Biểu tượng lựa chọn ngôn ngữ ATAGO CO.,LTD. THE BrixMeister ys
ATAGO SHOP Ủng hộ
THE BrixMeister ys

Máy theo dõi dầu chiên

DOM-24

Điều khiển số quá trình oxy hóa dầu

Tại sao quản lý số liệu lại quan trọng Đặc trưng So sánh phương pháp Được hỗ trợ bởi IoT Đặc điểm và thiết kế Đội hình Trích dẫn
Máy đo cầm tay đo độ oxy hóa dầu dùng để đánh giá sự xuống cấp của dầu chiên.
Đong lượng dầu chiên trong máy chiên thương mại

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các
giá trị số để xác định
thời điểm thay dầu chiên.

Thay thế quá sớm

Giá dầu tăng cao

Việc thay thế dầu vẫn còn dùng được sẽ làm tăng tần suất mua dầu chiên.
Kết quả là, giá dầu tăng cao.

Thay thế quá muộn

Hương vị và rủi ro sức khỏe

Khi dầu bị hư hỏng, hương vị, mùi thơm và hậu vị cũng bị ảnh hưởng.
Ngoài ra, nguy cơ về sức khỏe cũng tăng lên.

Chuyển trọng tâm đánh giá từ con người sang số liệu.

Màn hình hiển thị kỹ thuật số cả Tổng lượng chất phân cực (TPM%)
và Giá trị axit (AV)

Bằng cách đo TPM% và hiệu chỉnh nó thành giá trị AV bằng đường cong hiệu chuẩn, cả hai giá trị đều có thể được hiển thị bằng số.
Đáp ứng mọi quy định chất lượng bằng các giá trị số.

Sơ đồ khái niệm thể hiện mối quan hệ giữa TPM% và AV

Đèn LED báo hiệu
thời điểm thay thế.

Kết quả đo được hiển thị bằng đèn LED.
Đánh giá tình trạng dầu nhớt chỉ bằng một cái nhìn mà không cần phải đọc các giá trị số.
Đừng bao giờ bỏ lỡ thời điểm thay thế phụ tùng, ngay cả tại các công trường bận rộn.

Kết quả đo ở 183°C. Chỉ số trên hiển thị 1,73 với đèn báo màu xanh sáng, trong khi chỉ số dưới hiển thị 2,53 với đèn báo màu đỏ sáng, cho thấy điều kiện nằm ngoài thông số kỹ thuật.
Sử dụng cầm tay DOM-24 Ti

Dễ sử dụng, nên bạn có thể để nó ở ngoài hiện trường.

DOM-24 được nhúng trong dầu.

Ngâm trong dầu

Nhấn nút START trên DOM-24

Nhấn nút

Kết quả đo được hiển thị trên màn hình.

Kết quả sẽ được hiển thị

Giảm công sức tại chỗ

Đong lượng dầu chiên trong máy chiên thương mại

Không cần
chờ làm mát

Được trang bị chức năng bù nhiệt, thiết bị có thể hoạt động ở nhiệt độ lên đến 225°C.
Bạn có thể tiến hành đo ngay cả khi nhiệt độ cao, vì vậy không cần phải dừng lại ngay cả khi đang bận rộn.

Đầu của DOM-24 và nắp cảm biến

Có thể đo lường ngay cả với nồi chiên cảm ứng.

Nắp cảm biến được cấp bằng sáng chế cho phép thực hiện các phép đo ngay cả với bếp chiên cảm ứng.
Việc đo lường có thể được thực hiện bất kể thiết bị nào, giúp chúng tương thích với các điều kiện cửa hàng khác nhau.

■ Bằng sáng chế Nhật Bản số 6471300

Rửa sạch bộ phận đo của DOM-24 bằng nước.

