numériques Compteurs de salinité
Le premier au monde à utiliser des électrodes en «titane» durables et robustes. L'utilisation d'électrodes en titane a surmonté des problèmes typiques tels que la sensibilité aux rayures sur une période de temps et les résultats de mesure fluctuants qui sont courants avec les électrodes plaquées or.
Protection IP 65 contre l'eau. Prêt à supporter des conditions difficiles, que ce soit dans une cuisine ou un sol de production.
Matériau très résistant aux produits chimiques, le PBT (polybutylène téréphtalate) est utilisé comme matériau d'enveloppe. Boîtier de caisse incassable et robuste.
We have heard many concerned voices with the accuracy of the conventional salt meters that only display rough estimated salt levels and how results may vary depending on how the sample was measured. ATAGO’s salt meter will not just estimate whether it is too salty or not, but rather numerically display the result as a salt concentration.
La majorité des compteurs de sel conventionnels simplifiés n'ont pas de fonction d'étalonnage et ne peuvent pas être étalonnés même lorsque les valeurs de mesure sont désactivées. Le compteur de sel d'ATAGO peut être réglé à zéro et fournir un service d'étalonnage en tant que fabricant certifié JCSS.
Les soupes à haute température et contenant de l'huile telles que la soupe miso, le tsuyu pour l'oden (sauce à soupe pour un plat japonais composé de plusieurs ingrédients tels que les œufs, le konjac et les gâteaux de poisson transformés), la soupe aux ramen, peuvent être mesurées avec des lectures stables. La température de l'échantillon peut aller de 5 à 100 ℃ (41 à 212 ˚F).
Des échantillons solides tels que jambon, bacon, himono, croustilles peuvent être mesurés en diluant de petits morceaux coupés ou hachés avec de l'eau. Le lecteur de sel d'ATAGO peut être utilisé par les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou d'autres maladies liées au mode de vie qui souhaitent enregistrer une mesure quotidienne de la consommation de sel.
Une taille parfaitement compacte à utiliser sur un plancher de production. Son poids léger permet de prendre facilement des mesures à la maison ou même au restaurant pour un suivi de santé personnel.
Le salière de poisson séché PAL-FM1 a été renouvelé et publié dans une nouvelle version, PAL-Fish Filets - idéal pour mesurer à la fois le poisson séché et les filets crus ! Il est désormais possible de mesurer au plus près des valeurs de titrage et plus précisément avec une erreur minimale de 0,0%* !
De plus, en élargissant la plage de compensation de température à 5 - 40 C, ce qui est plus conforme aux températures environnementales réelles du site, les mesures sont devenues plus stables.Insérez la sonde dans le filet et recevez en seulement 3 secondes une valeur proche du titrage. PAL-Fish Filets libère l'utilisateur des tracas et des problèmes des méthodes passées!
* D'après les recherches. Les résultats dépendent du type et de la position du poisson séché et des filets crus mesurés.
Bluelab à l'eau de mer naturelle
PAL-Fish
Tank pour l'eau de mer artificielle
Nouilles japonaises Soba Tsuta
Ramen Meister Set
Motenashi Kuroki
Ramen Meister Set
Soupe japonaise Soranoiro style libre de nouilles
PAL-96S
Flèche de Ramen · Rock'n'Billy Super One
Ramen Meister Set
Ramen Hachinoashiha
Ramen Meister Set
Magasin principal de Muteppou
Ramen Meister Set
Magasin principal Kadoya Shokudou
Ramen Meister Set
HAKATA IKKOUSHA HAKATA
Ramen Meister Set
MASTER-Ramen α
Kagoshima Ramen Ton Toro
Ramen Meister Set
MASTER-20M
HIDE CHAN-RAMEN
PAL-96S
MASTER-Ramen α
Kokutei Kumamoto-Ramen
Ramen Meister Set
MASTER-50H
Aoba Nakano main store
PAL-ES1
«TeuchiSobakiri» (nouilles de sarrasin faites à la main) Matsuou
Série PAL
«Sobakiri» (nouilles de sarrasin) Kanbei
Série PAL
«Teuchi Soba» (nouilles de sarrasin faites à la main) Satomian
Série PAL
«Sobachaya» (restaurant Soba) Issei
Série PAL
Moriya Ltd.
Série PAL
PAL-03S
UdonBiyori
Série PAL
PAL-05S
Frankel
Série PAL
PAL-03S
Yamato MFG Co., Ltd.
