O primeiro híbrido do mundo

PAL-BX|SALT
PAL-BX|SALT

Medidor Híbrido de Brix e Sal

PAL-BX|SALT

SDGs

Aplicativos

6 Razões para escolher nosso Medidor Híbrido de Brix e Sal

Prisma óptico e eletrodo duplo de titânio

Prisma óptico e eletrodo duplo de titânio

Um medidor híbrido de brix e sal nascido da fusão de óptica e metal. Um prisma óptico é usado para a concentração via refração da luz e titânio para concentração de sal via condutividade elétrica.

Perseguindo o SDGs, ele pode suportar o uso a longo prazo.

Perseguindo o SDGs, ele pode suportar o uso a longo prazo.

O conceito de 'qualquer um', 'qualquer lugar' e 'facilmente' ser capaz de medir tem sido nosso padrão, mas agora adicionamos 'por muito tempo' à nossa lista para as especificações mais fortes. Trabalhando para a sustentabilidade, o PAL-BX|SALT é feito de materiais duráveis projetados para uso a longo prazo sem preocupações.

O primeiro do mundo! Medição de sal sem diluição

世界初!希釈不要の塩分測定

Sim, eu estava procurando algo assim! 'Não apenas fornecendo os meios para medir o equilíbrio entre concentração e teor de sal em uma unidade, o fator decisivo no sabor para todos os alimentos, com nosso algoritmo exclusivo também eliminamos o estresse que vem com diluição.

Não são necessários reagentes ou vidraria

Não são necessários reagentes ou vidraria

Reagentes caros e difíceis de descartar eram necessários para o método de titulação. Os hidrômetros de vidro precisavam ser manuseados com cuidado em fábricas de alimentos devido ao perigo de cair e quebrar o vidro. Agora com o Medidor de Brix e Sal, você não precisa se preocupar com reagentes ou vidros danificados!

Qualquer um pode medir facilmente

誰でも簡単に測れる

Ao usar pela primeira vez, é necessária uma programação simples com 1 versão não diluída e 2 versões diluídas da amostra. Após medir o Brix e o sal das três amostras, a escala do usuário é criada automaticamente a partir desses valores. A partir de então, uma amostra pode ser colocada na unidade e medida sem qualquer diluição!

Pode ser limpo em água corrente

丸洗い可能な現場仕様

Por ser resistente à água (IP65), pode ser enxaguado em água corrente após a medição. Amostras altamente viscosas também podem ser enxaguadas com água. Este medidor pode suportar as condições adversas na cozinha ou na linha de produção.

Filme promocional


Função e design

  1. Estágio de amostra
  2. Brix
  3. Concentração de sal
  4. Botão de início
  5. NFC
  6. Compartimento da bateria
  7. Eletrodo de titânio
  8. Prisma
  9. Botão de zero
  10. Tecla Coração
  11. Orifício do Cordão

Para preparar a medição, pressione a tecla coração por 5 segundos ou mais para selecionar a escala.

step1

Aplique 2 a 3 gotas de amostra na superfície do prisma.

step2

Pressione a tecla iniciar.

step3

Valor de medição é exibido em 3 segundos.

P Tanto o PAL-BX|SALT e PAL-BX|SALT+5 medir o teor de sal sem diluição?

R Apenas o PAL-BX|SALT+5 tem a função de escala do usuário para medir o teor de sal sem diluição


P O que é a escala do usuário no PAL-BX|SALT+5?

R Função que permite que amostras com alto Brix, como molho de soja, sejam medidas sem diluição.


P Quantas escalas de usuário podem ser registradas no PAL-BX|SALT+5?

R Podem ser registadas até 5 escalas de usuário.


P O que é a tecla coração?

R Pressione a tecla do coração para exibir o índice de redução de sal (concentração de sal ÷ Brix).


P É possível medir amostras de alta temperatura?

R É equipado com um recurso de compensação de temperatura para medir com precisão amostras de alta temperatura.


P Como devo armazenar a unidade?

R Se a unidade não for usada por um tempo, guarde-a na caixa original em que veio.

LINHA DE PRODUTO

Modelo

PAL-BX|SALT+5

Brix e Sal Recomendo! g/100g

PAL-BX|SALT

Brix e Sal g/100g

PAL-BX|SALT Mohr+5

Brix e Sal Recomendo! g/100ml

PAL-BX|SALT Mohr

Brix e Sal g/100ml

Modelo

PAL-Ramen Meister

Ramen Model

New Ramen Meister Set

Ramen Model Set Medidor de Concentração de Sal e Medidor de pH

PAL-DASHI Meister

Modelo Dashi

New DASHI Meister Set

Conjunto Modelo Dashi Medidor de Concentração de Sal e Medidor de pH

Detalhes do produto

Medidor de sal Brix de bolso digital portátil PAL-BX|SALT+5

Este é um híbrido de refratômetro e medidor de sal que possui um prisma óptico é usado para medir a concentração (Brix) e eletrodo de titânio é usado para medir o teor de sal.
Permite verificar o equilíbrio entre a concentração (Brix) e o sal que é o fator decisivo para o sabor dos alimentos em geral.

