ys
ys
ys
Máy đo muối kỹ thuật số
Công ty đầu tiên trên thế giới sử dụng điện cực “titan” bền và chắc chắn. Việc sử dụng điện cực titan đã khắc phục được các vấn đề điển hình như dễ bị trầy xước theo thời gian và kết quả đo dao động thường gặp với điện cực mạ vàng.
Xếp hạng bảo vệ nước IP 65. Sẵn sàng duy trì các điều kiện khắc nghiệt dù ở trong nhà bếp hay sàn sản xuất.
Chúng tôi đã nghe thấy nhiều ý kiến lo ngại về độ chính xác của máy đo muối thông thường chỉ hiển thị mức muối ước tính sơ bộ và kết quả có thể khác nhau tùy thuộc vào cách đo mẫu. Máy đo muối của ATAGO sẽ không chỉ ước tính xem nó có quá mặn hay không mà còn hiển thị kết quả bằng số dưới dạng nồng độ muối.
Phần lớn các máy đo muối thông thường đơn giản hóa không có chức năng hiệu chuẩn và không thể hiệu chuẩn ngay cả khi tắt giá trị đo. Máy đo muối của ATAGO có thể được thiết lập ở mức 0 và cung cấp dịch vụ hiệu chuẩn với tư cách là nhà sản xuất đã được JCSS xác minh.
Các món súp chứa nhiệt độ cao và dầu như súp miso, tsuyu cho oden (nước súp cho món một nồi kiểu Nhật bao gồm một số thành phần như trứng, konjac và bánh cá đã qua chế biến), súp ramen, có thể được đo bằng các chỉ số ổn định. Nhiệt độ mẫu có thể dao động từ 5 đến 100oC (41 đến 212 ˚F).
Các mẫu rắn như giăm bông, thịt xông khói, Himono, khoai tây chiên có thể được đo bằng cách pha loãng các miếng nhỏ đã cắt hoặc cắt nhỏ với nước. Máy đo muối của ATAGO có thể được sử dụng bởi những người bị huyết áp cao hoặc các bệnh về lối sống khác muốn ghi lại số đo lượng muối tiêu thụ hàng ngày.
Kích thước hoàn toàn nhỏ gọn để sử dụng trên sàn sản xuất. Trọng lượng nhẹ của nó cho phép dễ dàng thực hiện phép đo tại nhà hoặc ngay cả khi đi ăn ngoài để theo dõi sức khỏe cá nhân.
Vật liệu có khả năng kháng hóa chất cao, PBT (Polybutylene Terephthalate) được sử dụng làm vật liệu vỏ. Vỏ thân máy chắc chắn và không thể phá vỡ.
PAL-FM1 đã được đổi mới và phát hành dưới dạng phiên bản mới, PAL-Fish Fillets - lý tưởng để đo cả cá khô và phi lê sống! Giờ đây có thể đo gần hơn với giá trị chuẩn độ và chính xác hơn với sai số tối thiểu là 0,0%!
Ngoài ra, bằng cách mở rộng phạm vi bù nhiệt độ lên 5 - 40 ﾟC, phù hợp hơn với nhiệt độ môi trường thực tế, các phép đo đã trở nên ổn định hơn. Đưa đầu dò vào miếng phi lê và chỉ trong 3 giây sẽ nhận được giá trị gần với giá trị chuẩn độ. PAL-Fish Fillets giải phóng người dùng khỏi những rắc rối và rắc rối của các phương pháp trước đây!
*Theo nghiên cứu. Kết quả phụ thuộc vào loại và vị trí của cá khô và philê sống được đo.
Giai đoạn mẫu
Nồng độ muối
Nút bắt đầu
Ngăn chứa pin
Điện cực titan
Nút KHÔNG
Lỗ xỏ dây
Nhỏ 3 giọt mẫu lên bề mặt lăng kính.
Nhấn phím BẮT ĐẦU.
Giá trị đo được hiển thị trong 3 giây.
Chất lỏng loãng, có thể uống được
Có thể đo chất lỏng loãng hơn hoặc nồng độ thấp hơn, chẳng hạn như súp hoặc súp miso, bằng cách nhỏ một vài giọt mẫu trực tiếp lên cảm biến.
