Con PAL-BX|ACID, i parametri integrali di frutta, zucchero (Brix) e acidità possono essere misurati con un unico dispositivo. Misura il livello di zucchero (Brix) tramite un metodo refrattometrico che utilizza la rifrazione della luce. Inoltre, misura il livello di acidità tramite il metodo dell'elettroconduttività che utilizza la corrente elettrica.

Oltre al livello di zucchero o alla dolcezza, l'acidità o l'acidità sono un altro elemento importante che influenza il sapore della frutta. Premendo semplicemente un pulsante, è possibile visualizzare immediatamente il rapporto zucchero-acidità indispensabile per frutta e verdura.

Per misurare l'acidità, diluire il campione con acqua, posizionarlo sul portacampione e premere il pulsante START. Chiunque può effettuare queste misurazioni facilmente.

La misurazione convenzionale del livello di acidità, come il metodo di titolazione acido-base, richiede grandi quantità di reagenti costosi e noiose procedure di smaltimento. I misuratori di acidità Brix ATAGO non richiedono alcun reagente!

Il metodo di titolazione acido-base ricava il contenuto di acido dal cambiamento di colore della fenolftaleina quando la soluzione viene alcalinizzata, ma è difficile determinare il punto di equivalenza. Con i misuratori di Brix-Acidità ATAGO, chiunque può visualizzare facilmente i risultati con un display digitale.

Trasportabile e compatto. È leggero e può essere trasportato facilmente da chiunque.

Abbiamo sentito i nostri clienti raccontarci di come abbiano rotto la vetreria necessaria per il metodo di titolazione. Con i misuratori di Brix e acidità ATAGO, potete stare tranquilli e non preoccuparvi di eventuali danni.

È disponibile il Master Kit che include tutto il necessario.
Unità + accessori inclusi
Bilancia digitale… 1 pz
Cucchiaio dosatore da 1 ml... 1 pz
Cucchiaio dosatore da 1 ml... 1 pz