黃油不僅美味，而且香氣和豐富度也能吸引感官。你喜歡你的黃油吐司嗎？在新鮮出爐的麵包上塗抹黃油簡直是神聖的。有些人將黃油塗在吐司上，而另一些人則將黃油片放在吐司上，以進一步享受黃油的香氣和質地。黃油吐司的基本簡單性正是享受它的方法有很多的原因，包括如何烘烤，以及如何塗抹黃油。黃油被認為是賓厄姆流體，這意味著黃油在恆定的力量下變得更加粘稠。通過對刀施加恆定的力，可以很容易地在麵包上塗抹黃油。黃油是一種易腐爛的物品，因此必須在10 度以下儲存，因此當第一次從冰箱中取出時，黃油會很硬。冷黃油很容易切割，但很難塗抹在吐司上，所以即使是冷的，也有容易塗抹的黃油塗抹。這些產品是用植物油和其他成分製成的，在生產過程中，黃油醬的粘度在許多不同的條件下進行了研究。
黃油的粘度
VISCO™ 測量示例
主軸 : ULA
樣品溫度 :40℃
黃油
黃油是根據日本部長令考慮到乳製品的成分標準，黃油被定義為一種高度濃縮的液態奶。它必須具有超過80% 的乳脂和低於17% 的水含量才能被標記和歸類為黃油。
按製造方法分類黃油
有鹽和無鹽黃油
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