Série PAL
MASTER-S28α
Section sanitaire et médicale de la ville de Wakasa
PAL-SALT PROBE pour la prévention de l'hypertension
Restaurant chinois royal Totenkaku
PAL pour une mesure rapide
Ringer Hut Co., Ltd.
Pour les nombres objectifs
RedRing Wanton Mee
PAL pour un moyen d'assurer la cohérence de leurs produits
Liquides fins et buvables
Les liquides plus fins ou à concentration plus faible, tels que la soupe ou la soupe miso, peuvent être mesurés en plaçant quelques gouttes de l'échantillon directement sur le capteur.
Liquides épais, sirupeux ou pâteux
Les sauces, les bases de soupe, les assaisonnements, les sauces et autres doivent être dilués à 10% pour des résultats de mesure précis. Tout ce qui est hautement concentré (tout ce qui mesure plus de 6% Brix avec un réfractomètre) doit être dilué. Le PAL-SALT et l'ES-421 mesurent la conductivité des électrolytes à travers les courants électriques (conductivité). Plus une solution est épaisse, plus les molécules sont compactées et donc moins conductrices. Cela rend l'échantillon plus difficile à mesurer. Si elles ne sont pas diluées, les valeurs de mesure peuvent sembler inférieures à la teneur réelle en sel.
Produits dont la teneur en sel dépasse la plage de mesure (supérieure à 10% de sel)
Les produits contenant plus de 10% de sel, comme la saumure de cornichon, doivent être dilués. Par exemple, la dilution 10 fois de saumure à 12% mesurera 1,2% et la dilution 5 fois mesurera 2,4%. Ajustez le facteur de dilution de sorte que la salinité se situe dans la plage de mesure.
Nourriture solide
Les aliments solides (jambon, bacon, aliments séchés et poisson) doivent être hachés, moulus ou écrasés, dilués avec de l'eau (dilution 1:10) et bien mélangés. En règle générale, laissez reposer pendant quelques minutes (environ 3 minutes) pour permettre au sel de s'échapper des aliments. En fonction des qualités de l'échantillon (que le sel soit facilement aspiré ou non dans l'eau), de la concentration en sel de l'aliment, de la méthode de hachage ou de broyage, ou de la qualité du mélange de l'échantillon avec l'eau, le temps nécessaire pour le sel à aspirer dans l'eau variera. Définissez une période de trempage qui fonctionne pour chaque produit (qui permet au sel d'être bien aspiré). Mesurez la salinité de l'eau et multipliez la lecture par 10. La SONDE PAL-SALT dispose également d'un capteur de sonde qui peut être inséré directement dans l'échantillon solide pour la mesure.
Aliments gras / gras
Les aliments contenant de l'huile ou des graisses peuvent également être mesurés. Cependant, les valeurs de mesure des aliments qui ont de l'huile flottant à leur surface, comme la soupe Ramen (une soupe de nouilles japonaises), peuvent être instables. Si les lectures fluctuent lors de la mesure d'aliments gras / huileux, essayez de remuer l'échantillon et mesurez à nouveau pour des lectures plus stables. Lors de la mesure de la salinité des produits emballés dans l'huile, extrayez l'échantillon de l'huile et laissez l'excès d'huile s'écouler. Mélanger 10 g d'échantillon avec 90 g d'eau pour créer une dilution à 10%. Mélangez ou agitez très bien et laissez reposer. L'huile résiduelle doit flotter vers le haut du récipient. Prélevez un échantillon sous la couche d'huile et placez-le sur le capteur. Multipliez la lecture affichée par 10 pour obtenir la concentration en sel de l'échantillon d'origine.
QQue peut mesurer cet instrument?
RR Différents types d'aliments contenant du sel - soupes, sauces, condiments, vinaigrettes, poisson, jambon, bacon, charcuterie, saumure, fromage, beurre, produits laitiers, craquelins, frites, etc.
QComment mesurer mon échantillon?
RDifférents types d'échantillons nécessitent une préparation différente pour la mesure. Veuillez vous reporter à «Techniques de mesure».
QRuis-je utiliser de l'eau du robinet pour les dilutions?
RL'eau distillée est la meilleure, mais l'eau du robinet peut également être utilisée. L'eau du robinet peut légèrement affecter les lectures (environ 0,01%). N'utilisez pas d'eau minérale car cela pourrait affecter les lectures
QComment mesurer mon échantillon?