Chất lỏng đặc, dạng siro hoặc dạng sệt
Nước sốt, nước súp, gia vị, nước thịt và những thứ tương tự cần được pha loãng đến 10% để có kết quả đo chính xác. Bất cứ thứ gì có độ đậm đặc cao (bất cứ thứ gì đo được trên 6% Brix bằng khúc xạ kế), đều phải được pha loãng. PAL-SALT và ES-421 đo độ dẫn điện của chất điện phân thông qua dòng điện (độ dẫn điện). Dung dịch càng đặc thì các phân tử càng được đóng gói chặt chẽ hơn và do đó, độ dẫn điện càng kém. Điều này làm cho việc đo mẫu trở nên khó khăn hơn. Nếu không pha loãng, giá trị đo có thể thấp hơn hàm lượng muối thực tế.
Sản phẩm có hàm lượng muối vượt quá phạm vi đo (muối trên 10%)
Các sản phẩm chứa hơn 10% muối, chẳng hạn như nước muối dưa chua, cần phải pha loãng. Ví dụ: pha loãng 10 lần nước muối 12% sẽ đo được 1,2% và pha loãng 5 lần sẽ đo được 2,4%. Điều chỉnh hệ số pha loãng để độ mặn nằm trong khoảng đo.
Thức ăn đặc
Thực phẩm đặc (giăm bông, thịt xông khói, thực phẩm khô và cá) cần được băm nhỏ, xay hoặc nghiền nhỏ, pha loãng với nước (pha loãng 1:10) và trộn kỹ. Theo nguyên tắc chung, hãy để yên trong vài phút (khoảng 3 phút) để muối thấm ra khỏi thực phẩm. Tùy thuộc vào chất lượng của mẫu (muối có dễ hòa vào nước hay không), nồng độ muối của thực phẩm, phương pháp băm hoặc nghiền hoặc mẫu được trộn với nước tốt như thế nào, thời gian cần thiết để lượng muối được đưa vào nước sẽ khác nhau. Đặt thời gian ngâm phù hợp cho từng sản phẩm (để muối được rút hết). Đo độ mặn của nước và nhân số đọc với 10. PAL-SALT PROBE cũng có cảm biến đầu dò có thể được lắp trực tiếp vào mẫu rắn để đo.
Thức ăn nhiều dầu mỡ/béo
Thực phẩm có chứa dầu hoặc chất béo cũng có thể được đo lường. Tuy nhiên, giá trị đo của thực phẩm có dầu nổi trên bề mặt, chẳng hạn như súp Ramen (một loại mì Nhật Bản), có thể không ổn định. Nếu số đọc dao động khi đo thực phẩm có dầu/béo, hãy thử khuấy mẫu và đo lại để có số đọc ổn định hơn. Khi đo độ mặn của sản phẩm đóng gói trong dầu, lấy mẫu ra khỏi dầu và để cho dầu thừa chảy ra. Trộn 10 g mẫu với 90 g nước để tạo thành dung dịch pha loãng 10%. Trộn hoặc lắc thật kỹ và để yên. Dầu dư sẽ nổi lên trên cùng của thùng chứa. Lấy mẫu từ bên dưới lớp dầu và đặt lên cảm biến. Nhân số đọc hiển thị với 10 để thu được nồng độ muối của mẫu ban đầu.
Cách pha loãng 10%
Người mình thích
Xúc xắc
Các mẫu rắn dễ vỡ vụn, chẳng hạn như bánh quy giòn, tốt nhất nên được nghiền nát. Các mẫu rắn hơn, chẳng hạn như xúc xích Ý, thịt nguội hoặc dưa chua, tốt nhất nên được thái hạt lựu.
Cân mẫu
Cân khoảng 10g mẫu trên cân.
Pha loãng với nước
Thêm nước cho đến khi tổng trọng lượng đạt gấp 10 lần lượng ở bước 1.
Khuấy đều
C Dụng cụ này có thể đo được những gì?
T Nhiều loại thực phẩm có chứa muối - súp, nước sốt, gia vị, nước sốt, cá, giăm bông, thịt xông khói, thịt nguội, nước muối, phô mai, bơ, sữa, bánh quy giòn, khoai tây chiên, v.v.
C Làm cách nào để đo mẫu của tôi?
T Các loại mẫu khác nhau yêu cầu sự chuẩn bị khác nhau cho phép đo. Vui lòng tham khảo “Kỹ thuật đo lường”.
C Tôi có thể sử dụng nước máy để pha loãng không?
T Nước cất là tốt nhất, nhưng cũng có thể sử dụng nước máy. Nước máy có thể ảnh hưởng nhẹ đến kết quả đo (khoảng 0,01%). Không sử dụng nước khoáng vì nó có thể ảnh hưởng đến kết quả đo
C Làm thế nào để tôi làm sạch nó?