Chống thấm nước và dễ giặt

Đạt chuẩn IP67, hoàn toàn có thể rửa sạch.
Sạch sẽ và hợp vệ sinh.
Giúp việc sử dụng các loại tinh dầu tiếp theo trở nên dễ dàng hơn.

Giảm tai nạn tại chỗ

Sơ đồ minh họa DOM-24 được nhúng vào dầu, với khoảng cách xấp xỉ 30 cm so với tay.

Cân nhắc nguy cơ bỏng

DOM-24 được thiết kế để giảm thiểu các chuyển động nguy hiểm.
Việc đo lường có thể được thực hiện mà không cần đến gần dầu, giảm thiểu rủi ro do sự bất cẩn hoặc thiếu kinh nghiệm của người vận hành.

Đeo dây đeo cổ tay màu xanh quanh cổ tay để giúp ngăn DOM-24 bị rơi.

An toàn ngay cả khi bị rơi

Nó có khả năng chống vỡ, vì vậy vẫn an toàn ngay cả khi bị rơi.
Việc làm rơi hoặc xử lý bất cẩn không cần phải báo cáo hoặc xử lý.
Đảm bảo cả an toàn và hiệu quả vận hành mà không làm tăng chi phí quản lý.

Một dây đeo cổ tay màu xanh được luồn quanh cổ tay để ngăn DOM-24 rơi xuống.

Tăng cường độ an toàn với dây đeo

Có sẵn dây đeo chuyên dụng tùy chọn, cho phép sử dụng an toàn nếu thiết bị vô tình bị rơi ra trong quá trình đo.
Điều này giúp giảm thiểu các tình huống suýt xảy ra tai nạn tại hiện trường.

Bạn đang gặp khó khăn với phương pháp đo lường hiện tại?

Sử dụng giấy thử oxy hóa dầu

Que thử

  • Kết quả đo có thể khác nhau tùy từng người
  • Việc quản lý chi phí và tồn kho vật tư tiêu hao rất phiền phức
Đo mức độ oxy hóa của dầu chiên bằng phương pháp chuẩn độ.

Phương pháp chuẩn độ

  • Thiết bị này lớn và cồng kềnh
  • Việc đo lường cần thời gian
  • Thuê ngoài tốn kém
Dấu chứng nhận HACCP và máy chiên thương mại, thể hiện việc quản lý dầu chiên đúng cách trong nhà bếp.

DOM-24 có thể hỗ trợ
quản lý vệ sinh dựa trên HACCP

Màn hình kỹ thuật số giúp kiểm tra kết quả đo dễ dàng

Ghi dữ liệu dễ dàng qua kết nối Bluetooth *1

HACCP là gì?

Đo tại chỗ
và quản lý từ phòng hậu cần

Được trang bị chức năng giao tiếp Bluetooth. *1
Bằng cách cài đặt phần mềm chuyên dụng, kết quả đo có thể được gửi trực tiếp đến máy tính.
Khả năng tương thích với IoT cho phép quản lý dữ liệu đo lường bằng kỹ thuật số.
Điều này không chỉ giúp cải thiện hiệu quả tại chỗ mà còn góp phần vào việc quản lý tập trung và kiểm soát chất lượng tiên tiến.

Quản lý dữ liệu đo lường trên máy tính xách tay

Ý kiến ​​khách hàng

Công nhân kiểm tra dầu chiên bằng dụng cụ đo lường.

TẬP ĐOÀN ARIUM

DOM-24 được sử dụng để đánh giá kiểm soát chất lượng tại các nhà máy.

  • Hiển thị nhiệt độ, TPM và AV
  • Dễ giặt, nhẹ và dễ mang theo
  • Không cần thuốc thử, giúp giảm chi phí.
  • Sử dụng pin, tiện lợi ở mọi nơi.
  • Độ bền đáng tin cậy cho việc sử dụng tại công trường.