RL'unité est étanche, de sorte que tout le corps peut être lavé à l'eau courante. Utilisez un nettoyant doux pour éliminer les résidus persistants, comme l'huile. Nettoyez les résidus graisseux avec de l'alcool éthylique et rincez à l'eau.
QLes lectures sont instables.
RPour les échantillons contenant des huiles ou des graisses, essayez de remuer l'échantillon après l'avoir placé sur le capteur et mesurez. Cela aidera à stabiliser les lectures.
QQuelle est la clé pour mesurer un échantillon froid ou chaud?
RNous vous recommandons de laisser l'échantillon sur le capteur pendant 30 secondes avant de mesurer. Cela permettra à l'échantillon de s'acclimater. Vous pouvez également effectuer plusieurs lectures jusqu'à ce que les lectures se stabilisent.
QÀ quelle fréquence doit-il être étalonné?
RMettez l'instrument à zéro au début de chaque journée avant de prendre des mesures. Nettoyez soigneusement la platine d'échantillonnage et appuyez sur ZERO sans rien dessus (mise à zéro avec de l'air). Pour l'étalonnage du fabricant, veuillez contacter un centre de service officiel ATAGO.
QQue dois-je faire si les valeurs de mesure sont irrégulières?
RAppliquez de l'eau ou de l'alcool éthylique sur la platine échantillon et essuyez-la avec du papier de soie non pelucheux. Répétez le processus plusieurs fois si vous utilisez de l'eau. Si cela ne résout pas le problème, utilisez une solution de référence avec une solution standard de chlorure de sodium (NaCl) à 2,50%.
QComment dois-je stocker l'appareil?
RSi l'unité n'est pas utilisée pendant une durée indéterminée, placez l'unité dans le coffret de rangement qui l'accompagne.
Le compteur de salinité ATAGO est largement utilisé dans diverses industries agroalimentaires et industrielles.
Pour les produits agroalimentaires, en plus de vérifier leur teneur en sel, un compteur de salinité est utilisé pour s'assurer que l'ajout de sel est correct et n'a pas été oublié pour des produits comme le pain, les boulettes de riz et les produits congelés. Pour l'usage industriel, le compteur de salinité est couramment utilisé pour le test de résistance au sel, par exemple pour les voitures et autres.
Le compteur de salinité de poche PAL-SALT est polyvalent avec une large plage de 0,00 à 10,00 %. La résolution est de 0,01 % jusqu'à une concentration de 2,99 %. C'est le premier compteur de salinité ATAGO avec une fonction de décalage*.
**Exemples d'utilisation de la fonction de décalage
# 1. Programmer un facteur de dilution pour afficher automatiquement la concentration en sel de l'échantillon d'origine.
#2. Programmer un facteur de conversion pour aligner les lectures avec les méthodes de titrage.
| Modèle | PAL-SALT |
|---|---|
| Numéro de coupe | 4250 |
| Échelle | Concentration de sel (g/100g)
Température |
| Méthode de la détection | Méthode de conductivité |
| Gamme | de 0,00 à 10,0% (g/100g) de concentration de sel |
| Résolution | 0,01% pour la concentration de sel de 0,00 à 2,99%
0,1% pour la concentration de sel de 3,0 à 10,0% |
| Précision | Valeur affichée ± 0,05% (pour la concentration de sel de 0,00 à 0,99%)
Précision relative ± 5% (pour la concentration de sel de 1,00 à 10,0%) |
· PAL-CASE : RE-39409
· SANGLE : RE-39410
· Solution de NaCl 2,50 % (10mL) : RE-120250
· Compartiment des piles : RE-38163
· AC Chargeur de batterie : RE-34802
Numérique à main "Poche" Compteur de salinité PAL-SALT
Le PAL-SALT Mohr offre une lecture similaire à celles obtenues par la méthode de Mohr (titrage). Comme les autres compteurs de salinité ATAGO, le PAL-SALT Mohr utilise la conductivité pour mesurer les échantillons. Cet appareil dispose également d'une fonction de décalage qui permet de compenser les lectures sur la base de normes connues. De plus, lors de la mesure d'un échantillon dilué par 10 (ex. 10 grammes d'échantillon mélangé avec 90 grammes d'eau), la concentration en sel affichée représente la teneur en sel avant la dilution.