T Thiết bị không thấm nước nên toàn bộ thân máy có thể được rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sử dụng chất tẩy rửa nhẹ để loại bỏ cặn bám dai dẳng, chẳng hạn như dầu. Làm sạch cặn dầu mỡ bằng cồn etylic và rửa sạch bằng nước.
C Các bài đọc không ổn định.
T Đối với các mẫu chứa dầu hoặc chất béo, hãy thử khuấy mẫu sau khi đặt lên cảm biến và đo. Điều này sẽ giúp ổn định các bài đọc.
C Chìa khóa để đo mẫu lạnh hoặc nóng là gì?
T Chúng tôi khuyên bạn nên để mẫu trên cảm biến trong 30 giây trước khi đo. Điều này sẽ cho phép mẫu thích nghi. Ngoài ra, hãy đo nhiều lần cho đến khi số đo ổn định.
C Bao lâu thì cần phải hiệu chuẩn?
T Đặt lại thiết bị vào đầu mỗi ngày trước khi thực hiện bất kỳ phép đo nào. Làm sạch bệ chứa mẫu thật kỹ và nhấn ZERO khi không có gì trên đó (đặt số 0 bằng không khí). Để hiệu chuẩn nhà sản xuất, vui lòng liên hệ với trung tâm dịch vụ chính thức của ATAGO.
C Tôi nên làm gì nếu các giá trị đo không đều?
T Đổ nước hoặc cồn etylic lên bệ mẫu và lau sạch bằng khăn giấy không có xơ. Lặp lại quá trình một vài lần nếu sử dụng nước. Nếu cách này không giải quyết được sự cố, hãy đặt tham chiếu bằng dung dịch Natri clorua (NaCl) tiêu chuẩn 2,50%.
C Tôi nên bảo quản thiết bị như thế nào?
T Nếu thiết bị không được sử dụng trong một khoảng thời gian không xác định, hãy đặt thiết bị vào hộp bảo quản đi kèm.
PAL-SALT
Đo tới 10% (g/100g) với chức năng Off-set
PAL-SALT Mohr
Đo lên tới 10% (g/100mL) với chức năng Off-set
PAL-SALT PROBE
Loại đầu dò
ES-421
Loại mặt bàn Đo tới 10%
PAL-Fish Tank
Máy đo nước biển
PAL-Coral Reef Fish
Đo tới 10% (g/100g)
PAL-Bread Dough Meister
Đo muối của bột bánh mì
PAL-Fish Fillets
Cân đặc biệt dành cho phi lê cá Loại đầu dò
| Người mẫu | PAL-SALT |
|---|---|
| Cat.No. | 4250 |
| Tỉ lệ | Nồng độ muối (g/100g)
Nhiệt độ |
| Phương pháp | Phương pháp dẫn điện |
| Phạm vi | 0,00 đến 10,0% (g/100g) |
| Nghị quyết | 0,01% cho nồng độ muối từ 0,00 đến 2,99%
0,1% cho nồng độ muối từ 3,0 đến 10,0% |
| Sự chính xác | Giá trị hiển thị ±0,05%
(đối với nồng độ muối từ 0,00 đến 0,99%) Độ chính xác tương đối ±5% (đối với nồng độ muối từ 1,00 đến 10,0%) |
· Dung dịch NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250
· Vỏ silicon JORDAN cho PAL : RE-39414
· DÂY ĐEO : RE-39410
· MAGIC TM (dành cho PAL MIM) : RE-39446
· Bộ sạc pin AC : RE-34802
· Vỏ PAL : RE-39409
· Vỏ pin : RE-38163
Máy đo muối PAL-SALT
| Người mẫu | PAL-SALT Mohr |
|---|---|
| Cat.No. | 4251 |
| Tỉ lệ | Nồng độ muối (g/100mL)
Nhiệt độ |
| Phương pháp | Phương pháp dẫn điện |
| Phạm vi | 0,00 đến 10,0% (g/100mL) |
| Nghị quyết | 0,01% cho nồng độ muối từ 0,00 đến 2,99%
0,1% cho nồng độ muối từ 3,0 đến 10,0% |
| Sự chính xác | Giá trị hiển thị ±0,05%
(đối với nồng độ muối từ 0,00 đến 0,99%) Độ chính xác tương đối ±5% (đối với nồng độ muối từ 1,00 đến 10,0%) |
