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ATAGO HP

PAL-DASHI Meister

Misuratore di Brix-Salino DASHI    PAL-DASHI Meister

Prezzo

＄ 890.00 USD

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Spedito entro 1–2 giorni lavorativi

Supplemento di 10 USD per l’assicurazione.
Si prega di notare che senza assicurazione non copriamo alcun rischio.

Misura il contenuto di sale e la concentrazione del dashi con un unico dispositivo

Il dashi si ottiene bollendo vari ingredienti come alghe e fiocchi di bonito, ed è la base di zuppe, minestre e frittate arrotolate. L'esperienza e l'intuizione dell'artigiano sono ciò che conta quando si tratta di preparare il dashi, ma misurando con il PAL-DASHI Meister, è possibile controllare numericamente le ambiguità del sapore, come "solo un po' di più" o "un po' di più", e avvicinarsi al gusto ideale.

Informazioni sul prodotto

Modello PAL-DASHI Meister
Cat.No. 4943
Scala Brix
Concentrazione di sale % (g/100g)
Allineare Brix: da 0,0 a 25,00%
Concentrazione salina: da 0,00 a 15,00%
Risoluzione Modalità HH
Brix: 0,1%
Concentrazione salina: 0,1%

Modalità TT
Brix: 0,01%
Concentrazione di sale: 0,01%
Precisione Modalità HH
Brix: ±0,2%
Valore visualizzato: ±0,1% (per concentrazione di sale da 0,0 a 2,8%)
Precisione relativa: ±5% (per concentrazioni saline dal 2,9 al 9,9%)
Precisione relativa: ±10% (per concentrazioni saline dal 10,0 al 15,0%)

ModeTT
Brix: ±0,10%
Valore visualizzato: ±0,05% (per concentrazione di sale da 0,00 a 0,99%)
Precisione relativa: ±5% (per concentrazioni saline da 1,00 a 9,99%)
Precisione relativa: ±10% (per concentrazioni saline dal 10,00 al 15,00%)

*In soluzione di saccarosio e soluzione di cloruro di sodio (20°C)

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