Đặc điểm và thiết kế

Hình thức bên ngoài của DOM-24

Cảm biến

Ngâm trong dầu để phát hiện
Hàm lượng vật liệu phân cực tổng (TPM%) hoặc giá trị axit (AV)

Nắp cảm biến

Bảo vệ cảm biến.
Tháo ra khi vệ sinh.

Đường ngâm

Không nhúng mặt hiển thị LCD
phía trên đường này vào dầu nóng

Màn hình LCD

Hiển thị các giá trị đo, nhiệt độ và mức pin.

Đèn kết quả

Đèn sáng hoặc nhấp nháy màu xanh lá cây
hoặc đỏ để chỉ vượt quá giới hạn trên,
hoàn thành đo lường, lỗi đo lường, v.v.

Lỗ gắn dây đeo

Màn hình LCD và bảng điều khiển của DOM-24

Nhiệt độ

Số đo

Hiển thị Hàm lượng vật liệu phân cực tổng (TPM%)
hoặc giá trị axit (AV)

START phím

Nhấn để bật/tắt nguồn
hoặc để bắt đầu đo lường

Chỉ báo mức pin

Phím SW1 SW2

Được sử dụng trong nhiều bối cảnh khác nhau.

Thông số kích thước và giao tiếp

DOM-24 DOM-24-Bluetooth DOM-24 Ti DOM-24-Bluetooth Ti
Kích thước 490 mm 405 mm
Cân nặng 400 g 244 g
Giao tiếp NFC Bluetooth NFC Bluetooth

Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin.

Yêu cầu thông tin qua Internet

Biểu mẫu liên hệ

Giám sát dầu chiên DOM-24

DOM-24
拡大画像
Giới thiệu thiết bị giám sát dầu chiên có thể được sử dụng để kiểm tra và giám sát định kỳ chất lượng dầu.

Thiết bị này có khả năng đo cả TPM (Total Polar Materials), một tiêu chuẩn được sử dụng ở Châu Âu làm chỉ báo về chất lượng tổng thể của dầu chiên, cũng như AV (Giá trị Axit), cho biết những thay đổi về đặc tính dầu ăn.
Thông số kỹ thuật
Người mẫu DOM-24
Cat.No. 9341
Phạm vi Tổng vật liệu phân cực (TPM): 0,5 đến 40,0％
Giá trị axit (AV): 0,00 đến 9,99
Nghị quyết Tổng vật liệu phân cực (TPM): 0,5％
Giá trị axit (AV): 0,01
Nhiệt độ: 1oC / 1°F
Sự chính xác Tổng vật liệu phân cực (TPM): ±2,0％ (20 đến 200oC / 68 đến 392°F)
Giá trị axit (AV): ± 0,2
Nhiệt độ: ±1oC / ±2°F
Nguồn cấp Kích thước pin kiềm AAA × 2
Lớp bảo vệ quốc tế IP67
Kích thước & Trọng lượng 22(Φ)×490(Ｗ)mm, 400g (chỉ thiết bị chính)

· Dầu Màn Hình Chất Lỏng TPM7.0% 70mL : RE-99300

· Dây đeo (ngắn) : RE-79430

DOM-24

Giám sát dầu chiên DOM-24

Close

Giám sát dầu chiên DOM-24 X3

DOM-24 X3
拡大画像
Màu sắc mới xuất hiện! Mẫu màu đỏ "DOM-24 X3" đã được phát triển như một biến thể màu mới cho dòng máy đo nồng độ oxy hóa dầu DOM-24! Bảng mạch bên trong màu đỏ có thể nhìn thấy từ lớp vỏ trong suốt làm cho các bộ phận điện tử trở nên sống động hơn và làm nổi bật vẻ đẹp của khuôn đúc.

