Tomato purée（番茄酱）

西红柿营养丰富，据说“西红柿长大了，即使是穷人，肉质和体力也更好”。
它的吸引力，你可以在世界任何地方看到，是由于它的高营养价值。
此外，西红柿的甜味和酸味的微妙平衡可能会吸引人们的舌头。
番茄泥是通过将番茄粉碎、过滤和浓缩制成的，也用作番茄酱的原料。

Tomato Puree

案例分析

材料

粉碎/预热

拉紧

集中

填充

消毒

冷却/拳击

拉紧

预混液浓度测量

检查原料制成的番茄汁的糖度（Brix）是否在标准值范围内。

集中

确认浓度状态

它用于检查注意力的状态。

白利糖度值示例

番茄泥被定义为无盐可溶性固形物含量为 8% 或更多且低于 24%。番茄泥进一步浓缩，无盐可溶性固形物含量在24%以上的称为番茄酱。

填充

灌装前的最终检查

最后检查灌装前的产品是否符合规格。也可通过控制各种液体的切换来减少液体损失。

案例分析

材料

粉碎/预热

消毒

冷却/拳击

and-more

液体更换检查

在食品生产线上更换产品时，可以检查液体是否更换为新产品。

检查清洗液浓度

它还用于烧碱，用于对管线进行消毒和适当控制过乙酸的浓度。