ベトナム語＿言語選択アイコン
ATAGO CO.,LTD. THE BrixMeister ys
アタゴショップヘ
お問い合わせ

THE BrixMeister ys

được rồi
- Cháo/Cháo -

Cháo ai cũng thích: Sự khác biệt giữa 30% và 100% là gì?

Cháo, cháo hay oku là một món cơm được nấu theo cách tương tự như cơm thông thường nhưng với lượng nước cao hơn.
Cháo hay cháo đã được mọi người yêu thích. Nó nhẹ nhàng cho dạ dày, ngăn ngừa cảm lạnh, tăng sức chịu đựng, v.v. Cháo không chỉ được nấu cho người ốm mà còn là thức ăn cho trẻ sơ sinh hoặc người chăm sóc.
Các loại cháo khác nhau được xác định bởi lượng nước thêm vào.

〈 Tỷ lệ gạo-nước 〉
Zen-gayu- 1:5
Shichibu-gayu- 1:7
Gobu-gayu- 1:10
Sanbu-gayu- 1:20

Ví dụ, khi dùng oku làm thức ăn cho trẻ, người ta sẽ bắt đầu với oku rất lỏng và giảm dần lượng nước khi trẻ lớn hơn.Khi chăm sóc người bệnh, độ đặc của cháo được điều chỉnh tùy theo khẩu vị và thể trạng của người bệnh.Ngoài ra, với tuổi tác, người cao tuổi có thể gặp khó khăn khi nuốt thức ăn.Để tránh sặc, cháo được cho vào máy trộn để tạo thành hỗn hợp sệt như kết cấu và thêm chất làm đặc.Trong những năm gần đây, do sự gia tăng dân số cao tuổi mắc chứng khó nuốt, nghiên cứu hiện đang được tiến hành, đặc biệt là liên quan đến độ dày (độ nhớt và độ cứng) của thực phẩm thân thiện với chứng khó nuốt.

Độ nhớt của cháo gạo

ví dụ đo lường VISCO™
Con quay : A3L
Nhiệt độ mẫu: 30 ℃

Viscosity of Rice Porridge

Chế độ ăn uống thân thiện với chứng khó nuốt

Trong những năm gần đây, với xã hội đang già đi, các sản phẩm thực phẩm thân thiện với chứng khó nuốt đang được phát triển.Chế độ ăn kiêng khó nuốt là bữa ăn dành cho người cao tuổi gặp khó khăn khi nhai và nuốt khi độ dày và kích thước được điều chỉnh.Kiểm soát độ nhớt là rất quan trọng khi áp dụng chế độ ăn kiêng cho người mắc chứng khó nuốt vì độ dày sai có thể đe dọa đến tính mạng.VISCO™ được công nhận trong ngành điều dưỡng vì khả năng dễ dàng sử dụng trong nhà bếp của mọi người.