Salzmessgeräte | ATAGO CO.,LTD.

Stabile Titan-Elektroden. Nur 0,08% Ausfallrate.

Die weltweit ersten, die langlebige und robuste "Titan"-Elektroden verwenden. Durch die Verwendung von Titan-Elektroden wurden typische Probleme wie Kratzanfälligkeit über einen bestimmten Zeitraum und schwankende Messergebnisse, die bei vergoldeten Elektroden üblich sind, überwunden.

Vollständig wassergeschütztes Modell - Konkurrenzlos

Wasserschutzklasse IP 65. Bereit für harte Bedingungen, ob in einer Küche oder in der Produktion.

Salzgehalt bis zu einem Dezimalpunkt

Wir haben viele besorgte Stimmen über die Genauigkeit der herkömmlichen Salzmessgeräte gehört, die nur grob geschätzte Salzgehalte anzeigen, und darüber, wie die Ergebnisse je nach Art der Messung der Probe variieren können. Das Salzmessgerät von ATAGO schätzt nicht nur ab, ob es zu salzig ist oder nicht, sondern zeigt das Ergebnis auch numerisch als Salzkonzentration an.

Genaue Messung mit Kalibrierfunktion

Die Mehrzahl der vereinfachten konventionellen Salzmessgeräte haben keine Kalibrierfunktion und können auch bei abweichenden Messwerten nicht kalibriert werden. ATAGOs Salzmessgeräte können auf Luft nullgestellt werden und bieten einen Kalibrierservice als vom JCSS (Japan Calibration Service System) verifizierter Hersteller.

Heiße Suppe kann mit PAL-SALT in Tropfenform genau gemessen werden

Hochtemperatur- und ölhaltige Suppengerichte wie Misosuppe, Tsuyu für Oden (Suppensoße für japanische Eintopfgerichte, die aus mehreren Zutaten wie Eiern, Konjak und verarbeiteten Fischkuchen bestehen), Ramensuppe, können mit stabilen Messwerten gemessen werden. Die Probentemperatur kann zwischen 5 und 100 ℃ liegen (41 bis 212 ˚F) .

Feste Proben wie Schinken, Speck oder Himono (getrockneter Fisch) können gemessen werden

Feste Proben wie Schinken, Speck, Himono, Kartoffelchips können gemessen werden, indem geschnittene oder gehackte kleine Stücke mit Wasser verdünnt werden. Das Salzmessgerät von ATAGO kann von Personen mit Bluthochdruck oder anderen Zivilisationskrankheiten verwendet werden, die eine tägliche Messung des Salzkonsums aufzeichnen möchten.

Perfekt kompakte Größe mit Tragbarkeit

Eine perfekt kompakte Größe für den Einsatz in einer Produktionshalle. Sein geringes Gewicht ermöglicht eine einfache Messung zu Hause oder sogar beim Essen für die persönliche Gesundheitsüberwachung.

Hoch chemikalienbeständiger PBT-Körper

Hoch chemikalienbeständiges Material, PBT (Polybutylenterephthalat) wird als Gehäusematerial verwendet. Unzerbrechliches und robustes Gehäuse.

Neuheit! Neuveröffentlichung von PAL-Fish Filets

Das Salzmessgerät für getrockneten Fisch PAL-FM1 wurde erneuert und als neue Version, PAL-Fish Filets, herausgebracht - ideal zum Messen von getrocknetem Fisch und rohen Filets! Es ist jetzt möglich, näher an Titrationswerten und genauer mit einem minimalen Fehler von 0,0%* zu messen!
Darüber hinaus wurden die Messungen durch die Erweiterung des Temperaturkompensationsbereichs auf 5 - 40 °C, der den tatsächlichen Umgebungstemperaturen am Standort besser entspricht, stabiler. Führen Sie die Sonde in das Filet ein und erhalten Sie in nur 3 Sekunden einen titrationsnahen Wert. PAL-Fish Filets befreit den Benutzer von dem Ärger und der Mühe vergangener Methoden!
* Gemäß den Forschungsergebnissen. Die Ergebnisse hängen von der Art und Position der gemessenen getrockneten Fische und rohen Filets ab.

