• اتصل بنا
  • تسوّقPURCHASE

ATAGO CO.,LTD.

جهاز مراقبة زيت القلي

جهاز مراقبة زيت القلي

أربع نقاط الخصائص الوظيفة والتصميم تفاصيل المُنتَج

صفحة التفاصيل لكل منتج هنا

- إدارة كمية، يُعتمَد عليها
للزيت التالف -

  • جهاز مراقبة زيت القلي
  • جهاز مراقبة زيت القلي

صفحة التفاصيل لكل منتج هنا

هل الزيت الذي لديك ما زال طازجًا؟

عندما يتلف (يفسد) الزيت، يجب استبداله بزيت جديد، طازج.
إن مواصلة استخدام الزيت القديم التالف يمكن أن تكون لها تأثيرات سلبية كثيرة.
فهو لا يقتصر على إتلاف جودة ونكهة الطعام، بل من الممكن أيضًا أن يؤثر بشكل خطير على صحة عملائك.
عن طريق إدارة جودة وحالة الزيت التالف باستخدام قيم كمية موضوعية، يمكنك تحديد التوقيت الصحيح لتغيير الزيت. ويمكن لذلك أن يكون مفيدًا جدًا في خفض التكاليف وتحسين جودة ونكهة منتجات الطعام التي لديك. إن كفاءة الإدارة تمكنك من إطالة عمر الزيت إلى أقصى حد ممكن.

Image de l'huile

أربع نقاط

النقطة 1 بساطة وسهولة في الاستعمال

المعايرة التي يمكن استخدامها للتحقق من تلف الزيت تتطلب معدات معقدة وتستغرق وقتًا في التحضير.
استخدام مختبرات خارجية لقياس مستوى تلف الزيت عملية مكلّفة نسبيًا.
يمكن لجهاز DOM-24 أن يقيس تلف الزيت بسهولة دون الحاجة لعمليات تركيب معقدة.
لا حاجة على الإطلاق لأي معدات أو تحضيرات أخرى.
يمكنه إجراء القياس فورًا - بمجرّد إدخاله في الزيت.

النقطة 2 سهل الاستخدام

بعض طرق القياس، مثل طريقة المعايرة والطرق الأخرى التي تستخدم أشرطة الاختبار أو أدوات الكشف، تعطي قراءات غير موضوعية، الأمر الذي يجعل تحديد القيمة الحقيقية أمرًا صعبًا.
يضاف إلى ذلك أنها تتطلب معرفة فنية وخبرة.
جهاز DOM-24 يعطي قيمًا كمية موضوعية لتحديد مستوى تلف الزيت. يمكن لأي إنسان الحصول على قياسات دقيقة ويُعتمَد عليها بغض النظر عن المهارة أو الخبرة.

النقطة 3 لا هدر للوازم ولا تخلّص من المخلفات

خلافًا للمعايرة وأشرطة الاختبار وأدوات الكشف التي تنتج عنها مخلفات كلما تمت عملية القياس
فإن القياسات باستخدام جهاز DOM-24 لا ينتج عنها أي هدر أو مخلفات، الأمر الذي يعني أنك لا تحتاج للقلق بشأن التخلّص من المخلفات.
كذلك، وخلافًا لأدوات الكشف فإن جهاز DOM-24 ليس له "تاريخ انتهاء صلاحية.
وهذا يعني أنك لا تحتاج لإنفاق المال لاستبدال اللوازم التي انتهت صلاحيتها.

النقطة 4 آمن ويُعتمَد عليه ونظيف

يشعر الكثير من الأشخاص بعدم الارتياح بشأن استخدام كيماويات أو كاشفات قد تنطوي على خطورة لتقييم جودة الزيت، وخاصة في المرافق التي تنتج وتتعامل مع منتجات الأطعمة. القياسات باستخدام جهاز DOM-24 آمنة ونظيفة. فهو لا يستخدم أي مواد كاشفة وبالتالي لا وجود لخطر تلويث مواد خارجية لمنتجات الطعام.
بعد أخذ القياسات، يمكن غسل جهاز DOM-24 بشكل تام بماء الصنبور، بحيث تتم المحافظة على نظافته التامة.
34 سم من اليد إلى سطح الزيت. وجود مسافة أمان من التعرّض للزيت يعني أن متطلبات السلامة روعيت بشكل جيد لمنع التعرّض لأي حروق. يمكن لجميع الموظفين أن يشعروا بالطمأنينة عند استخدام جهاز DOM-24.

