कॉफी का पीएच स्तर मापना

क्यू। कॉफी का पीएच स्तर क्यों मापते हैं?

कॉफी बीन्स मूल रूप से हल्के अम्लीय होते हैं (अम्लता का स्तर कॉफी बीन के प्रकार पर निर्भर करता है)। क्योंकि लगभग 99% कॉफी पानी है, इसका स्वाद और स्वाद उपयोग किए गए पानी के पीएच स्तर के आधार पर बदल जाता है।

क्योंकि कॉफी बीन्स मूल रूप से अम्लीय (पीएच 4.8 ~ 5.1 के आसपास) होते हैं, अम्लीय पानी तैयार कॉफी को खट्टा बना देता है। दूसरी ओर, क्षारीय पानी तैयार कॉफी को हल्का बना देता है। कॉफी के पीएच स्तर का उपयोग किया जा सकता है अपनी स्वयं की कॉफी को बेहतर ढंग से समझें और पानी के प्रकार को समायोजित करके सर्वश्रेष्ठ कॉफी बनाएं।

बाजार में कई पीएच मीटर हैं। लेकिन ATAGO PAL-pH Plus इतना खास क्यों है?

• PAL-pH Plus

  〇 फ्लैटनमूनाचरण-आसानसफाई

  〇 टिकाऊइलेक्ट्रोड

  〇 छोटीमात्राकानमूना

  〇 केसीएलतरलकाकोईआदान-प्रदाननहीं

• पारंपरिकडुबकीशैलीपीएचमीटर

  × साफकरनामुश्किल

  × तोड़नाआसान

  × अधिकनमूनाराशिकीआवश्यकताहै

  × केसीएलतरलकाआदान-प्रदानकरनेकीआवश्यकताहै

पीएएल-पीएच के साथ, माप बहुत आसान और तेज किया जा सकता है!

-refractometer
ब्रिक्स%, या कॉफी का टीडीएस% कॉफी की गुणवत्ता के प्रबंधन के लिए एक उपयोगी पैरामीटर है। ATAGO कॉफी नियंत्रण के लिए तीन अलग-अलग मॉडल पेश करता है। PAL-COFFEE (BX) कॉफी के ब्रिक्स% को मापता है, PAL-COFFEE (TDS) कॉफ़ी के TDS% को मापता है, और PAL-COFFEE (BX|TDS) एक डिवाइस में कॉफ़ी के ब्रिक्स% और TDS% दोनों को मापता है।
संकल्प के दो दशमलव बिंदुओं के साथ, आप स्वाद और स्वाद में मामूली अंतर भी पा सकते हैं। दैनिक उपयोग के लिए, PAL-COFFEE श्रृंखला NFC डेटा ट्रांसफर फ़ंक्शन भी प्रदान करती है।