Monitorar o nível de pH em diferentes estágios é importante para a fabricação de bebidas.
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Qual é o nível de pH adequado da bebida?
O nível de pH dos refrigerantes varia de 2,1 a 7,4, dependendo do tipo de ingredientes e aditivos adicionados. A maioria dos fabricantes de refrigerantes adiciona um aditivo ácido para dar sabor e cor distintos aos produtos de refrigerantes. Como os aditivos afetam o sabor e a cor, os fabricantes devem prestar atenção em quantos aditivos precisam ser adicionados e gerenciar medindo o pH. Portanto, o gerenciamento de pH não apenas ajuda a fabricar para garantir que os produtos estejam em conformidade com as diretrizes da empresa, mas também para manter o sabor consistente.
P.
Por que o PAL-pH da ATAGO?
Existem muitos medidores de pH no mercado. Mas por que o ATAGO PAL-pH é tão especial?
PAL-pH
〇
Áreadeamostraplana-fácillimpeza
〇
Eletrododurável
〇
Pequenaquantidadedeamostra
〇
SemtrocadelíquidoKCL
MedidordepHestiloimersãotradicional
×
Difícildelimpar
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Fácildequebrar
×
Precisademaisquantidadedeamostra
×
NecessidadedetrocarolíquidoKCL
Com PAL-pH, a medição pode ser feita de forma muito mais fácil e rápida!
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Que outros medidores são usados para refrigerantes?
-Refratômetro
Gerenciar o nível Brix também é importante para a fabricação de refrigerantes. A quantidade de açúcar, ácido, suco de frutas, etc. altera o sabor dos refrigerantes. A série ATAGO PAL são ferramentas de medição Brix portáteis com amplas faixas de medição e boa precisão. Eles também têm a função NFC para transferir dados para um telefone/PC.
- Medidor de Acidez
Ao fazer refrigerantes à base de frutas, a acidez das próprias frutas precisa ser conhecida. A série PAL-BX|ACID da ATAGO mede Brix% e Acidez% de frutas em apenas um dispositivo sem copos de vidro e reagentes.
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