Funktion und Design

Probenphase

Salzkonzentration

START-Taste

Batteriefach

Titanelektrode

Null-Taste

Öse für Trageband

Einfache Messung

step1

Geben Sie 2 bis 3 Tropfen der Probe auf die Prismenoberfläche.

step2

Drücken Sie die START-Taste.

step3

Der Messwert wird in 3 Sekunden angezeigt.

Tipps zum Messen

Dünne, trinkbare Flüssigkeiten

Dünnere oder niedrig konzentrierte Flüssigkeiten wie Suppe oder Miso-Suppe können gemessen werden, indem einige Tropfen der Probe direkt auf den Sensor gegeben werden.

Dicke, sirupartige oder pastöse Flüssigkeiten

Saucen, Suppengrundlagen, Gewürze, Soßen und dergleichen müssen für genaue Messergebnisse auf 10% verdünnt werden. Alles, was hoch konzentriert ist (alles, was mit einem Refraktometer über 6% Brix misst), muss verdünnt werden. Der PAL-SALT und der ES-421 messen die Leitfähigkeit von Elektrolyten durch elektrische Ströme (Leitfähigkeit). Je dicker eine Lösung ist, desto dichter sind die Moleküle gepackt und desto weniger leitfähig. Dies macht es schwieriger, die Probe zu messen. Wenn nicht verdünnt, erscheinen die Messwerte möglicherweise niedriger als der tatsächliche Salzgehalt.

Produkte mit einem Salzgehalt, der den Messbereich überschreitet (über 10% Salz)

Produkte, die mehr als 10% Salz enthalten, wie z. B. Salzlake, müssen verdünnt werden. Beispielsweise beträgt die 10-fache Verdünnung von 12% Salzsole 1,2% und die 5-fache Verdünnung 2,4%. Stellen Sie den Verdünnungsfaktor so ein, dass der Salzgehalt in den Messbereich fällt.

Festes Essen

Feste Lebensmittel (Schinken, Speck, getrocknete Lebensmittel und Fisch) müssen zerkleinert oder gemahlen, mit Wasser verdünnt (1:10 Verdünnung) und gründlich gemischt werden. Als allgemeine Richtlinie einige Minuten (ca. 3 Minuten) ruhen lassen, damit das Salz aus dem Lebensmittel austreten kann. Abhängig von den Eigenschaften der Probe (davon, ob das Salz leicht ins Wasser gezogen werden kann oder nicht), der Salzkonzentration des Lebensmittels, der Hack- oder Zerkleinerungsmethode oder davon, wie gut die Probe mit dem Wasser gemischt ist, kann die dafür benötigte Zeit variieren. Stellen Sie eine Einweichzeit ein, die für das jeweilige Produkt geeignet ist (damit das Salz gründlich herausgelöst werden kann). Messen Sie den Salzgehalt des Wassers und multiplizieren Sie den Messwert mit 10. Der PAL-SALT PROBE verfügt außerdem über eine Sensorsonde, die zur Messung direkt in die feste Probe eingeführt werden kann.

Fettiges / fettiges Essen

Lebensmittel, die Öl oder Fette enthalten, können ebenfalls gemessen werden. Die Messwerte von Lebensmitteln, auf deren Oberfläche Öl schwimmt, wie z. B. Ramen-Suppe (eine japanische Nudelsuppe), können jedoch instabil sein. Wenn die Messwerte beim Messen von öligen / fettigen Lebensmitteln schwanken, rühren Sie die Probe um und messen Sie erneut, um stabilere Messwerte zu erhalten. Wenn Sie den Salzgehalt von ölverpackten Produkten messen, ziehen Sie die Probe aus dem Öl und lassen Sie überschüssiges Öl ablaufen. Mischen Sie 10 g Probe mit 90 g Wasser, um eine 10% ige Verdünnung zu erhalten. Sehr gut mischen oder schütteln und absetzen lassen. Restöl sollte oben auf dem Behälter schwimmen. Nehmen Sie eine Probe unter der Ölschicht und tragen Sie sie auf den Sensor auf. Multiplizieren Sie den angezeigten Wert mit 10, um die Salzkonzentration der Originalprobe zu erhalten.