Thiết bị này có khả năng đo cả TPM (Tổng vật liệu phân cực), một tiêu chuẩn được sử dụng ở Châu Âu làm chỉ báo về chất lượng tổng thể của dầu chiên, cũng như AV (Giá trị axit), cho biết những thay đổi về đặc tính của dầu ăn.
Thông số kỹ thuật
Người mẫu DOM-24 X3
Cat.No. 9347
Phạm vi Tổng vật liệu phân cực (TPM): 0,5 đến 40,0％
Giá trị axit (AV): 0,00 đến 9,99
Nghị quyết Tổng vật liệu phân cực (TPM): 0,5％
Giá trị axit (AV): 0,01
Nhiệt độ: 1oC / 1°F
Sự chính xác Tổng vật liệu phân cực (TPM): ±2,0％ (20 đến 200oC / 68 đến 392°F)
Giá trị axit (AV): ± 0,2
Nhiệt độ: ±1oC / ±2°F
Nguồn cấp Kích thước pin kiềm AAA × 2
Lớp bảo vệ quốc tế IP67
Kích thước & Trọng lượng 22(Φ)×490(Ｗ)mm, 400g (chỉ thiết bị chính)

· Dầu Màn Hình Chất Lỏng TPM7.0% 70mL : RE-99300

· Dây đeo (ngắn) : RE-79430

DOM-24 X3

Giám sát dầu chiên DOM-24 X3

Close

Màn hình dầu chiên DOM-24-Bluetooth

DOM-24-Bluetooth
拡大画像

Features


  • Thao tác đơn giản cho phép bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng định lượng quá trình oxy hóa dầu.

  • Có thể đo cả giá trị Tổng vật liệu phân cực (TPM) và Giá trị axit (AV).

  • Dữ liệu có thể được trích xuất qua giao tiếp Bluetooth, giúp quản lý kho tập trung thuận tiện.


    • Nhãn hiệu và logo Bluetooth® là nhãn hiệu đã đăng ký thuộc sở hữu của Bluetooth SIG, Inc.
    Thông số kỹ thuật
    Người mẫu DOM-24-Bluetooth
    Cat.No. 9348
    Phạm vi Tổng vật liệu phân cực (TPM): 0,5 đến 40,0%
    Chỉ số axit (AV): 0,00 đến 9,99
    Nghị quyết Tổng vật liệu phân cực (TPM): 0,5%
    Chỉ số axit (AV): 0,01
    Nhiệt độ: 1℃ / 1°F
    Sự chính xác Tổng vật liệu phân cực (TPM): ±2,0％ (20 đến 200℃ / 68 đến 392°F)
    Chỉ số axit (AV): ±0,2
    Nhiệt độ: ±1℃ / ±2°F
    Nguồn cấp Kích thước pin kiềm AAA × 2
    Lớp bảo vệ quốc tế IP67
    Kích thước & Trọng lượng 22(Φ)×490(Ｗ)mm, 400g (chỉ riêng bộ phận chính)

    · Dầu Màn Hình Chất Lỏng TPM7.0% 70mL : RE-99300

    · Dây đeo (ngắn) : RE-79430

    DOM-24-Bluetooth

    Màn hình dầu chiên DOM-24-Bluetooth

    Close

    Máy theo dõi dầu chiên DOM-24 Ti

    DOM-24 Ti
    拡大画像

    Tính năng


  • Bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng định lượng quá trình oxy hóa dầu chỉ với thao tác đơn giản.

  • Có khả năng đo cả giá trị TPM (Tổng vật liệu phân cực) và Giá trị axit (AV).