Four Points
ما هي سلبيات استخدام الزيت القديم التالف للطهي؟

■ ما هي سلبيات استخدام الزيت القديم التالف للطهي؟

عندما يتلف الزيت، يتم توليد بيروكسيدات ضارة من الأحماض الدهنية غير المشبعة في الزيت. وبمزيد من الأكسدة يصبح الزيت فاسدًا بشكل متزايد.
إن استعمال زيت رديء النوعية شديد التلف للطهي أو القلي يمكن أن يؤدي إلى مشكل صحية كبيرة مثل الحرقة أو الغثيان.

توصي ATAGO باستعمال جهاز DOM-24 لإجراء عمليات كشف ومراقبة دورية لجودة الزيت الذي لديك لإطالة عمر استخدام الزيت إلى أقصى حد ممك

الخصائص

• قيم قياس مستقرة ويُعتمَد عليها

جهاز DOM-24 مزوّد بخاصية تعويض درجة الحرارة تلقائيًا (ATC)، الأمر الذي يمكنه من إجراء القياسات في نطاق درجات حرارة واسع من 0 إلى 225 درجة مئوية. ويمكن لجهاز DOM-24 إعطاء قيم قياس مستقرة ويُعتمَد عليها، حتى في درجات الحرارة المرتفعة.

Stable and reliable measurement values

•تصميم مُعمِّر ومقاوم للصدمات

Durable, Shock-resistant design

مادة الجهاز الخارجية مصنوعة من الفولاذ عديم الصدأ والبوليكربونات. كونه مُعمِّرًا ومقاومًا للصدمات يحول دون كسر الجهاز DOM-24 أو تحطّمه، وبالتالي فهو آمن للاستخدام في المرافق التي تنتج وتتعامل مع منتجات الأطعمة. مستشعر جهاز DOM-24 محمي هو أيضًا بغطاء. يمكن نزع غطاء المستشعر عند تنظيف الجهاز.

•مصنوع في اليابان بنسبة 100%

جميع منتجات ATAGO مصمّمة ومصنوعة وتخضع لاختبارات شاملة لضمان الجودة في مصنعنا في اليابان. ونحن نضمن تزويد عملائنا بمنتجات وخدمات آمنة ويُعتمَد عليها وعالية الجودة. فترة ضمان جهاز DOM-24 هي سنة واحدة. إذا تطلّب الأمر أي صيانة أو إصلاح، يُرجى الاتصال مع ATAGO.

الوظيفة والتصميم

Function and design

يتوفّر أيضًا طراز من جهاز DOM-24 لقياس قيمة الحموضة (AV) !

مجموعة النسبة المئوية (%) للمواد القطبية (TPM) تُستخدَم بشكل رئيسي في أوروبا كمؤشر على تلف زيت الطهي. TPM هي قيمة تعبّر عن مقدار المواد التالفة (باستثناء المواد غير القطبية)، مثل المواد المتحللة والبوليمرات، محسوبة أساسًا من الزيوت والدهون (الدهون الثلاثية).
إضافة إلى TPM، تُعَد قيمة الحموضة (AV) أيضًا مؤشرًا يُستخدَم للتعبير عن جودة زيت الطهي وكونه طازجًا. وهي تُستخدَم بشكل رئيسي في دول أخرى مثل اليابان وأمريكا. AV هي قيمة تعبّر عن المقدار النسبي للأحماض الدهنية الحرّة في الزيت.
تتفاوت القيم تبعًا للمنطقة والعيّنة.

