わない場合は、購入時に入っていたケースに戻して保管してください。

デジタル塩糖度計 製品詳細

ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT+5

PAL-BX|SALT+5 ¥67,650(税込)

糖度計と塩分計のハイブリッド塩糖度計が登場。

光の屈折から濃度(Brix)を測定する屈折方式には光学プリズムを、電気の流れから塩分濃度を測定する電気伝導方式にはチタンを採用しています。
食品全般において味の決め手である濃度と塩分のバランスが一台で測定できるという便利さに加えて、醤油など濃いサンプルの塩分測定では当たり前の苦労と思われてきた「希釈」の無駄を省くことを追及しました。初回のみ測るサンプルのデーターを入力していただくだけで、2回目以降は希釈なしでの測定が可能となりました。醤油など、Brixが高いサンプルの塩分濃度を原液のまま測定することができます。
15時までの注文で翌日出荷!
※翌日出荷の利用条件を見る
仕様
型式 PAL-BX|SALT+5
Cat.No. 4912
測定範囲 Brix: 0.0~90.0%
塩分濃度: 0.00~15.00%
分解能 Brix: 0.1%
塩分濃度: 0.01%
測定精度 Brix: ±0.2%
塩分濃度 : 表示値±0.05%(0.00~0.99%)
相対精度±5%(1.00~9.99%)
相対精度±10%(10.00~15.00%)
電源 単4アルカリ乾電池 2本
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形
IEC規格529 IP65
寸法・重量 55×31×109mm、100g
PAL-BX|SALT+5

ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT+5

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ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT

PAL-BX|SALT ¥55,550(税込)

糖度計と塩分計のハイブリッド塩糖度計が登場。

一度で糖度(濃度)と塩分が測定できます。光の屈折から濃度(Brix)を測定する屈折方式には光学プリズムを、電気の流れから塩分濃度を測定する電気伝導方式にはチタンを採用しています。
さらに新機能として、オフセット機能(*)を搭載しています。
(*)オフセット機能の活用例
(活用例1) 希釈したサンプルを測定する場合、希釈倍率を設定しておきますと、元の塩分値を表示させることができます。
(活用例2) モール法と測定原理の違いにより測定値に差が生じる場合、係数を設定しておきますと、測定値を合わせることができます。
15時までの注文で翌日出荷!
※翌日出荷の利用条件を見る
仕様
型式 PAL-BX|SALT
Cat.No. 4911
測定範囲 Brix: 0.0~90.0%
塩分濃度: 0.00~15.00%
分解能 Brix: 0.1%
塩分濃度: 0.01%
測定精度 Brix: ±0.2%
塩分濃度 : 表示値±0.05%(0.00~0.99%)
相対精度±5%(1.00~9.99%)
相対精度±10%(10.00~15.00%)
電源 単4アルカリ乾電池 2本
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形
IEC規格529 IP65
寸法・重量 55×31×109mm、100g
PAL-BX|SALT

ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT

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ポケット塩分計 PAL-SALT

PAL-SALT ¥37,400(税込)
塩分計は食品から工業まで幅広く活用されています。食品においては、製品の塩分チェックに限らず、パンやおにぎり、冷凍食品などの塩の入れ忘れのチェックに、工業においては、車などの耐塩試験でも広く使われております。ポケット塩分計PAL-SALTは、測定範囲が0.00~10.0%と、とても広く、さまざまなサンプルに対応できます。分解能は、2.99%まで0.01%で測定できます。さらに新機能として、オフセット機能(*)を搭載しています。

(*)オフセット機能の活用例

(活用例1) 希釈したサンプルを測定する場合、希釈倍率を設定しておきますと、元の塩分値を表示させることができます。

(活用例2) モール法と測定原理の違いにより測定値に差が生じる場合、係数を設定しておきますと、測定値を合わせることができます。
仕様
型式 PAL-SALT
Cat.No. 4250
検出方式 電気伝導度式
測定範囲 食塩濃度: 0.00~10.0%
分解能 0.01% (0.00~2.99%)

0.1% (3.0~10.0%)
測定精度 表示値 ±0.05%(0.00~0.99%)

相対精度 ±5% (1.00~10.0%)
サンプル温度 5~100℃
電源 単4アルカリ乾電池 2本
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形

IEC規格529 IP65
寸法・重量 55×31×109mm、100g
PAL-SALT

ポケット塩分計 PAL-SALT

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ポケット塩分計 PAL-SALT Mohr

PAL-SALT Mohr ¥37,400(税込)
塩分計は食品から工業まで幅広く活用されています。食品においては、製品の塩分チェックに限らず、パンやおにぎり、冷凍食品などの塩の入れ忘れのチェックに、工業においては、車などの耐塩試験でも広く使われております。PAL-SALT Mohrは、滴定法(モール法)と同じ重量/容量比(g/100mL)の単位で塩分濃度を表示します。PAL-SALT Mohrは電気伝導度で塩分濃度を測定しますが、モール法とは測定原理が異なる為、値にずれが生じることがありますが、オフセット機能で近い値を出すように設定ができますので大変便利です。単位以外の仕様はPAL-SALTと同様です。
仕様
型式 PAL-SALT Mohr
Cat.No. 4251
検出方式 電気伝導度式
測定範囲 食塩濃度 : 0.00~10.0%
分解能 0.01% (0.00~2.99%)