| Modèle | PAL-SALT Mohr |
|---|---|
| Numéro de coupe | 4251 |
| Échelle | Concentration de sel (g/100mL)
Température |
| Méthode de la détection | Méthode de conductivité |
| Gamme | de 0,00 à 10,0% (g/100mL) de concentration de sel |
| Résolution | 0,01% pour la concentration de sel de 0,00 à 2,99%
0,1% pour la concentration de sel de 3,0 à 10,0% |
| Précision | Valeur affichée ± 0,05% (pour la concentration de sel de 0,00 à 0,99%)
Précision relative ± 5% (pour la concentration de sel de 1,00 à 10,0%) |
· PAL-CASE : RE-39409
· SANGLE : RE-39410
· JORDAN pour housse en silicone PAL : RE-39414
· Solution de NaCl 2,50 % (10mL) : RE-120250
· Compartiment des piles : RE-38163
· AC Chargeur de batterie : RE-34802
Numérique à main "Poche" Compteur de salinité PAL-SALT Mohr
Le compteur de salinité numérique ES-421 utilise une partie senseur en forme d'entonnoir (conductivité) qui mesure le % de sel d'un échantillon (une solution diluée de sauce de soja, le ketchup, la mayonnaise, la sauce de Worcester, le jus pressé de saumures, etc.) et seule une très faible quantité est nécessaire (environ 1.0mL est suffisant pour la mesure).
*Amélioration de la durabilité avec des électrodes en titane et un socle à échantillon en SUS316L.
*Équipé d'un rétro-éclairage pour produire un affichage encore plus lumineux et plus facile à lire.
*Équipé d'une «fonction de décalage.»
**La solution de NaCl pour l'étalonnage est différente de la solution utilisée pour l'ancien ES-421 (cat. N°4210).
La concentration de la solution de NaCl pour l'étalonnage a été modifiée de 2,84 % à 2,50 %.
| Modèle | ES-421 |
|---|---|
| Numéro de coupe | 4211 |
| Échelle | Concentration de sel (g/100g) Température |
| Méthode de la détection | Méthode de conductivité |
| Gamme | de 0.00 à 10.0% (100g) de concentration de sel |
| Résolution | 0.01% pour la concentration de sel de 0.00 à 2.99% 0.1% pour la concentration de sel de 3.0 à 10.0% |
| Précision | Valeur affichée ± 0.05% (pour la concentration de sel de 0.00 à 0.99%) Précision relative ± moins de 5% (pour la concentration de sel de 1.00 à 10.0%) |
| Température ambiante | de 10 à 40°C (Compensation automatique de température) |
| Source de courant | 006P Dry battery (9V) |
| Dimensions et poids | 17×9×4cm, 220g (Unité principale seulement) |
· Solution de NaCl 2,50 % (10mL) : RE-120250
Compteur de salinité numérique ES-421
Le salière de poisson séché PAL-FM1 a été renouvelé et publié dans une nouvelle version, PAL-Fish Filets - idéal pour mesurer à la fois le poisson séché et les filets crus ! Le salière de poisson séché PAL-FM1 a été renouvelé et publié dans une nouvelle version, PAL-Fish Filets - idéal pour mesurer à la fois le poisson séché et les filets crus!
De plus, en élargissant la plage de compensation de température à 5 - 40 C, ce qui est plus conforme aux températures environnementales réelles du site, les mesures sont devenues plus stables. Insérez la sonde dans le filet et recevez en seulement 3 secondes une valeur proche du titrage.
Pour le poisson séché, il est recommandé de mesurer au niveau de l'abdomen. PAL-Fish Filets libère l'utilisateur des tracas et des problèmes des méthodes passées!