  • Được làm bằng titan, nhẹ và nhỏ gọn — loại bỏ áp lực từ trọng lượng và chiều dài.
    • Thông số kỹ thuật
    Người mẫu DOM-24 Ti
    Cat.No. 9345
    Phạm vi Tổng vật liệu phân cực (TPM): 0,5 đến 40,0％
    Chỉ số axit (AV): 0,00 đến 9,99
    Nghị quyết Tổng vật liệu phân cực (TPM): 0,5％
    Chỉ số axit (AV): 0,01
    Nhiệt độ: 1℃ / 1°F
    Sự chính xác Tổng vật liệu phân cực (TPM): ±2,0％ (20 đến 200℃ / 68 đến 392°F)
    Chỉ số axit (AV): ±0,2
    Nhiệt độ: ±1℃ / ±2°F
    Nguồn cấp Kích thước pin kiềm AAA × 2
    Lớp bảo vệ quốc tế IP67
    Kích thước & Trọng lượng 22(Φ)×405(Ｗ)mm, 244g (chỉ thân máy)

    · Dầu Màn Hình Chất Lỏng TPM7.0% 70mL : RE-99300

    · Dây đeo (ngắn) : RE-79430

    DOM-24 Ti

    Máy theo dõi dầu chiên DOM-24 Ti

    Close

    Màn hình dầu chiên DOM-24-Bluetooth Ti

    DOM-24-Bluetooth Ti
    拡大画像

    Tính năng


  • Bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng định lượng quá trình oxy hóa dầu chỉ với thao tác đơn giản.

  • Có khả năng đo cả giá trị TPM (Tổng vật liệu phân cực) và Giá trị axit (AV).

  • Được làm bằng titan, nhẹ và nhỏ gọn — loại bỏ áp lực từ trọng lượng và chiều dài.

  • Dữ liệu có thể được trích xuất qua giao tiếp Bluetooth, giúp quản lý kho tập trung thuận tiện.


    • Nhãn hiệu và logo Bluetooth® là nhãn hiệu đã đăng ký thuộc sở hữu của Bluetooth SIG, Inc.
    Thông số kỹ thuật
    Người mẫu DOM-24-Bluetooth Ti
    Cat.No. 9335
    Phạm vi Tổng vật liệu phân cực (TPM): 0,5 đến 40,0%
    Chỉ số axit (AV): 0,00 đến 9,99
    Nghị quyết Tổng vật liệu phân cực (TPM): 0,5%
    Chỉ số axit (AV): 0,01
    Nhiệt độ: 1℃ / 1°F
    Sự chính xác Tổng vật liệu phân cực (TPM): ±2,0％ (20 đến 200℃ / 68 đến 392°F)
    Chỉ số axit (AV): ±0,2
    Nhiệt độ: ±1℃ / ±2°F
    Nguồn cấp IP67
    Lớp bảo vệ quốc tế 22(Φ)×405(Ｗ)mm, 244g (chỉ riêng thân máy)
    Kích thước & Trọng lượng 22(Φ)×405(Ｗ)mm, 244g (chỉ riêng thân máy)

    · Dầu Màn Hình Chất Lỏng TPM7.0% 70mL : RE-99300

    · Dây đeo (ngắn) : RE-79430

    DOM-24-Bluetooth Ti

    Màn hình dầu chiên DOM-24-Bluetooth Ti

    Close

    Dầu Màn Hình Chất Lỏng TPM7.0% 70mL RE-99300

    RE-99300
    拡大画像
    * Hạn sử dụng khoảng 2 tháng sau khi mở.
    Thông số kỹ thuật
    Người mẫu RE-99300
    Nội dung Xấp xỉ 70ml
    RE-99300

    Dầu Màn Hình Chất Lỏng TPM7.0% 70mL RE-99300

    Close

    Dây đeo (ngắn) RE-79430

    RE-79430
    拡大画像
    Đây là dây đeo tay dành cho DOM-24, một vật dụng tiện lợi và phổ biến, vừa vặn trong tay bạn và giúp bạn không phải lo lắng về việc làm rơi nó vào chảo dầu.
    RE-79430

    Dây đeo (ngắn) RE-79430

    Close

    *1 Chỉ dành cho dòng DOM-24-Bluetooth

    Nhãn hiệu chữ và logo Bluetooth® là các nhãn hiệu đã đăng ký thuộc sở hữu của Bluetooth SIG, Inc.