Além disso, buscamos a eliminação da diluição necessária para a medição de sal, especialmente para amostras concentradas como molho.
Agora, a concentração de sal de amostras com alta concentração, como molho, pode ser medida sem diluição.
Especificações
Modelo PAL-BX|SALT+5
Cat.No. 4922
Escala Brix
Concentração de sal
Faixa de medição Brix: 0,00 a 90,0%
Concentração de sal: 0,00 a 15,00%
Resolução Brix: 0,1%
Concentração de sal: 0,01%
Precisão Brix : ±0,2%
Valor exibido: ±0,05%
(para concentração de sal de 0,00 a 0,99%)
Precisão relativa: ±5%
(para concentração de sal de 1,00 a 9,99%)
Precisão relativa: ±10%
(para concentração de sal de 10,00 a 15,00%)
Volume da amostra 2 a 3 gotas
Tempo de medição Cerca de 3 segundos
Fonte de energia 2 × pilhas AAA
Classe de Proteção Internacional IP65 resistente à água
Dimensões e Peso 5,5 × 3,1 × 10,9 cm 100g (somente unidade principal)

· Solução de NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250

· Solução de NaCl 9,00% (10mL) : RE-120900

· Solução de NaCl 15,00% (10mL) : RE-121500

PAL-BX|SALT+5

Medidor de sal Brix de bolso digital portátil PAL-BX|SALT+5

Close

Medidor de sal Brix portátil de bolso digital PAL-BX|SALT

Este é um híbrido de refratômetro e medidor de sal que possui um prisma óptico é usado para medir a concentração (Brix) e eletrodo de titânio é usado para medir o teor de sal.

Além disso, é equipado com uma função de compensação para mostrar o mesmo valor que outros métodos de medição.
Especificações
Modelo PAL-BX|SALT
Cat.No. 4921
Escala Brix
Concentração de sal
Faixa de medição Brix: 0,00 a 90,0%
Concentração de sal: 0,00 a 15,00%
Resolução Brix: 0,1%
Concentração de sal: 0,01%
Precisão Brix : ±0,2%
Valor exibido: ±0,05%
(para concentração de sal de 0,00 a 0,99%)
Precisão relativa: ±5%
(para concentração de sal de 1,00 a 9,99%)
Precisão relativa: ±10%
(para concentração de sal de 10,00 a 15,00%)
Volume da amostra 2 a 3 gotas
Tempo de medição Cerca de 3 segundos
Fonte de energia 2 × pilhas AAA
Classe de Proteção Internacional IP65 resistente à água
Dimensões e Peso 5,5 × 3,1 × 10,9 cm 100g (somente unidade principal)

· Solução de NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250

· Solução de NaCl 9,00% (10mL) : RE-120900

· Solução de NaCl 15,00% (10mL) : RE-121500

PAL-BX|SALT

Medidor de sal Brix portátil de bolso digital PAL-BX|SALT

Close

Medidor de sal Brix portátil de bolso digital PAL-BX|SALT Mohr+5

A concentração de sal é exibida na mesma relação peso/volume (g/100mL) que o método de titulação (método de Mohr).
É muito conveniente porque elimina o processo de "diluição"!
A diluição era um processo obrigatório ao medir a salinidade para amostras concentradas, como molho de soja, mas a série PAL-BX|SALT tornou possível a medição sem a necessidade de diluição.
Especificações
Modelo PAL-BX|SALT Mohr+5
Cat.No. 4924
Escala Brix
Concentração de sal % (g/100mL)
Faixa de medição Brix: 0,00 a 90,0%
Concentração de sal: 0,00 a 16,70%
Resolução Brix: 0,1%
Concentração de sal: 0,01%
Precisão Brix : ±0,2%
Valor exibido: ±0,05%
(para concentração de sal de 0,00 a 0,99%)
Precisão relativa: ±5%
(para concentração de sal de 1,00 a 9,99%)
Precisão relativa: ±10%
(para concentração de sal de 10,00 a 16,70%)
Volume da amostra 2 a 3 gotas
Tempo de medição Cerca de 3 segundos
Fonte de energia 2 × pilhas AAA
Classe de Proteção Internacional IP65 resistente à água
Dimensões e Peso 5,5 × 3,1 × 10,9 cm 100g (somente unidade principal)

