디지털 소금 측정기
세계 최초로 내구성과 견고성을 갖춘 "티타늄" 전극을 사용했습니다. 티타늄 전극을 사용함으로써 금도금 전극에서 흔히 발생하는 시간 경과에 따른 긁힘이나 측정 결과의 변동과 같은 일반적인 문제를 해결했습니다.
IP 65 등급의 방수 기능을 갖추고 있어 주방이나 생산 현장 등 혹독한 환경에서도 안심하고 사용할 수 있습니다.
기존 염도계의 정확도가 대략적인 추정 염도만 표시하고, 시료 측정 방식에 따라 결과가 달라질 수 있다는 점에 대해 많은 우려의 목소리를 들었습니다. 하지만 ATAGO의 염도계는 단순히 염도가 너무 높은지 낮은지를 추정하는 데 그치지 않고, 그 결과를 염도 수치로 표시합니다.
대부분의 간이형 일반 염분계는 교정 기능이 없어 측정값이 틀려도 교정이 불가능합니다. 하지만 ATAGO 염분계는 JCSS 인증을 받은 제조업체로서 대기 중 영점 조정 및 교정 서비스를 제공합니다.
미소시루, 오뎅용 츠유(계란, 곤약, 어묵 등 여러 재료를 넣어 만든 일본식 냄비 요리의 국물), 라멘 국물 등 고온의 기름이 함유된 국물 요리를 안정적으로 측정할 수 있습니다. 시료 온도는 5℃에서 100℃(41℉에서 212℉)까지 다양합니다.
햄, 베이컨, 히모노, 감자칩과 같은 고형 시료는 잘게 자르거나 다진 조각을 물에 희석하여 측정할 수 있습니다. ATAGO의 염분 측정기는 고혈압이나 기타 생활 습관병을 앓고 있는 분들 중 일일 염분 섭취량을 기록하고자 하는 분들께 유용합니다.
생산 현장에서 사용하기에 딱 맞는 컴팩트한 사이즈입니다. 가벼운 무게 덕분에 집에서는 물론, 외식 중에도 개인 건강 상태를 쉽게 측정할 수 있습니다.
내화학성이 뛰어난 소재인 PBT(폴리부틸렌 테레프탈레이트)를 케이스 소재로 사용하여 깨지지 않고 견고한 본체 케이스를 완성했습니다.
PAL-FM1이 새롭게 출시되었습니다. PAL-Fish Fillets는 건어물과 생필렛 모두 측정하는 데 이상적입니다! 이제 적정값에 더 가깝고 최소 오차 0.0%*로 더욱 정밀하게 측정할 수 있습니다!
또한, 실제 현장 온도와 더욱 일치하는 5~40°C까지 온도 보상 범위를 확장하여 측정 안정성을 더욱 높였습니다. 프로브를 필렛에 삽입하면 단 3초 만에 적정값에 가까운 값을 얻을 수 있습니다. PAL-Fish Fillets는 기존 방식의 번거로움과 번거로움에서 해방시켜 줍니다!
*연구에 따르면, 결과는 측정하는 건어물과 생필렛의 종류와 위치에 따라 달라집니다.
샘플 단계
소금 농도
시작 버튼
배터리 칸
티타늄 전극
ZERO 버튼
끈 구멍
프리즘 표면에 샘플 2~3방울을 떨어뜨립니다.
START 키를 누르세요.
측정값은 3초 후에 표시됩니다.
묽고 마실 수 있는 액체
수프나 미소수프 등 농도가 낮은 액체의 경우 샘플 몇 방울을 센서에 직접 떨어뜨려 측정할 수 있습니다.
걸쭉하고 시럽 같거나 페이스트 같은 액체
소스, 수프 베이스, 시즈닝, 그레이비 등은 정확한 측정 결과를 위해 10%로 희석해야 합니다. 고농축 물질(굴절계로 측정했을 때 브릭스가 6% 이상인 물질)은 반드시 희석해야 합니다. PAL-SALT와 ES-421은 전류를 통한 전해질의 전도도(전도도)를 측정합니다. 용액이 걸쭉할수록 분자가 더 촘촘하게 뭉쳐 있어 전도성이 떨어집니다. 이로 인해 시료 측정이 더 어려워집니다. 희석하지 않으면 측정값이 실제 소금 함량보다 낮게 나타날 수 있습니다.
측정 범위를 초과하는 염분 함량을 가진 제품(염분 10% 이상)
피클 브라인처럼 소금 함량이 10%를 초과하는 제품은 희석해야 합니다. 예를 들어, 12% 소금물을 10배 희석하면 1.2%, 5배 희석하면 2.4%가 됩니다. 염도가 측정 범위 내에 있도록 희석 배수를 조절하십시오.