· Dung dịch NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250
· Vỏ silicon JORDAN cho PAL : RE-39414
· DÂY ĐEO : RE-39410
· MAGIC TM (dành cho PAL MIM) : RE-39446
· Bộ sạc pin AC : RE-34802
· Vỏ PAL : RE-39409
· Vỏ pin : RE-38163
Máy đo muối PAL-SALT Mohr
| Người mẫu | PAL-SALT PROBE |
|---|---|
| Cat.No. | 4222 |
| Tỉ lệ | Nồng độ muối (g/100g) |
| Phương pháp | Phương pháp dẫn điện |
| Phạm vi | 0,00 đến 7,0% |
| Nghị quyết | 0,01% (0,00 đến 1,99%)
0,1% (2,0 đến 7,0%) |
| Sự chính xác | ± 0,1% (0,00 đến 1,99%)
Độ chính xác tương đối: ± 5% (2,1 đến 5,0%) Độ chính xác tương đối: ± 10% (5,1 đến 7,0%) |
| Nguồn cấp | Pin 2 × AAA |
| Lớp bảo vệ quốc tế | Chống nước theo tiêu chuẩn IP65 |
| Kích thước & Trọng lượng | Thiết bị chính : 55(W)×31(D)×109(H)mm, 100g
Đầu dò điện cực: Φ15×570mm (Chiều dài cáp: applox.400mm) |
· Dung dịch NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250
· Vỏ silicon JORDAN cho PAL : RE-39414
· DÂY ĐEO : RE-39410
· MAGIC TM (dành cho PAL MIM) : RE-39446
· Bộ sạc pin AC : RE-34802
· Vỏ PAL : RE-39409
· Vỏ pin : RE-38163
· Thanh điện cực cho PAL-SALT PROBE : RE-33096
Máy đo muối PAL-SALT PROBE
| Người mẫu | ES-421 |
|---|---|
| Cat.No. | 4211 |
| Tỉ lệ | Nồng độ muối (g/100g)
Nhiệt độ |
| Phương pháp | Phương pháp dẫn điện |
| Phạm vi | 0,00 đến 10,0% |
| Nghị quyết | 0,01% cho nồng độ muối từ 0,00 đến 2,99%
0,1% cho nồng độ muối từ 3,0 đến 10,0% |
| Sự chính xác | Giá trị hiển thị ± 0,05% (đối với nồng độ muối từ 0,00 đến 0,99%)
Độ chính xác tương đối ± dưới 5% (đối với nồng độ muối từ 1,00 đến 10,0%) |
| Nhiệt độ môi trường xung quanh | 10 đến 40°C (Bù nhiệt độ tự động) |
| Nguồn cấp | 006P Pin khô (9V) |
| Kích thước & Trọng lượng | 17×9×4cm, 220g
(Chỉ thiết bị chính) |
· Dung dịch NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250
Máy đo muối kỹ thuật số ES-421
| Người mẫu | PAL-Fish Tank |
|---|---|
| Cat.No. | 4121 |
| Phạm vi | Độ mặn: 0,0 đến 45,0 ‰ |
| Quy mô tối thiểu | 0.1‰ |
| Sự chính xác | ±2.0‰ |
| Khối lượng mẫu | 2 đến 3 giọt |
|---|---|
| Thời gian đo | Khoảng 3 giây |
| Nguồn cấp | Pin 2 × AAA |
| Lớp bảo vệ quốc tế | Chống nước theo tiêu chuẩn IP65 |
| Kích thước & Trọng lượng | 5,5 × 3,1 × 10,9cm 100g (chỉ thiết bị chính) |
· Vỏ silicon JORDAN cho PAL : RE-39414
· DÂY ĐEO : RE-39410
· Bộ sạc pin AC : RE-34802
· Vỏ pin (Màu xanh) : RE-38047
Máy đo nước biển PAL-Fish Tank
| Người mẫu | PAL-Coral Reef Fish |
|---|---|
| Cat.No. | 4123 |
| Phạm vi | 1.000～1.034 |
| Nghị quyết | 0.001 (0.1℃) |
| Sự chính xác | ±0.002 |
| Sự cân bằng nhiệt độ | 10～40℃ |
| Nhiệt độ mẫu | 5～100℃ |
| Khối lượng mẫu | 2 đến 3 giọt |
|---|---|
| Thời gian đo | Khoảng 3 giây |
| Nguồn cấp | Pin 2 × AAA |
| Lớp bảo vệ quốc tế | Chống nước theo tiêu chuẩn IP65 |
| Kích thước & Trọng lượng | 5,5 × 3,1 × 10,9cm 100g (chỉ thiết bị chính) |
· Vỏ silicon JORDAN cho PAL : RE-39414
· DÂY ĐEO : RE-39410
