कई सामान्य उत्पादों जैसे कि चिकित्सा उत्पादों, वरिष्ठ खाद्य पदार्थों, सौंदर्य प्रसाधनों, चिपकने वाले, पॉलिमर और पेंट के लेबल को देखकर कोई भी देख सकता है कि कई अलग-अलग प्रकार के उत्पादों के लिए मोटाई का उपयोग किया जाता है। थिकेनिंग एजेंटों को इसके उद्देश्यों के आधार पर तीन अलग-अलग नामों से पुकारा जाता है। जब यह कम मात्रा में होता है, लेकिन अत्यधिक चिपचिपा होता है, तो इसे गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में लेबल किया जाता है।
जब एक तरल या जेली को गाढ़ा करने के लिए उपयोग किया जाता है, तो इसे गेलिंग एजेंट के रूप में जाना जाता है। यदि इसका उपयोग भोजन की मोटाई बढ़ाने और स्थिर करने के लिए किया जाता है, तो इसे स्टेबलाइज़र के रूप में जाना जाता है। उदाहरण के लिए, जब इसका उपयोग चिकित्सा उपयोग के लिए किया जाता है, तो स्टेबलाइजर्स का उपयोग सक्रिय अवयवों को निलंबित करने के लिए किया जाता है जहां इसे रहने की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से, एक निश्चित चिपचिपाहट होने से, उदाहरण के लिए आई ड्रॉप्स, लागू होने पर, गाढ़े पदार्थ दवा को आँखों से टपकने से बचाएंगे और दवा को समान रूप से फैलने में भी मदद करेंगे। इसके अलावा, चिकित्सा क्षेत्र में, जिन लोगों को निगलने में परेशानी होती है, उनके लिए थिकनर मिलाने से रोगियों के लिए खाना आसान हो सकता है।
रोगन की चिपचिपाहट
विस्को™ माप के उदाहरण
तकला: A3L
नमूना तापमान: 29.5℃
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