· Solução de NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250

· Solução de NaCl 9,00% (10mL) : RE-120900

· Solução de NaCl 15,00% (10mL) : RE-121500

· Carregador de bateria CA : RE-34802

PAL-BX|SALT Mohr+5

Medidor de sal Brix portátil de bolso digital PAL-BX|SALT Mohr+5

Close

Medidor de sal Brix portátil de bolso digital PAL-BX|SALT Mohr

A concentração de sal é exibida na mesma relação peso/volume (g/100mL) que o método de titulação (método de Mohr).
A série PAL-BX|SALT pode apresentar um valor diferente com o método de Mohr devido ao método de condutividade elétrica utilizado.
Para ajustar esta diferença, a série PAL-BX|SALT possui uma função de compensação que permite mostrar um valor mais próximo com o método de Mohr.
Especificações
Modelo PAL-BX|SALT Mohr
Cat.No. 4923
Escala Brix
Concentração de sal % (g/100mL)
Faixa de medição Brix: 0,00 a 90,0%
Concentração de sal: 0,00 a 16,70%
Resolução Brix: 0,1%
Concentração de sal: 0,01%
Precisão Brix : ±0,2%
Valor exibido: ±0,05%
(para concentração de sal de 0,00 a 0,99%)
Precisão relativa: ±5%
(para concentração de sal de 1,00 a 9,99%)
Precisão relativa: ±10%
(para concentração de sal de 10,00 a 16,70%)
Volume da amostra 2 a 3 gotas
Tempo de medição Cerca de 3 segundos
Fonte de energia 2 × pilhas AAA
Classe de Proteção Internacional IP65 resistente à água
Dimensões e Peso 5,5 × 3,1 × 10,9 cm 100g (somente unidade principal)

· Solução de NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250

· Solução de NaCl 9,00% (10mL) : RE-120900

· Solução de NaCl 15,00% (10mL) : RE-121500

· Carregador de bateria CA : RE-34802

PAL-BX|SALT Mohr

Medidor de sal Brix portátil de bolso digital PAL-BX|SALT Mohr

Close

Sopa de Ramen Digital Portátil de “Pocket“ Medidor Brix-Sal PAL-Ramen Meister

10 anos desde seu lançamento! A versão mais recente do "Ramen Meister Set" já está disponível!

Um item obrigatório para uma loja de ramen. O PAL-Ramen Meister é um modelo híbrido que pode medir a concentração e o teor de sal da sopa ramen, dashi, kaeshi e molho de uma só vez. Após repetidas experiências com sopa e molho ramen, conseguimos obter um valor estável em 2 segundos, mesmo quando está quente. Além disso, é possível medir o teor de sal de líquidos espessos, como molhos, sem diluição. Ao adicionar o gerenciamento de concentração à degustação usual, você pode eliminar a flutuação do sabor e evitar que a sopa e os custos de utilidade sejam desperdiçados.
Especificações
Modelo PAL-Ramen Meister
Cat.No. 4942
Escala Brix
Concentração de sal % (g/100g)
Faixa de medição Brix: 0,00 a 90,0%
Concentração de sal: 0,00 a 15,00%
Resolução Brix: 0,1%
Concentração de sal: 0,01%
Precisão Brix : ±0,2%
Valor exibido: ±0,05%
(para concentração de sal de 0,00 a 0,99%)
Precisão relativa: ±5%
(para concentração de sal de 1,00 a 9,99%)
Precisão relativa: ±10%
(para concentração de sal de 10,00 a 15,00%)*Em solução de sacarose e solução de cloreto de sódio (20°C)
Volume da amostra 2 a 3 gotas
Tempo de medição Cerca de 3 segundos
Fonte de energia 2 × pilhas AAA
Classe de Proteção Internacional IP65 resistente à água
Dimensões e Peso 5,5 × 3,1 × 10,9 cm 100g (somente unidade principal)

· Solução de NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250

· Solução de NaCl 9,00% (10mL) : RE-120900

· Solução de NaCl 15,00% (10mL) : RE-121500

· Carregador de bateria CA : RE-34802

PAL-Ramen Meister

Sopa de Ramen Digital Portátil de “Pocket“ Medidor Brix-Sal PAL-Ramen Meister

Close

New Ramen Meister Set

①Gerenciando a água utilizada na sopa, o sabor ficará um degrau maior!
②Melhore a textura do macarrão gerenciando a salmoura e a água fervente!
Especificações
Modelo New Ramen Meister Set
Cat.No. 4013
Faixa de medição Brix: 0,00 a 90,0%
Concentração de sal: 0,00 a 15,00%
pH : 0,00 a 14,00
Resolução Brix: 0,1%
Concentração de sal: 0,01%
pH : 0,01
Precisão Brix : ±0,2%
Valor exibido: ±0,05%
(para concentração de sal de 0,00 a 0,99%)
Precisão relativa: ±5%
(para concentração de sal de 1,00 a 9,99%)
Precisão relativa: ±10%
(para concentração de sal de 10,00 a 15,00%)*Em solução de sacarose e solução de cloreto de sódio (20°C)
pH : ±0,10
Definir conteúdo PAL-Ramen Meister
・Medidor de pH * com JORDAN para PAL (tampa de silicone)
・Solução de calibração padrão pH4,01, pH6,86, pH9,18