· Bộ sạc pin AC : RE-34802
· Vỏ pin (Màu xanh) : RE-38047
Máy đo nước biển PAL-Coral Reef Fish
| Người mẫu | PAL-Bread Dough Meister |
|---|---|
| Cat.No. | 4274 |
| Phạm vi | 0,00 đến 10,0% (g/100g) |
| Nghị quyết | 0,01% cho nồng độ muối từ 0,00 đến 2,99%
0,1% cho nồng độ muối từ 3,0 đến 10,0% |
| Sự chính xác | Giá trị hiển thị ±0,05%
(đối với nồng độ muối từ 0,00 đến 0,99%) Độ chính xác tương đối ±5% (đối với nồng độ muối từ 1,00 đến 10,0%) |
· Dung dịch NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250
· Vỏ silicon JORDAN cho PAL : RE-39414
· DÂY ĐEO : RE-39410
· MAGIC TM (dành cho PAL MIM) : RE-39446
· Bộ sạc pin AC : RE-34802
· Vỏ PAL : RE-39409
· Vỏ pin (Trong suốt) : RE-38048
Máy đo muối bột bánh mì PAL-Bread Dough Meister
| Người mẫu | PAL-Fish Fillets |
|---|---|
| Cat.No. | 4225 |
| Tỉ lệ | Độ mặn cá %
Nhiệt độ ﾟC |
| Phạm vi | 0,0 đến 10,0%
0,0 đến 100 ﾟC |
| Nghị quyết | 0.1%
0.1 ﾟC |
| Sự chính xác | Độ mặn của cá %:
Độ chính xác tuyệt đối ± 0,1% (0,0 đến 3,9%) Độ chính xác tương đối ±5%(4,0 đến 10,0%) * Trong trường hợp dung dịch muối ±1ﾟC |
| Sự cân bằng nhiệt độ | 5 đến 40 ﾟC |
| Thời gian đo | Khoảng 1 giây |
| Nguồn cấp | Pin 2 × AAA |
| Lớp bảo vệ quốc tế | Chống nước theo tiêu chuẩn IP65 |
| Kích thước & Trọng lượng | Thiết bị chính:55(W)×31(D)×109(H)mm
Đầu dò điện cực: Φ10×110mm (Chiều dài cáp: applox.400mm) |
· Dung dịch NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250
· Dung dịch NaCl (100mL) : RE-143025
· Dung dịch NaCl (500mL) : RE-145025
· Vỏ silicon JORDAN cho PAL : RE-39414
· DÂY ĐEO : RE-39410
· MAGIC TM (dành cho PAL MIM) : RE-39446
· Bộ sạc pin AC : RE-34802
· Vỏ PAL : RE-39409
· Vỏ pin : RE-38163
· Thanh điện cực cho PAL-SALT PROBE : RE-33096
Máy đo độ mặn phi lê cá PAL-Fish Fillets
| Người mẫu | Bread Dough Meister Set |
|---|---|
| Cat.No. | 4074 |
| Phạm vi | Nồng độ muối: 0,00 đến 10,00%
pH: 0,00 đến 14,00 |
| Nghị quyết | Nồng độ muối: 0,01％(đối với nồng độ muối từ 0,00 đến 2,99%)
0,1％(đối với nồng độ muối từ 3,0 đến 10,0%) pH: 0,01 |
| Sự chính xác | Giá trị hiển thị: ±0,05％
(đối với nồng độ muối từ 0,00 đến 0,99%) Độ chính xác tương đối: ±5％ (đối với nồng độ muối từ 1,00 đến 10,0%) pH : ±0.10 |
| Đặt nội dung | ・PAL-Bread Dough Meister
・Máy đo pH * với JORDAN cho PAL (Vỏ silicon) ・Dung dịch hiệu chuẩn chuẩn pH4.01, pH6.86, pH9.18 |
· Dung dịch NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250
· Dung dịch chuẩn để hiệu chuẩn pH4.01/pH6.86/pH9.18 : RE-99230
· Dung dịch đo pH pH4.01 100mL : RE-99221
· Dung dịch đo pH pH6.86 100mL : RE-99222
· Dung dịch đo pH pH7.00 100mL : RE-99223
· Dung dịch đo pH pH9.18 100mL : RE-99224
· Dung dịch đo pH pH10.01 100mL : RE-99225
· DÂY ĐEO : RE-39410
· MAGIC TM (dành cho PAL MIM) : RE-39446
· Bộ sạc pin AC : RE-34802
· Vỏ PAL : RE-39409
· Vỏ pin (Trong suốt) : RE-38048
Bread Dough Meister Set
