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客户反馈 [ 拉面 : 一览 ]

客户反馈 [ 拉面 : 一览 ]

拉面拉面店 空之色

确保始终如一的味道!

  • 店主 宫崎 千寻 先生

我们一直使用PAL系列浓度计和盐度计划,是测量和控制面汤的浓度和盐度。这个仪器操作简单,即便是临时工作人员都能迅速上手,确保始终如一的味道。现在使用浓度计来检测已经成为常识性习惯,它已经成为了我们不可缺小的工具。

拉面拉面店 本枯中华荞面鱼雷

盐度测量是必不可少的。

  • 店主 塚田 兼司 先生

我们一直使用盐度计,是因为它可以客观性地确保我们特色的鲣鱼高汤味道。为了始终保持其传统的细腻味道,盐度测量是必不可少的。

拉面拉面店 东池袋 大胜轩

坚持纯正的味道和美食之心

  • 店主 饭野 敏彦先生

ATAGO的数字盐度计易于使用,非常方便。
现在是第二代大胜轩。我们依然坚持纯正的味道和美食之心,为此浓度检测必然。盐度计还可以使用坚决管理不同浓度的汤。

拉面拉面店青叶中叶区总店

确保始终如一的美味

我们一直使用盐度计,是利用科学检测方法对每天的浓度和盐度进行测量,弥补厨师经验和直觉的不足,确保始终如一的美味。每日的浓度测量必不可少,目的在于避免因料理师傅的个人因素导致美味无法始终如一。