世界唯一的鈦電極
使用壽命長,可靠性高

PAL-SALT
PAL-SALT

數字式鹽度計

SALT METER

SDGs

選擇ATAGO 鹽度計的9個理由

部件與功能

麵湯鹽分

世界唯一的鈦電極

PAL-SALT

可以測試熱湯

顯示到小數點

客戶反饋

測量方法

測量技巧

問答

相棒=PAL 徹底的に研究したものはまず人の手だった…、コンセプトページへはこちらから

選擇ATAGO 鹽度計的9個理由

堅固耐用的鈦電極,故障率僅為0.08%

堅固耐用的鈦電極,故障率僅為0.08%

全球首款採用鈦太極的鹽度計,更堅固更耐用。鈦電極能消除普通電極常見的問題,如:容易損杯、測量不穩定等。

超凡的防水性能

超凡的防水性能

國際防護等級 IP 65,適用於廚房、生產車間等複雜的環境。

機身採用PBT 材質

機身採用PBT 材質

PBT 作為一種高耐化學性材料,用作機身外殼,儀器更堅固更耐用。

鹽度值可顯示小數點

鹽度值可顯示小數點

許多人都會擔心傳統型鹽度計的測量精度,因為它們只能粗略地顯示鹽含量,測量結果也會因為樣品的測量方式而改變。 ATAGO鹽度計不僅可預估鹽含量是否過高,更能以數值形式顯示鹽濃度。

具備自動校準功能,測量更精確。

具備自動校準功能,測量更精確。

多數的傳統型鹽度計都沒有校準功能,即使清零數值也無法校準。 ATAGO鹽度計可以空氣調零,並可提供符合JCSS標準的校準服務。

PAL-SALT 可測量高溫熱湯。

PAL-SALT 可測量高溫熱湯。

各類高溫、富含油脂的高湯類菜餚,如:味噌湯,奧登的tsuyu(日本一鍋菜,湯汁由雞蛋、魔芋和加工魚糕等幾種成分組成)、拉麵湯等,測量穩定,樣品溫度範圍5至100℃(41至212℉)

也可以用於測量固體樣品,如:火腿,培根、魚乾等

也可以用於測量固體樣品,如:火腿,培根、魚乾等

固體樣品,如:火腿,培根、薯片等,可以通過切碎或攪碎再加水稀釋測量。 ATAGO鹽度計可以幫助患有高血壓等慢性病患者記錄每天的鹽攝入量。

體積小巧,攜帶方便

體積小巧,攜帶方便

便攜式設計,結構緊湊,體積小巧,攜帶方便,便於家里或外出就餐時測量,幫助個人健康管理。

更新! PAL-Fish Fillets

更新! PAL-Fish Fillets

PAL-Fish Fillets作為PAL-FM1 的新版本,更適用於測量魚乾、刺身。與以往產品比較,與滴定法測量的誤差為0.0%* 溫度補償範圍擴大至5-40℃,更符合實際環境溫度,測量更加穩定。將探針插入圓角,僅需3秒即可測量最接近滴定法的數值。 PAL-Fish Fillets 使用更方便,測量更快速。
* 根據資料顯示,測量結果與魚乾的測量位置以及刺身的測量類型息息相關。

【PAL-SALT】客戶反饋

栗東煙霧工作室

PAL-SALT
用於鹹肉脫鹽

天然海水bluelab

PAL-生簀

日商錦鯉農場有限公司

PAL-SALT PROBE
預防高血壓

丸善有限公司

PAL-SALT PROBE
用於成分確認

村井漁業有限公司

保留傳統口味的
PAL-SALT PROBE

Japanese Soba Noodles Tsuta

Ramen Meister Set

黑木元志

Ramen Meister Set

拉麵店 空之色

PAL-96S

拉麵箭·Rock'n'Billy超級一

Ramen Meister Set

八戶拉麵

Ramen Meister Set

穆特普總店

Ramen Meister Set

角屋正堂

Ramen Meister Set

博多益子社博多總店

Ramen Meister Set
MASTER-Ramen α

鹿兒島拉麵豬肉托羅天文館本店

Ramen Meister Set
MASTER-20M

秀珍拉麵

PAL-96S
MASTER-Ramen α

熊本拉麵黑亭總店

Ramen Meister Set
MASTER-50H

拉麵店青葉中葉區總店

PAL-ES1

手工蕎麥麵 松翁

PAL series

蕎麥麵 Kanbei

PAL series

手工蕎麥麵 Satomian

PAL series

蕎麥麵餐廳 Issei

PAL series

森屋株式會社

PAL series
PAL-03S

烏冬天氣

PAL series
PAL-05S

Frankel

PAL series
PAL-03S

大和製面所株式會社

PAL series
MASTER-S28α

若狹市政府健康醫療科

PAL-SALT PROBE
預防高血壓

通天閣

PAL快速測量

榮格小屋有限公司

對於客觀數字

雷丁雲吞面

PAL是確保其產品一致性的一種方式

產品種類

型號

PAL-SALT

偏移功能可測量高達
10%(g / 100g)