고형 음식
고형 식품(햄, 베이컨, 건조 식품 및 생선)은 다지거나, 갈거나, 으깨서 물에 희석(1:10 희석)하고 완전히 섞어야 합니다. 일반적인 지침으로, 몇 분(약 3분) 동안 그대로 두어 소금이 음식에서 빠져나가도록 합니다. 샘플의 품질(소금이 물에 쉽게 빠져나가는지 여부), 식품의 소금 농도, 다지거나 으깨는 방법 또는 샘플이 물과 얼마나 잘 섞였는지에 따라 소금이 물 속으로 빠져나가는 데 필요한 시간이 달라집니다. 각 제품에 적합한 담가두기 기간을 설정하세요(소금이 완전히 빠져나갈 수 있도록). 물의 염도를 측정하고 판독값을 10으로 곱하세요. PAL-SALT PROBE에는 측정을 위해 고형 샘플에 직접 삽입할 수 있는 프로브 센서도 있습니다.
기름진 음식
기름이나 지방이 함유된 식품도 측정할 수 있습니다. 하지만 라멘 수프처럼 표면에 기름이 떠 있는 식품의 측정값은 불안정할 수 있습니다. 기름기/지방이 많은 식품을 측정할 때 측정값이 변동하는 경우, 샘플을 저어준 후 다시 측정하여 더 안정적인 측정값을 얻으세요. 기름이 함유된 제품의 염도를 측정할 때는 기름에서 샘플을 꺼내 여분의 기름을 빼내세요. 샘플 10g을 물 90g에 섞어 10% 희석액을 만드세요. 잘 섞거나 흔들어 준 후 가라앉히세요. 남은 기름은 용기 위로 떠올라야 합니다. 기름층 아래에서 샘플을 채취하여 센서 위에 올려놓으세요. 표시된 측정값에 10을 곱하여 원래 샘플의 염도 농도를 구하세요.
10% 희석하는 방법
으깨다
주사위
크래커처럼 쉽게 부서지는 단단한 샘플은 잘게 부수는 것이 가장 좋습니다. 살라미, 델리미트, 피클처럼 단단한 샘플은 잘게 다지는 것이 가장 좋습니다.
샘플을 무게 측정하다
저울에 샘플 약 10g을 올려놓습니다.
물로 희석하세요
1단계에서 넣은 양의 10배가 될 때까지 물을 추가합니다.
젓다
큐 이 기구는 무엇을 측정할 수 있나요?
에이 소금이 함유된 다양한 종류의 음식 - 수프, 소스, 조미료, 드레싱, 생선, 햄, 베이컨, 델리 육류, 소금물, 치즈, 버터, 유제품, 크래커, 칩 등.
큐 샘플을 어떻게 측정하나요?
에이 시료의 종류에 따라 측정을 위한 준비 과정이 다릅니다. "측정 기법"을 참조하세요.
큐 희석할 때 수돗물을 사용할 수 있나요?
에이 증류수가 가장 좋지만, 수돗물도 사용할 수 있습니다. 수돗물은 측정값에 약간(약 0.01%) 영향을 미칠 수 있습니다. 미네랄 워터는 측정값에 영향을 미칠 수 있으므로 사용하지 마십시오.
큐 어떻게 청소하면 되나요?
에이 방수 기능이 있어 본체 전체를 흐르는 물에 세척할 수 있습니다. 기름때와 같은 잔여물을 제거하려면 순한 세제를 사용하세요. 기름때는 에틸알코올로 닦아내고 물로 헹구세요.
큐 판독값이 불안정합니다.
에이 기름이나 지방이 포함된 샘플의 경우, 센서에 샘플을 부착한 후 저어준 후 측정해 보세요. 이렇게 하면 측정값이 안정되는 데 도움이 됩니다.
큐 차가운 샘플이나 뜨거운 샘플을 측정하는 핵심은 무엇입니까?
에이 측정하기 전에 샘플을 센서에 30초 동안 올려두는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 샘플이 적응할 수 있습니다. 또는 측정값이 안정될 때까지 여러 번 측정할 수도 있습니다.
큐 얼마나 자주 교정해야 합니까?
에이 매일 측정 전 기기를 영점 조정하십시오. 샘플 스테이지를 깨끗이 세척하고 아무것도 올려놓지 않은 상태에서 ZERO 버튼을 누르십시오(공기로 영점 조정). 제조사 교정은 ATAGO 공식 서비스 센터에 문의하십시오.
큐 측정값이 불규칙한 경우 어떻게 해야 하나요?
에이 샘플 스테이지에 물이나 에틸알코올을 바르고 보풀이 없는 티슈로 닦아냅니다. 물을 사용하는 경우 이 과정을 몇 번 반복합니다. 그래도 문제가 해결되지 않으면 2.50% 염화나트륨(NaCl) 표준 용액으로 참조 세트를 설정합니다.
큐 어떻게 보관해야 하나요?
에이 기기를 일정 기간 동안 사용하지 않을 경우, 기기와 함께 제공된 보관 케이스에 넣어 보관하세요.
PAL-SALT
오프셋 기능으로 최대 10%(g/100g)까지 측정 가능
PAL-SALT Mohr
오프셋 기능으로 최대 10%(g/100mL)까지 측정 가능
PAL-SALT PROBE
프로브 유형
ES-421
데스크탑 타입 최대 10%까지 측정 가능
PAL-Fish Tank
해수 염도
PAL-Coral Reef Fish
최대 10%(g/100g)까지 측정 가능
PAL-Bread Dough Meister
빵 반죽의 소금 측정
PAL-Fish Fillets
생선 필레용 특수 저울 프로브 타입
온라인 숍 여기
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