* D'après les recherches. Les résultats dépendent du type et de la position du poisson séché et des filets crus mesurés.
| Modèle | PAL-Fish Fillets |
|---|---|
| Numéro de coupe | 4225 |
| Échelle | Poisson Salinité %
Température C |
| Gamme | 0.0 to 10.0%
0.0 to 100 ﾟC |
| Résolution | 0.1%
0.1 ﾟC |
| Précision | Poisson Salinité % :
Précision absolue ±0.1%(0.0 to 3.9%) Précision relative ±5%(4.0 to 10.0%) * Environ 1 seconde ±1ﾟC |
| Correction de température | 5 to 40 ﾟC |
| Temps de mesure | Environ 1 seconde |
| Source de courant | 2 × AAA batterie alcaline |
| Niveau de protection internationale | IP65 résistant à l'eau |
| Dimensions et poids | Unité principale : 55 (L) × 31 (P) × 109 (H) mm
Sonde d'électrode : Φ10×110mm (Longueur de câble : env.400mm) |
· PAL-CASE : RE-39409
· SANGLE : RE-39410
· JORDAN pour housse en silicone PAL : RE-39414
· Solution de NaCl 2,50 % (10mL) : RE-120250
· 2,5% (100mL) Solution NaCl : RE-143025
· NaCl Solution 2.5% (500mL) : RE-145025
· Compartiment des piles : RE-38163
· AC Chargeur de batterie : RE-34802
Compteur de salinité de filet de poisson PAL-Fish Fillets
Le PAL-SALT PROBE permet d'immerger la sonde dans un liquide pour mesurer la teneur en sel en 3 secondes. La sonde peut être insérée directement dans des aliments semi-solides. Toutefois, des mesures à différents emplacements peuvent être incompatibles, et ces mesures directes peuvent différer des mesures effectuées par des méthodes de dilution.
Contactez ATAGO pour les mesures de la salinité des aliments semi-solides, tels que la viande et le fromage.
・Les broches de l'électrode ont été étendues de 5 mm à 10 mm, facilitant ainsi la mesure.
・L'écran dispose maintenant d'un rétro-éclairage pour un affichage plus facile à lire.
| Modèle | PAL-SALT PROBE |
|---|---|
| Numéro de coupe | 4222 |
| Échelle | Concentration en sel (g/100 g) |
| Méthode de la détection | Méthode de conductivité |
| Gamme | de 0,00 à 7,0 % |
| Résolution | 0,01 % (de 0,00 à 1,99 %) 0,1 % (2,0 à 7,0 %) |
| Précision | ± 0,1 % (de 0,00 à 1,99 %) Précision relative : ± 5 % (de 2,1 à 5,0 %) Précision relative : ± 10 % (de 5,1 à 7,0 %) |
| Accessories comprises | Solution de NaCl à 2,5 % (30 ml) : RE-143025 |
· Compartiment des piles : RE-38163
· AC Chargeur de batterie : RE-34802
Numérique à main "Poche" Compteur de salinité PAL-SALT PROBE
Ce modèle sert à mesurer la salinité de l'eau de mer.
Le seul modèle au monde adopte le titane comme électrode.
Il est résistant aux rayures et a une grande durabilité.
| Modèle | PAL-Fish Tank |
|---|---|
| Numéro de coupe | 4121 |
| Gamme | 0.0 to 45.0‰ |
| Echelle minimale | 0.1‰ |
| Précision | ±2.0‰ |
| Volume d'échantillon | 2 à 3 gouttes |
|---|---|
| Temps de mesure | 3 secondes |
| Alimentation électrique | 2 piles AAA |
| Niveau de protection internationale | IP65 Hermétiquement protégé contre la poussière et les jets d'eau |
| Dimensions et poids | 55(L)x31(P)x109(H)mm, 100g (Unité principale seulement) |
· : RE-38047
· AC Chargeur de batterie : RE-34802
Compteur d'eau de mer PAL-Fish Tank
| Modèle | PAL-Coral Reef Fish |
|---|---|
| Numéro de coupe | 4123 |
| Gamme | 1.000～1.034 |
| Résolution | 0.001 (0.1℃) |
| Précision | ±0.002 |
| Correction de température | 10～40℃ |
| Température de l`échantillon | 5～100℃ |
| Volume d'échantillon | 2 à 3 gouttes |
|---|---|
| Temps de mesure | 3 secondes |
| Alimentation électrique | 2 piles AAA |
| Niveau de protection internationale | IP65 Hermétiquement protégé contre la poussière et les jets d'eau |
| Dimensions et poids | 55(L)x31(P)x109(H)mm, 100g (Unité principale seulement) |
Compteur d'eau de mer PAL-Coral Reef Fish
Ramen Meister Set a été abandonné.
Le modèle successeur sera le PAL-Ramen Meister.
Présentation d'un nouveau modèle avec compteur de teneur en sel et en sucre intégré pour l'industrie du ramen !
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Ramen Meister Set PAL-Easy SALT & PAL-Ramen
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