通過查看許多常見產品（例如醫療產品、高級食品、化妝品、粘合劑、聚合物和油漆）的標籤，人們會發現增稠劑用於許多不同類型的產品。增稠劑根據其用途被稱為三個不同的名稱。當它的量很小但粘度很高時，它被標記為增稠劑。當用於增稠液體或果凍時，它被稱為膠凝劑。
如果用於增加和穩定食物的厚度，則稱為穩定劑。例如，當它用於醫療用途時，穩定劑用於將活性成分懸浮在需要停留的地方。具體來說，通過具有一定的粘度，例如滴眼液，在塗抹時，增稠劑可以防止藥物滴出眼睛，也有助於藥物均勻塗抹。此外，在醫療領域，對於吞嚥困難的患者，添加增稠劑可以使患者更容易進食。
增稠劑粘度
VISCO™ 測量示例
主軸 : A3L
樣品溫度 : 29.5℃
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