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La FSSAI (autorité indienne de la sécurité alimentaire et des normes, ministère de la Santé et de la Famille, gouvernement de l'Inde) a choisi Frying Oil Monitor, DOM-24, en tant que produit innovant contribuant à la sécurité alimentaire en 2019.
La FSSAI (autorité indienne de la sécurité alimentaire et des normes, ministère de la Santé et de la Famille, gouvernement de l'Inde) a choisi Frying Oil Monitor, DOM-24, en tant que produit innovant contribuant à la sécurité alimentaire en 2019.
─ Votre huile est-elle encore fraîche ? ─
Le titrage, qui sert à vérifier la dégradation de l'huile, nécessite un équipement difficile et une préparation fastidieuse.
Faire appel à des laboratoires tiers pour mesurer la dégradation de l’huile est plutôt onéreux.Le DOM-24 peut facilement mesurer la dégradation de l'huile sans aucune configuration compliquée.Absolument aucun autre équipement ou préparation n'est nécessaire.Cet instrument peut effectuer une mesure instantanée — il suffit simplement de le mettre dans l'huile.
Certaines méthodes de mesure, telles que le titrage et d'autres méthodes qui utilisent des bandelettes de test ou des kits de réactifs, produisent des résultats subjectifs, et par conséquent il n’est pas facile de déterminer la valeur réelle.
De plus, cela nécessite des connaissances techniques et de l'expérience.
Le DOM-24 permet d’obtenir des valeurs quantitatives objectives pour déterminer la dégradation de l'huile. N'importe qui peut obtenir des mesures précises et fiables, indépendamment des compétences ou de l’expérience.
Contrairement au titrage, aux bandelettes réactives et aux kits de réactifs qui produisent des déchets à chaque mesure,les mesures effectuées avec le DOM-24 ne génèrent aucun déchet, et vous n’avez donc pas à vous soucier de leur élimination.
De plus, contrairement aux réactifs, le DOM-24 n'a pas de « date d’expiration ».
Cela signifie que vous n'avez pas à dépenser de l'argent pour remplacer les fournitures périmées.
Beaucoup de gens n’aiment pas l’idée d'utiliser des produits chimiques ou des réactifs potentiellement dangereux pour évaluer la qualité de l'huile, en particulier dans des sites où les produits alimentaires sont produits et manipulés. Les mesures effectuées avec le DOM-24 sont sûres et hygiéniques. Aucun réactif n’est utilisé, ce qui élimine le risque de contamination de vos produits alimentaires avec des matières étrangères.Une fois les mesures effectuées, le DOM-24 peut être complètement lavé à l'eau courante, ce qui permet une maintenance hygiénique complète.34 cm de la main à la surface de l'huile. En maintenant une distance de sécurité par rapport à l'huile, vous évitez tout risque de brûlure. Tous les employés peuvent être rassurés lors de l'utilisation de DOM-24.
Titration requires troublesome equipment and time consuming preparation. Using third party labs is rather costly. The DOM-24 can easily measure oil degradation without any complicated setup. Absolutely no other equipment or preparation is needed.
Certaines méthodes de mesure, telles que le titrage et d'autres méthodes qui utilisent des bandelettes de test ou des kits de réactifs, produisent des résultats subjectifs, et par conséquent il n’est pas facile de déterminer la valeur réelle. De plus, cela nécessite des connaissances techniques et de l'expérience. Le DOM-24 permet d’obtenir des valeurs quantitatives objectives pour déterminer la dégradation de l'huile. N'importe qui peut obtenir des mesures précises et fiables, indépendamment des compétences ou de l’expérience.
Contrairement au titrage, aux bandelettes réactives et aux kits de réactifs qui produisent des déchets à chaque mesure, les mesures effectuées avec le DOM-24 ne génèrent aucun déchet, et vous n’avez donc pas à vous soucier de leur élimination.De plus, contrairement aux réactifs, le DOM-24 n'a pas de « date d’expiration ». Cela signifie que vous n'avez pas à dépenser de l'argent pour remplacer les fournitures périmées.
Beaucoup de gens n’aiment pas l’idée d'utiliser des produits chimiques ou des réactifs potentiellement dangereux pour évaluer la qualité de l'huile, en particulier dans des sites où les produits alimentaires sont produits et manipulés. Les mesures effectuées avec le DOM-24 sont sûres et hygiéniques. Aucun réactif n’est utilisé, ce qui élimine le risque de contamination de vos produits alimentaires avec des matières étrangères. Une fois les mesures effectuées, le DOM-24 peut être complètement lavé à l'eau courante, ce qui permet une maintenance hygiénique complète. 34 cm de la main à la surface de l'huile. En maintenant une distance de sécurité par rapport à l'huile, vous évitez tout risque de brûlure. Tous les employés peuvent être rassurés lors de l'utilisation de DOM-24.