Wie man eine 10%ige Verdünnung herstellt

Zerquetschen

Würfel

Feste, leicht zerbröselnde Lebensmittel wie Cracker werden am besten zerkleinert. Feste, feste Lebensmittel wie Salami, Aufschnitt oder Essiggurken werden am besten gewürfelt.

Wiegen Sie die Probe

Wiegen Sie etwa 10 g der Probe auf einer Waage ab.

Mit Wasser verdünnen

Füge so lange Wasser hinzu, bis das Gesamtgewicht das Zehnfache der Menge aus Schritt 1 erreicht.

Aufsehen

Fragen und Antworten

F F Was kann dieses Instrument messen?

A A Verschiedene Arten von Lebensmitteln, die Salz enthalten: Suppen, Saucen, Gewürze, Dressings, Fisch, Schinken, Speck, Wurstwaren, Salzlake, Käse, Butter, Milchprodukte, Cracker, Pommes und mehr.

F Wie messe ich meine Probe?

A Unterschiedliche Probentypen erfordern unterschiedliche Messvorbereitungen. Weitere Informationen finden Sie unter „Messtechniken“.

F Kann ich Leitungswasser für Verdünnungen verwenden?

A Destilliertes Wasser ist am Besten, aber es kann auch Leitungswasser verwendet werden. Leitungswasser kann die Messwerte geringfügig beeinflussen (ca. 0,01%). Verwenden Sie kein Mineralwasser, ddies die Messwerte beeinflussen kann.

F Wie reinige ich es?

A Das Gerät ist wasserdicht, sodass das gesamte Gehäuse unter fließendem Wasser gewaschen werden kann. Verwenden Sie ein mildes Reinigungsmittel, um hartnäckige Rückstände wie Öl zu entfernen. Fettige Rückstände mit Ethylalkohol reinigen und mit Wasser abspülen.

F Die Messwerte sind instabil.

A Versuchen Sie bei Proben, die Öle oder Fette enthalten, die Probe nach dem Autragen auden Sensor zu rühren und zu messen. Dies hilft, die Messwerte zu stabilisieren.

F Was ist der Schlüssel zur Messung kalter oder heißer Proben?

A Wir empfehlen, die Probe vor dem Messen 30 Sekunden lang audem Sensor zu lassen. Dadurch kann sich die Probe akklimatisieren. Alternativ können Sie mehrere Messungen durchführen, bis sich die Messwerte stabilisiert haben.

F Wie oft muss es kalibriert werden?

A Stellen Sie das Instrument zu Beginn eines jeden Tages auNull, bevor Sie Messungen vornehmen. Reinigen Sie den Probentisch gründlich und drücken Sie ZERO, ohne dass sich etwas daraubefindet (Nullpunkt mit Luft). Für die Herstellerkalibrierung wenden Sie sich bitte an ein offizielles ATAGO-Servicecenter.

F Was soll ich tun, wenn die Messwerte unregelmäßig sind?

A Tragen Sie Wasser oder Ethylalkohol auden Probentisch auund wischen Sie ihn mit fusselfreiem, weichem Papier ab. Wiederholen Sie den Vorgang einige Male, wenn Sie Wasser verwenden. Wenn sich das Problem dadurch nicht beheben lässt, wird der Referenzwert mit einer 2,50% igen Natriumchlorid-Standardlösung (NaCl) festgelegt.

F Wie soll ich das Gerät aufbewahren?

A Wenn das Gerät für längere Zeit nicht benutzt wird, bewahren Sie es in der Aufbewahrungsbox auf, mit der es geliefert wurde.

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9 Gründe für die Wahl der ATAGO-Salzmessgeräte

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