AV values and TPM images

DOM-24 تفاصيل المنتج

جهاز مراقبة زيت القلي DOM-24

نقدّم جهازًا لمراقبة زيت القلي يمكن استخدامه لإجراء عمليات كشف ومراقبة دورية لجودة الزيت.
لهذا الجهاز القدرة على قياس TPM (مجموعة المواد القطبية)، وهو مقياس مُستخدَم في أوروبا كمؤشر للجودة الإجمالية لزيت القلي، وكذلك AV (قيمة الحموضة)، التي تبيّن التغيّرات في خصائص زيت الطهي.

مواصفات
الموديل DOM-24
رقم الكاتالوج 9341
نطاق القياس مجموع المواد القطبية (TPM): من 0.5 إلى 40.0%
قيمة الحموضة (AV): من 0.00 إلى 9.99
درجة الحرارة : من 0 إلى 225 درجة مئوية / من 32 إلى 437 درجة فهرنهايت
تحليل مجموع المواد القطبية (TPM)‏: 0.5%
قيمة الحموضة (AV)‏: 0.01
درجة الحرارة : 1درجة مئوية / 1 درجة فهرنهايت
دقة القياس مجموع المواد القطبية (TPM):‏ ‎±2.0%
  (من 20 إلى 200 درجة مئوية / من 68 إلى 392 درجة فهرنهايت)
قيمة الحموضة (AV):‏ ‎±0.2
درجة الحرارة : ‎±1درجة مئوية / ‎±2 درجة فهرنهايت
درجة القياس من 0 إلى 225 درجة مئوية / من 32 إلى 437 درجة فهرنهايت (الدِقّة مضمونة من 20 إلى 200 درجة مئوية / من 68 إلى 392 درجة فهرنهايت)
مصدر الطاقة بطارية قلوية حجم AAA عدد 2
فئة الحماية الدولية IP67
DOM-24
DOM-24

جهاز مراقبة زيت القلي DOM-24

Close

جهاز مراقبة زيت القلي DOM-24 Ti

تخفيض الوزن باستخدام التيتانيوم كمادة
نقدّم جهازًا لمراقبة زيت القلي يمكن استخدامه لإجراء عمليات كشف ومراقبة دورية لجودة الزيت.
لهذا الجهاز القدرة على قياس TPM (مجموعة المواد القطبية)، وهو مقياس مُستخدَم في أوروبا كمؤشر للجودة الإجمالية لزيت القلي، وكذلك AV (قيمة الحموضة)، التي تبيّن التغيّرات في خصائص زيت الطهي. .

مواصفات
الموديل DOM-24 Ti
رقم الكاتالوج 9344
نطاق القياس مجموع المواد القطبية (TPM): من 0.5 إلى 40.0%
قيمة الحموضة (AV): من 0.00 إلى 9.99
درجة الحرارة : من 0 إلى 225 درجة مئوية / من 32 إلى 437 درجة فهرنهايت
تحليل مجموع المواد القطبية (TPM)‏: 0.5%
قيمة الحموضة (AV)‏: 0.01
درجة الحرارة : 1درجة مئوية / 1 درجة فهرنهايت
دقة القياس مجموع المواد القطبية (TPM):‏ ‎±2.0%
  (من 20 إلى 200 درجة مئوية / من 68 إلى 392 درجة فهرنهايت)
قيمة الحموضة (AV):‏ ‎±0.2
درجة الحرارة : ‎±1درجة مئوية / ‎±2 درجة فهرنهايت
درجة القياس من 0 إلى 225 درجة مئوية / من 32 إلى 437 درجة فهرنهايت (الدِقّة مضمونة من 20 إلى 200 درجة مئوية / من 68 إلى 392 درجة فهرنهايت)
مصدر الطاقة بطارية قلوية حجم AAA عدد 2
فئة الحماية الدولية IP67
خيارات

· Strap (short) : RE-79430

DOM-24 Ti
DOM-24 Ti

جهاز مراقبة زيت القلي DOM-24 Ti

Close