旋光仪 技术资料-旋光度和温度

旋光度和温度

旋光度

随着温度的变化,旋光度略有变化。大多数物质的旋转角度是在20.0℃的条件下显示。
为了测量精确的旋光度,必须在恒温状态下进行测量。
有两种保持温度恒定的方法:①使用旋光管并外接恒温循环水浴;②保持旋光管内的恒定温度。
一般来说,方法①会使旋光管内液体更快到达恒温状态。ATAGO旋光仪提供方法①所使用的旋光管。
如果旋光度测量不需要很高的精度(转换后的比旋光度),旋光仪的使用室温需保持在20℃。
作为参考,当温度变化1℃时,蔗糖的比旋光度变化为0.0313°。根据日本药典,蔗糖(白糖)的比旋光度标准为65.0-67.0°。因此,使用ATAGO仪器时,即使温度稍微偏离20℃,从控制角度来看,这也不是一个大问题。

带水浴夹套式的旋光管

带水浴夹套式的旋光管

循环恒温水浴60-C5

循环恒温水浴60-C5

国际糖度和纯度

在制糖业中,通常使用国际标准糖度(ISS)或在20.0℃测得的纯度。
一般测量都需要把旋光管外围温度恒定在20℃下进行。ATAGO配备这种旋光管套装。
然而,只有蔗糖样品可以采用ISS或纯度来测量,因此数值可以根据与温度相对应的ISS值变化来调整。换言之,即使在20.0℃以外的温度下进行测量,仍可以显示20.0℃下的ISS。
ATAGO AP-300,SAC-i,和SAC-i 589/882配备了两种标度:ISS(不带温度补偿的国际糖度)和ISS(TC)(带温度补偿的国际糖度)。当转化为纯度时,温度已经得到补偿。RePo-1的ISS标度和纯度也补偿了温度。国际糖分分析统一方法委员会(ICUMSA)的标准要求在18-30℃内对ISS的蔗糖进行温度补偿。
自动温度补偿功能,免却了使用循环恒温水浴的麻烦。

夹套旋光管配装样漏斗

夹套旋光管配装样漏斗

国际糖度测量界面

国际糖度测量界面