Titration requires troublesome equipment and time consuming preparation. Using third party labs is rather costly. The DOM-24 can easily measure oil degradation without any complicated setup. Absolutely no other equipment or preparation is needed.
Certaines méthodes de mesure, telles que le titrage et d'autres méthodes qui utilisent des bandelettes de test ou des kits de réactifs, produisent des résultats subjectifs, et par conséquent il n’est pas facile de déterminer la valeur réelle.De plus, cela nécessite des connaissances techniques et de l'expérience.Le DOM-24 permet d’obtenir des valeurs quantitatives objectives pour déterminer la dégradation de l'huile. N'importe qui peut obtenir des mesures précises et fiables, indépendamment des compétences ou de l’expérience.
Contrairement au titrage, aux bandelettes réactives et aux kits de réactifs qui produisent des déchets à chaque mesure, les mesures effectuées avec le DOM-24 ne génèrent aucun déchet, et vous n’avez donc pas à vous soucier de leur élimination.De plus, contrairement aux réactifs, le DOM-24 n'a pas de « date d’expiration ». Cela signifie que vous n'avez pas à dépenser de l'argent pour remplacer les fournitures périmées.
Beaucoup de gens n’aiment pas l’idée d'utiliser des produits chimiques ou des réactifs potentiellement dangereux pour évaluer la qualité de l'huile, en particulier dans des sites où les produits alimentaires sont produits et manipulés. Les mesures effectuées avec le DOM-24 sont sûres et hygiéniques. Aucun réactif n’est utilisé, ce qui élimine le risque de contamination de vos produits alimentaires avec des matières étrangères. Une fois les mesures effectuées, le DOM-24 peut être complètement lavé à l'eau courante, ce qui permet une maintenance hygiénique complète. 34 cm de la main à la surface de l'huile. En maintenant une distance de sécurité par rapport à l'huile, vous évitez tout risque de brûlure. Tous les employés peuvent être rassurés lors de l'utilisation de DOM-24.
Titration requires troublesome equipment and time consuming preparation. Using third party labs is rather costly. The DOM-24 can easily measure oil degradation without any complicated setup. Absolutely no other equipment or preparation is needed.
Certaines méthodes de mesure, telles que le titrage et d'autres méthodes qui utilisent des bandelettes de test ou des kits de réactifs, produisent des résultats subjectifs, et par conséquent il n’est pas facile de déterminer la valeur réelle. De plus, cela nécessite des connaissances techniques et de l'expérience.Le DOM-24 permet d’obtenir des valeurs quantitatives objectives pour déterminer la dégradation de l'huile. N'importe qui peut obtenir des mesures précises et fiables, indépendamment des compétences ou de l’expérience.
Contrairement au titrage, aux bandelettes réactives et aux kits de réactifs qui produisent des déchets à chaque mesure, les mesures effectuées avec le DOM-24 ne génèrent aucun déchet, et vous n’avez donc pas à vous soucier de leur élimination.De plus, contrairement aux réactifs, le DOM-24 n'a pas de « date d’expiration ». Cela signifie que vous n'avez pas à dépenser de l'argent pour remplacer les fournitures périmées.
Beaucoup de gens n’aiment pas l’idée d'utiliser des produits chimiques ou des réactifs potentiellement dangereux pour évaluer la qualité de l'huile, en particulier dans des sites où les produits alimentaires sont produits et manipulés. Les mesures effectuées avec le DOM-24 sont sûres et hygiéniques. Aucun réactif n’est utilisé, ce qui élimine le risque de contamination de vos produits alimentaires avec des matières étrangères. Une fois les mesures effectuées, le DOM-24 peut être complètement lavé à l'eau courante, ce qui permet une maintenance hygiénique complète. 34 cm de la main à la surface de l'huile. En maintenant une distance de sécurité par rapport à l'huile, vous évitez tout risque de brûlure. Tous les employés peuvent être rassurés lors de l'utilisation de DOM-24.
Le pourcentage des matières polaires totales (TPM) est principalement utilisé en Europe comme indicateur de dégradation de l'huile de cuisson. La valeur TPM exprime la quantité de substances dégradées (à l'exclusion des matières non polaires), telles que les substances décomposées et les polymères, calculée principalement à partir d'huiles et de graisses (triglycérides).①En plus de la valeur TPM, l'indice d'acide (AV) est aussi utilisé pour définir la qualité et la fraîcheur de l'huile de cuisson. Il est principalement utilisé dans d’autres pays tels que le Japon et l’Amérique. La valeur AV exprime la quantité proportionnelle d'acides gras libres dans l'huile.②Les valeurs varient en fonction de la région et de l'échantillon. Le DOM-24 peut basculer entre les valeurs TPM et AV pour la mesure. Veuillez utiliser l’échelle la mieux adaptée à votre application.