0.1% (3.0~10.0%)

温度 0.1℃
測定精度 表示値 ±0.05%(0.00~0.99%)

相対精度 ±5% (1.00~10.0%)
電源 単4アルカリ乾電池 2本
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形

IEC規格529 IP65
寸法・重量 55×31×109mm、100g
PAL-SALT Mohr

ポケット塩分計 PAL-SALT Mohr

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デジタル塩分計 ES-421

品質管理用デジタル塩分計

カップ型電極を採用した電導度式の塩分計です。みそ汁・醤油(希釈液)・ソース(希釈液)・漬物(搾汁液)などのサンプル液を少量入れるだけで、塩分%の測定が簡単に行なえます。机に置いた状態でも手で持った状態でも測定できます。食品工場から工業分野と幅広く品質管理で使われています。・電極がチタン、サンプルステージはSUS316Lに変わり耐久性が向上しました。・バックライトが付き、より見やすくなりました。・オフセット機能搭載、滴定法など他原理との値の差異を係数で合わせることができます。*旧ES-421(Cat.No4210)に比べ基準液食塩水が変更となります。基準液食塩水濃度2.84%→基準液食塩水濃度2.50%
仕様
型式 ES-421
Cat.No. 4211
検出方式 電気電導度式
測定範囲 食塩濃度 : 0.00~10.0%
分解能 0.00~2.99%まで…0.01%
3.0~10.0%まで…0.1%
測定精度 ±0.05% (0.00~0.99%)
1.00~10.0%は相対精度±5%
電源 006P乾電池(9V)
寸法・重量 17×9×4cm, 220g(本体のみ)
ES-421

デジタル塩分計 ES-421

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ひもの塩分計 PAL-干物・切身

PAL-干物・切身 ¥50,050(税込)

リニューアル!PAL-干物・切身 新発売

PAL-FM1をリニューアルし、干物や切身の測定に最適なPAL-干物・切身を新発売しました。従来品に比べ、より滴定値に近い最小誤差0.0%※と高精度測定が可能になりました!プローブを切り身に挿して、たった3秒で、滴定値にほぼ近い値が出ます。干物は腹部での測定がおすすめです。既存の測定の手間や苦労からの解放を実現するアイテムとなるでしょう。※当社調べ。測定する干物や切身の種類や位置によります。
仕様
型式 PAL-干物・切身
Cat.No. 4224
目盛の種類 魚肉塩分濃度%
温度℃
測定範囲 魚肉塩分濃度% : 0.0~10.0%
温度℃ : 0.0~100℃
分解能 魚肉塩分濃度% : 0.1%
温度℃ : 0.1℃
測定精度 魚肉塩分濃度% :
絶対精度±0.1%(0.0~3.9%)
相対精度±5%(4.0~10.0%)
※食塩水の場合
温度℃ : ±1℃
測定時間 約1 秒
電源 単4アルカリ電池 2本
防水保護等級 IP65(本体、電極棒、コネクター)
寸法・重量 本体 : 5.5(W)×3.1(D)×109(H)cm, 100g
電極棒 : Φ1.0×11cm (ケーブルの長さ : 40cm)

· PALケース : RE-39409

· ストラップ : RE-39410

· PAL用ジョーダン(シリコンカバー) : RE-39414

· 食塩水 2.50% (10mL) : RE-120250

· 食塩水 2.5% (100mL) : RE-143025

· 食塩水 2.5% (500mL) : RE-145025

· 電池用蓋Oリング付 : RE-38163

· 単4形ニッケル水素充電池2個付USB専用充電器 : RE-34801

PAL-干物・切身

ひもの塩分計 PAL-干物・切身

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ポケット塩分計 PAL-SALT PROBE

PAL-SALT PROBE ¥50,050(税込)
PAL-SALT PROBEは、電極棒を塩水に浸けたり、固形物に直接挿して3秒で塩分%を測定できる塩分計です。固形物の場合、測定部位や水で希釈して測定した場合など比較して測定値に差が出ることがあります。

・電極棒が5mmから10mmに伸び、より測定しやすくなりました。
・モニターにバックライトが付き、表示画面がより見やすくなりました。
仕様
型式 PAL-SALT PROBE
Cat.No. 4222
目盛の種類 食塩濃度(g/100g)
測定範囲 食塩濃度 : 0.00~7.0%
分解能 0.01% (0.00~1.99%)
0.1% (2.0~7.0%)
測定精度 0.00~2.0% 絶対精度 : ±0.1%
2.1~5.0% 相対精度 : ±5%
5.1~7.0% 相対精度 : ±10%
※食塩水を測定した場合
測定時間 約1秒
電源 単4アルカリ電池 2本
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形 IEC規格529 IP65
寸法・重量 本体 : 5.5(W)×3.1(D)×10.9(H)cm, 100g
電極部 : Φ1.0×57cm (ケーブルの長さ : 40cm)
PAL-SALT PROBE