PAL-SALT

PAL-SALT Mohr

補償功能可測量高達
10%(g / 100mL)

PAL-SALT Mohr

ES-421

台式類型
測量高達10%

ES-421

PAL-Fish Fillets

乾魚專用秤
探針類型

PAL-Fish Fillets

PAL-SALT
PROBE

探頭類型

PAL-SALT PROBE

海水錶
PAL-Fish Tank

海水鹽度的特殊比例

PAL-Fish Tank

海水錶
PAL-Coral Reef Fish

計量高達10%
(g / 100g)

PAL-Coral Reef Fish

組合套裝

Ramen Meister Set
 

鹽度計和糖度計

Salt meter & Brix meter

部件與功能

step1
step2
step3
直接可以喝的液體

直接可以喝的液體

如果是湯、味嚕湯等可以直接喝的不太濃的液體的話,將樣品直接加入樣品槽就可以測量。

無法喝的較濃液體、較稠的糊狀液體

無法喝的較濃液體、較稠的糊狀液體

料汁、調味料和沙司等較濃的樣品,通過在重量上稀釋10 倍,可以更精確地測量。 "濃"的概念是不能直接放入口中的調料和醃製品的醃汁等鹽分較濃的東西。 ATAGO( 愛拓)濃度計將Brix 6.0% 以上作為需要稀釋的標準。 PAL-SALT、ES-421 這兩款鹽度計採用電導原理設計。樣品越濃,分子越凝縮在一起,離子很難游離出來產生導電性,測定值也比實際的鹽度值低。

鹽度超出測量範圍的東西

鹽度超出測量範圍的東西

醃製品的醃汁等超過測量範圍上限的1 0% 的話,那麼需要進行稀釋。比如鹽分12% 的鹽水, 10 倍稀釋後就變成1 .2%。 5 倍稀釋後變成6%。為了使其在測量範圍內,請進行稀釋處理。

固狀物體

固狀物體

火腿和培根、魚乾和魚、薯片等固體樣品,請將其切碎,井進行10 倍稀釋。 30 分鐘左右鹽分將會充分溶到水中。然後取液體部分進行測量,請將儀器的測量顯示值乘以10, 則為樣品的真實鹽度值。鹽度越高,鹽分溶到水中的時間需要得越長。請等待時機進行測量。另外,也有專用千固體的可直接插入進行測定的產品( PAL-SALT PROBE )。

油分較多時

油分較多時

也能測量含油的樣品。對拉麵湯這種有油脂漂浮的樣品來說,測量數值有可能不穩定。放好樣品後,用筷子頭充分攪拌進行檢測將會比較穩定。測量用油醃的食品中的所含鹽分時,請避開油採集樣品,加水10 倍稀釋井充分攪拌。顯示值的1 0 倍就是樣品本來的鹽度值。

Preparing the sample
Weigh the sample
Dilute with water
Stir

可以測量什麼?

可測量含鹽分的所有樣品。例如,味嗜湯、湯、料汁、調料、沙司、魚、湯汁、醃汁、火腿、培根、醬菜、奶酪、黃油、餅乾、薯片等都可以進行測量。


不同樣品的測定方法也不同嗎?

是的。不同樣品的測量方法也有所不同,請參考“測量技巧”。


可以用自來水進行稀釋?

稀釋用的水最好是蒸熘水,但沒有蒸熘水的話,也可以使用自來水。自來水鹽度值是001 % 左右,但可能會影響測量值。另外,礦泉水和離子水可能會對測量值有著很大的影響,因此請避免將它們作為稀釋用水。


測量後如何保養?

儀器IP65 防水級,所以用自來水清洗即可。如果沾了油的話,請用中性洗滌劑清洗。用乙醇擦洗後再沖洗也可以。


測量值不穩定

如果加了含有油分和脂肪的樣品後,用筷子頭不斷攪拌後,再進行測試的測量值將會穩定。


測量高溫和低溫祥品時的要領是什麼?

建議您在加樣後放置30 秒再進行測量,或者反複測量,取穩定的平均值。


最好多久進行一次校正?

一般是一天一次,開始測量前請進行調零。將樣品槽擦拭乾淨,不放任何樣品時,按下ZERO 鍵進行空氣調零。如果對於一些測試值感到有疑問時,請參考“Q8 感到測定值有疑問的時候? "。希望進行廠家校準時,請諮詢本公司維修服務部。


感到測定值有疑問的時候?

將水或乙醇加入樣品槽內,再用紙巾擦拭乾淨(用水的話,請反复擦試幾次)。還是沒有任何改變的話,請用2.5%的食鹽水進行校準。


保存方法是?

暫時不使用時,請放入購買時的包裝盒內進行保存。

鹽度計 [技術參數]