ドイツ語＿言語選択アイコン
ATAGO CO.,LTD. THE BrixMeister ys
アタゴショップヘ
お問い合わせ

THE BrixMeister ys

Messung des pH-Werts von Erfrischungsgetränken

F. Warum den pH-Wert von Erfrischungsgetränken messen?

Die Überwachung des pH-Werts in verschiedenen Phasen ist für die Getränkeherstellung wichtig.

Käse

F. Was ist der richtige pH-Wert des Getränks?

Der pH-Wert von Erfrischungsgetränken liegt zwischen 2,1 und 7,4, je nachdem, welche Zutaten und Zusatzstoffe hinzugefügt werden. Die meisten Hersteller von Erfrischungsgetränken fügen Säure als Zusatzstoff hinzu, um Erfrischungsgetränken einen bestimmten Geschmack und eine bestimmte Farbe zu verleihen. Da sich Zusatzstoffe auf Geschmack und Farbe auswirken, sollten Hersteller darauf achten, wie viele Zusatzstoffe hinzugefügt werden müssen, und den pH-Wert messen. Daher hilft das pH-Management nicht nur der Herstellung, sicherzustellen, dass die Produkte den Unternehmensrichtlinien entsprechen, sondern auch, um einen gleichbleibenden Geschmack zu bewahren.

F. Warum PAL-pH von ATAGO ?

Es gibt viele pH-Meter auf dem Markt. Aber warum ist ATAGO PAL-pH so besonders?

Mit PAL-pH kann die Messung viel einfacher und schneller durchgeführt werden!

F. Welche anderen Messgeräte werden für Erfrischungsgetränke verwendet?

-Refractometer
Managing Brix level is also important for soft drink manufacturing. The amount of sugar, acid, fruit juice, etc. changes the taste of soft drinks. ATAGO PAL series are portable Brix measuring tools with wide measurement ranges and good accuracy. They also have NFC function to transfer data to a phone/PC.
Go to PAL series


-Acidity Meter
When making fruits based soft drinks, acidity of the fruits themselves needs to be known. ATAGO’s PAL-BX|ACID series measure Brix% and Acidity% of fruits in just one device without glass beakers and reagents.
Go to PAL-BX|ACID series