ポケット塩分計 PAL-SALT PROBE

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海水濃度計 PAL-生簀 (いけす)

PAL-生簀 (いけす) ¥24,750(税込)
海水養殖で重要な海水濃度が測定できます。

海水を滴下し、STARTボタンを押すだけで3秒で測定ができます。
より濃い濃度の海水を測定したい場合は、PAL-06Sがお勧めです。
味噌汁やスープなどの食塩濃度を測りたい場合は、PAL-SALTをお選びください。
仕様
型式 PAL-生簀 (いけす)
Cat.No. 4120
測定範囲 海水濃度 0.0~45.0‰
測定精度 ±2.0‰
サンプル温度 5~100℃
サンプル量 2~3滴
測定時間 約3秒
電源 単4アルカリ乾電池 × 2
電池寿命 約11,000回測定(アルカリ乾電池使用時。PAL-Sのみ約1,500回)
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形 IEC規格529 IP65
寸法・重量 5.5 × 3.1 × 10.9cm 100g(本体のみ)
PAL-生簀 (いけす)

海水濃度計 PAL-生簀 (いけす)

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ラーメン道マイスターセット PAL-sio & PAL-ラーメン

PAL-sio & PAL-ラーメン ¥40,150(税込)
塩分計とラーメンスープ濃度計のお得なセットが誕生しました。塩分計と濃度計があればどんなラーメンスープもおもいのままに! 至極のスープを完成させることができる夢のセットです。ラーメン業界のカリスマたちも使用しています。
仕様
型式 PAL-sio & PAL-ラーメン
Cat.No. 4000
測定範囲 食塩濃度   :0.00~10.0%
スープたれ濃度:0.0~53.0%
測定精度 【食塩濃度】
±0.05%(0.00~0.99%)
相対精度±5%(1.00~10.0%)
【スープ・たれ濃度】±0.2% 
電源 単4アルカリ乾電池 2本

· 電池用蓋Oリング付 : RE-38048

· 単4形ニッケル水素充電池2個付USB専用充電器 : RE-34801

PAL-sio & PAL-ラーメン

ラーメン道マイスターセット PAL-sio & PAL-ラーメン

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出汁の極みマイスターセット Meister set

Meister set ¥42,350(税込)
大ヒット、アタゴの塩分計PAL-sioと、出汁濃度計PAL-出汁がセットになりました! 出汁の塩分、濃度管理のための専用セットです。出汁の僅かな濃度の差も簡単にチェック。塩分、濃度を数値でしっかりと管理したい方におすすめ。アタゴの出汁データ付きです。
仕様
型式 Meister set
Cat.No. 4001
測定範囲 食塩濃度0.00~10.0%
出汁濃度0.00~25.00%
分解能 食塩濃度0.01%(0.00~2.99%) 0.1%(3.0~10.0%) 
出汁濃度0.01% 
測定精度 食塩濃度±0.05%(0.00~0.99%)、相対精度±5%(1.00~10.0%)  
出汁濃度±0.10% 
電源 単4アルカリ乾電池 2本
寸法・重量 55×31×109mm、100g
サンプル量 2~3滴
測定時間 約3秒
電源 単4アルカリ乾電池 × 2
電池寿命 約11,000回測定(アルカリ乾電池使用時。PAL-Sのみ約1,500回)
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形 IEC規格529 IP65
寸法・重量 5.5 × 3.1 × 10.9cm 100g(本体のみ)

· 電池用蓋Oリング付 : RE-38048

· 単4形ニッケル水素充電池2個付USB専用充電器 : RE-34801

Meister set

出汁の極みマイスターセット Meister set

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うどん・そば職人セット PAL-sio & PAL-めんつゆ

PAL-sio & PAL-めんつゆ ¥40,150(税込)
大ヒット塩分計PAL-sioと、めんつゆ濃度計PAL-めんつゆがセットになりました。うどん・そばのめんつゆの塩分、濃度管理のための専用セットです。塩分、濃度を数値でしっかりと管理したい方におすすめ。誰でも簡単に使えます。ボタンはたったの2つだけ。めんつゆの濃度が簡単にチェックできます。うどん・そば業界のお客様の声もご覧ください。
仕様
型式 PAL-sio & PAL-めんつゆ
Cat.No. 4002
測定範囲 食塩濃度0.00~10.0%
めんつゆ濃度0.0~53.0%
分解能 食塩濃度0.01%(0.00~2.99%)、0.1%(3.0~10.0%) 
めんつゆ濃度0.1% 
測定精度 食塩濃度±0.05%(0.00~0.99%)、相対精度±5%(1.00~10.0%)  
めんつゆ濃度±0.2% 
電源 単4アルカリ乾電池 2本
寸法・重量 55×31×109mm、100g
PAL-sio & PAL-めんつゆ

うどん・そば職人セット PAL-sio & PAL-めんつゆ

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