জেলির পিএইচ পরিমাপ

জেলি সাধারণত প্রায় 2.7 থেকে 3.6 এর pH সীমার মধ্যে পড়ে।
জেলি দৃঢ়তা - জেলি শক্তি হিসাবেও পরিচিত - এর pH স্তরের উপর নির্ভর করে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।
বিভিন্ন জেলিং এজেন্ট pH এর প্রতি ভিন্নভাবে সাড়া দেয়, যা সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং আদর্শ টেক্সচার অর্জনের জন্য পিএইচ পরিমাপকে অপরিহার্য করে তোলে।
pH ফ্লেভার টিউনিং-এও ভূমিকা পালন করে-অম্লতা খুব বেশি শক্তিশালী নয় এবং সামগ্রিক স্বাদ সুষম এবং লক্ষ্যে থাকে তা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে।

জেলির জন্য সাধারণ পিএইচ রেঞ্জ

পিএইচ 2.7-3.6

বাজারে এতগুলি pH মিটারের সাথে, ATAGO-এর PAL-pH Plus কে আলাদা করে তোলে কী?

• PAL-pH Plus

  〇 সহজ থেকে পরিষ্কার সমতল নমুনা পর্যায়

  〇 অত্যন্ত টেকসই ইলেক্ট্রোড

  〇 একটি ছোট নমুনা ভলিউম সঙ্গে পরিমাপ সম্ভব

  〇 অভ্যন্তরীণ সমাধান প্রতিস্থাপন করার প্রয়োজন নেই

• ঐতিহ্যগত সন্নিবেশ-টাইপ pH মিটার

  × পরিষ্কার করা কঠিন

  × সহজেই ভাঙ্গা যায়

  × একটি বড় নমুনা ভলিউম প্রয়োজন

  × অভ্যন্তরীণ সমাধান প্রতিস্থাপন প্রয়োজন

পরিমাপ অত্যন্ত সহজ.

একটি চামচ দিয়ে জেলি স্কুপ করুন এবং এটি নমুনা পর্যায়ে রাখুন।

পরিমাপ করতে START বোতাম টিপুন।

ফলাফল প্রদর্শিত হয়. এই সময়, এটি পিএইচ 3.59 ছিল।

PAL-pH Plus দিয়ে পিএইচ পরিমাপ দ্রুত এবং সহজ করুন!

- রিফ্র্যাক্টোমিটার
জেলিতে ব্রিকস পরিচালনা করাও গুরুত্বপূর্ণ।
ATAGO-এর PAL-1 খাদ্য থেকে শিল্প অ্যাপ্লিকেশন পর্যন্ত বিস্তৃত শিল্পে একটি প্রমাণিত ট্র্যাক রেকর্ড রয়েছে। এটি ±0.2% নির্ভুলতার সাথে 0.0% থেকে 53.0% পর্যন্ত Brix পরিমাপ করে এবং স্মার্টফোন বা পিসিতে ডেটা স্থানান্তরের জন্য NFC দিয়ে সজ্জিত। একটি Bluetooth®-সক্ষম মডেল, “PAL-1 BLT/i,” আইফোন ব্যবহারকারীদের জন্যও উপলব্ধ।
PAL-1 দেখুন!