· Solução de NaCl 2,50% (10mL) : RE-120250

· Solução de NaCl 9,00% (10mL) : RE-120900

· Solução de NaCl 15,00% (10mL) : RE-121500

· Carregador de bateria CA : RE-34802

· Solução de calibração padrão pH 4,01 : RE-99210

· Solução de calibração padrão pH 6,86 : RE-99211

· Solução de calibração padrão pH 9,18 : RE-99213

· Solução padrão para calibração, 10mL pH4,01/pH6,86/pH9,18 : RE-99230

New Ramen Meister Set

New Ramen Meister Set

Close

Medidor DASHI Brix-Sal PAL-DASHI Meister

Meça o teor de sal e a concentração de dashi com um dispositivo

Dashi é feito fervendo vários ingredientes, como flocos de algas e bonito, e é a base de sopas, sopas e omeletes enrolados. A experiência e a intuição do artesão são o que importa quando se trata de fazer dashi, mas medindo com o PAL-《KAI》Dashi Meister, você pode verificar a ambigüidade do sabor, como "só um pouco mais" ou "um pouco mais" um pouco mais", numericamente e aproximando-se do sabor ideal.
Vem com um "Dashi Data Book" que lista os dados de medição para 15 tipos de dashi.
Especificações
Modelo PAL-DASHI Meister
Cat.No. 4943
Escala Brix
Concentração de sal % (g/100g)
Faixa de medição Brix: 0,0 a 25,00%
Concentração de sal: 0,00 a 15,00%
Resolução ModeHH
Brix: 0,1%
Concentração de sal: 0,1%

ModeTT
Brix: 0,01%
Concentração de sal: 0,01%
Precisão ModeHH
Brix: ±0,2%
Valor exibido: ±0,1% (para concentração de sal de 0,0 a 2,8%)
Precisão relativa: ±5% (para concentração de sal de 2,9 a 9,9%)
Precisão relativa: ±10% (para concentração de sal de 10,0 a 15,0%)

ModeTT
Brix: ±0,10%
Valor exibido: ±0,05% (para concentração de sal de 0,00 a 0,99%)
Precisão relativa: ±5% (para concentração de sal de 1,00 a 9,99%)
Precisão relativa: ±10% (para concentração de sal de 10,00 a 15,00%)

*Em solução de sacarose e solução de cloreto de sódio (20°C)
PAL-DASHI Meister

Medidor DASHI Brix-Sal PAL-DASHI Meister

Close

New DASHI Meister Set

Meça o teor de sal e a concentração de dashi com um dispositivo

Dashi é feito fervendo vários ingredientes, como flocos de algas e bonito, e é a base de sopas, sopas e omeletes enrolados. A experiência e a intuição do artesão são o que importa na hora de fazer dashi, mas medindo com o PAL-DASHI Meister você pode verificar a ambiguidade do sabor, como "só um pouco mais" ou "um pouco mais, "numericamente e se aproximar do sabor ideal.
Especificações
Modelo New DASHI Meister Set
Cat.No. 4014
Faixa de medição Brix: 0,0 a 25,00%
Concentração de sal: 0,00 a 15,00%
pH: 0,00 a 14,00
Resolução ModeHH
Brix: 0,1%
Concentração de sal: 0,1%

ModeTT
Brix: 0,01%
Concentração de sal: 0,01%

pH: 0,01
Precisão ModeHH
Brix: ±0,2%
Valor exibido: ±0,1% (para concentração de sal de 0,0 a 2,8%)
Precisão relativa: ±5% (para concentração de sal de 2,9 a 9,9%)
Precisão relativa: ±10% (para concentração de sal de 10,0 a 15,0%)

ModeTT
Brix: ±0,10%
Valor exibido: ±0,05% (para concentração de sal de 0,00 a 0,99%)
Precisão relativa: ±5% (para concentração de sal de 1,00 a 9,99%)
Precisão relativa: ±10% (para concentração de sal de 10,00 a 15,00%)

*Em solução de sacarose e solução de cloreto de sódio (20°C)

pH: ±0,10
Definir conteúdo ・PAL-DASHI Meister
・Medidor de pH * com JORDAN para PAL (capa de silicone)
・Solução de calibração padrão pH4,01, pH6,86, pH9,18
New DASHI Meister Set

New DASHI Meister Set

Close