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数显粘度计

饮料

饮料的粘度会影响它进入喉咙的方式吗!?

无论是炎热夏日的碳酸饮料,一杯消除疲劳的 100% 酸橙汁,还是减少糖分的不加糖饮料,世界上都有许多不同类型的饮料。 发表在美国临床营养学杂志“空卡路里和幻影饱腹感”上的一项研究,他们比较了两种热量和营养含量相同但粘度不同的饮料,发现粘度决定了一个人的饱腹感,而不是热量或营养含量。 另外,根据日本料理学会会刊的文献《饮料的粘度对喉咙的影响》,除了舌头感受到的味道外,喉咙感受到的味道,即“ “好嗓子”很重要。据说会影响饮料的味道。 喉咙的感觉好像是随着年龄的增长而变化的,年轻人喜欢黏性小的东西,老年人喜欢有一定黏度的东西。
此外,据说饮用时的姿势会影响粘度的感觉。 像从瓶子里喝水一样,仰着下巴和歪着头喝酒,与用吸管喝水的感觉不同,因为它从喉咙里流下来。 即使是人们可能认为与粘度没有太大关系的饮料,一种产品与另一种产品之间也会存在细微差别。

桃汁的粘度

VISCO™  测量示例
主轴 : ULA
样品温度 : 30℃

Viscosity of Peach Juice

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Customer comments

一家一直在实验室和现场使用 ATAGO 折光仪的各种饮料和奶制品制造商在 VISCO™ 发布后立即进行了演示。 他们评论说,他们从未见过如此易于使用且无论在何处进行测量都可以进行稳定测量的粘度计。 其紧凑的尺寸也给他们留下了深刻的印象。