جهاز قياس مستوى السكر بالأشعة تحت الحمراء مكون من قطعتين ومجموعة أجهزة قياس حموضة السكر. متوفر الآن كحزمة من جهاز قياس مستوى السكر غير المدمر "PAL-HIKARi" الذي يمكنه قياس مستوى السكر في الفواكه و"PAL-BX/ACID" الذي يقيس مستوى السكر وحموضة الفاكهة المعصورة عصير.